Quả lựu có giá trị dinh dưỡng gì?

Lựu là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều loại nước ép và salad trái cây. Đặc biệt sau khi được xử lý máy gọt vỏ lựu, bột lựu có thể được sử dụng rộng rãi trong sản xuất các loại đồ uống khác nhau và chế biến sâu. Quả lựu có giá trị dinh dưỡng gì? Ăn lựu có tác dụng gì?

Quả lựu có giá trị dinh dưỡng gì?

Lựu đặc biệt giàu chất dinh dưỡng và chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Quả của nó chứa vitamin C và vitamin B, axit hữu cơ, đường, protein, chất béo và canxi, phốt pho, kali và các khoáng chất khác. Theo phân tích, quả lựu chứa 17% carbohydrate, 79% nước và 13-17% đường. Trong đó, hàm lượng vitamin C cao gấp 1 đến 2 lần so với táo, hàm lượng chất béo và protein ít hơn. Quả lựu chủ yếu được ăn tươi.

Cho hầu hết nhà máy chế biến lựu, các máy gọt vỏ lựu bằng điện là một máy chế biến lựu rất thiết thực. Chiếc máy này không chỉ có thể tách hạt lựu và vỏ lựu mà còn tự động thu thập vỏ và tách cùi lựu, tốc độ bóc vỏ của nó có thể lên tới 90%.

Lựu chứa một lượng lớn axit hữu cơ, đường, protein, chất béo, vitamin và canxi, phốt pho, kali và các khoáng chất khác. Y học Trung Quốc tin rằng lựu có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nhuận gan, bổ máu, hoạt huyết và chống tiêu chảy, thích hợp cho những bệnh nhân bị viêm gan vàng da, hen suyễn, tiêu chảy mãn tính và phụ nữ có kinh nguyệt quá nhiều.

Tác dụng ăn được của quả lựu là gì?

Lựu là loại quả quý hiếm có nhiều dinh dưỡng. Vitamin C cao gấp 1-2 lần táo và lê. Sau khi quả lựu trưởng thành có thể dùng khắp cơ thể, vỏ có thể dùng làm thuốc, quả có thể ăn hoặc ép. Lựu có giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe người cao tuổi nên người cao tuổi nên ăn lựu thường xuyên.

1. Thể chất: lựu có thể giúp tiêu hóa, chống loét dạ dày, làm mềm mạch máu, hạ lipid máu và lượng đường trong máu, giảm cholesterol và các chức năng khác.
2. Ức chế Escherichia coli: Vỏ lựu có chức năng kìm khuẩn và làm se rõ ràng, có thể làm cho niêm mạc ruột hội tụ và làm giảm sự tiết chất nhầy của ruột.
3. Đuổi côn trùng: Vỏ quả lựu có chứa chất kiềm, có tác dụng đuổi côn trùng.
4. Cầm máu và thị lực: Hoa lựu khô khi phơi khô có tác dụng cầm máu tốt, hoa lựu khi rửa sạch bằng nước có tác dụng bổ thị lực.