Endüstriyel Sebze Doğrayıcı Türleri ve Kullanımları

Bir endüstriyel sebze doğrayıcı, ev tipi bir doğrayıcıdan farklıdır. Ticari sebze doğrama makineleri yüksek verim ve büyük boyutlardadır ve genellikle kantinlerde, otellerde ve sebze işleme fabrikalarında kullanılır. Makine türleri genellikle üç tipe ayrılır: kayışlı geri dönüşümlü tip, santrifüj tip ve çift başlı tip. Bu üç sebze doğrayıcı makinesinin kullanımlarını ve farklarını detaylı bir şekilde açıklayalım.

Kayışlı geri dönüşümlü tip

Bu makineler genellikle yapraklı sebzelerin kesilmesi ve kök sebzelerin dilimlenmesi için kullanılır. Doğrama ve parçalama amacına ulaşmak için özel bir kesme aleti ile birleştirilmiştir. Bu endüstriyel sebze doğrayıcı genellikle yüksek kesim gerektirmeyen sebze işleme tesislerinde kullanılır.

Santrifüj endüstriyel sebze doğrayıcı

Santrifüjlü sebze doğrayıcı kıyıcı esas olarak rizomlu sebzeleri parçalamak, dilimlemek ve dilimlemek için kullanılır. Daha sık kesilen sebzeler arasında patates, salatalık, patlıcan ve turp bulunur. Bu tür makineler genellikle sebzeleri birden fazla boyutta kesebilir. Ve kesme etkisi standarttır.

Çift başlı tip

Bu tip ekipman yukarıdaki iki makinenin işlevlerine sahiptir. Makine çift motorla donatılmış olup, iki kafa aynı anda işlem yapabilmektedir. Bu nedenle iş verimi yüksektir. Aynı zamanda daha akıllı bir dijital frekans dönüştürme fonksiyonuna da sahiptir. Dezavantajı pahalı olmasıdır.