Garri(Gari) İşleme Hattı | Manyok İşleme Makinesi

Otomatik garri işleme hattı, taze manyok köklerinden beyaz garri (gari) veya sarı garri (gari) yapmak için bir dizi manyok işleme makinesidir. Tüm set Garri üretim hattı şunları içerir manyok yıkama ve soyma makinesi, Manyok Izgara Makinesi, hidrolik manyok püresi susuzlaştırma makinesi, manyok taşlama makinesi, Garri Kızartma Makinesi, Garri Eleme Makinası ve gari paketleme makinesi. Tüm bu garri işleme ekipmanları, farklı manyok unu işleme gereksinimleri altında garri tozu yapımında kullanıcıların seçebileceği farklı modeller ve çeşitli çalışma kapasiteleri olabilir.

Garri(gari) nedir?

Garri manyok nişastasına eşit mi? Tabii ki değil. Aslında garri(gari) manyokun tam tozudur. Manyok Tropikal Amerika kökenlidir ve tropik bölgelerde ve subtropikal bölgenin bazı kısımlarında, özellikle Brezilya, Meksika, Nijerya, Endonezya ve diğer ülkelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Köksap bitkisi olarak manyok çok yüksek nişasta içeriğine sahiptir ve bu nedenle gelişmekte olan ülkeler için temel gıdadır.

Nijerya şu anda dünyanın en büyük tapyoka (manyok) nişastası üreticisidir. Manyok esas olarak manyok nişastası ve manyok tam tozu (garri) yapmak için işlenebilir. Garri Afrika'nın birçok bölgesinde Gari, Eba, Kokoro vb. olarak da adlandırılabilir ve çeşitli yiyecekler yapmak için daha fazla pişirilebilir veya kızartılabilir.

Garri işleme makinaları ile garri nasıl yapılır?

Taze manyok köklerinden iyi garri (gari) yapmak, özellikle de ince garri tozunun seri üretimi için destek olarak çeşitli manyok işleme makinelerine ihtiyaç vardır. Manyok yıkama ve soyma, rendeleme, susuzlaştırma, karıştırma ve öğütme, kavurma, eleme ve paketleme dahil gari üretim sürecinin tamamı.

Garri işlemedeki adımlar

1. Manyok yıkama ve soyma

Manyok yıkama ve soyma makinesi manyok köklerinin yüzeyindeki kir, kum veya taşları temizleyebilir ve ayrıca iç su akışlarıyla manyok kabuklarını da temizleyebilir. Seçilen manyok kökleri özel helezon konveyör ile veya elle eklenerek çamaşır makinesine taşınacaktır. Daha sonra manyok, vidalı mil kuvvetinin ve fırça silindirlerinin altında sürekli olarak yuvarlanacaktır. Bu çamaşır makinesindeki fırça merdaneleri manyoku hızlı bir şekilde soyabilecek kadar sert olup, soyma oranı 70%-80%'ye ulaşabilmektedir. Bu makinenin üst kısmından akan su, manyoku verimli bir şekilde temizleyebilir ve manyok kabuklarını fırça merdanelerinden temizleyebilir.

Manyok çamaşır makinesi teknik verileri

2. Manyok ızgarası

Soyulmuş manyoku küçük parçalara veya manyok ezmesine ezmek için manyok rendeleme makinesi iyi bir yardımcı olabilir. Manyok rendesinin rendeleme haznesinde iki çift iç kırma silindiri bulunur. Daha küçük olan kırma silindiri manyoku kaba bir şekilde ezebilir, daha büyük olan ise manyokun daha ince rendelenmesini sağlar. Manyokları rendelemek için otomatik olarak eklemek için bir konveyör kullanabilir veya manyoku manuel olarak kırma makinesi girişine koyabiliriz. garri işleme hattı.

Manyok kırıcı teknik parametreler

3. Manyok püresi fermente ediliyor

Manyok püresinin dehidrasyonundan önce, garrinin güzel tadını arttırmak ve çeşitli probiyotik, protein ve amino asit içeriğini geliştirmek için manyok bulamacının fermantasyonunu yapmalıyız. Manyok püresini birkaç torbaya bölmek ve bunları bir veya daha fazla gün fermente etmek üzere rafa koymak için temiz polietilen çuvalı kullanabiliriz. Sütlü su torbalardan serbestçe akacak ve manyok nişastasını çıkarmak için bunları toplamak için kabı kullanabiliriz. Manyok bulamacını çok uzun süre fermente etmeyin, çünkü uzun süre fermente etmek manyok ezmesini çok sert hale getirecektir.

4. Manyok püresi susuzlaştırma

Yaygın olarak kullanılan manyok püresi susuzlaştırma makinesi garri üretim hattı için hidrolik pres ekipmanıdır. Manyok dehidrasyonu yaparken, torbalanmış manyok ezmesini (fermente edilmiş) pres haznesine koymalı, ardından manyok susuzlaştırma için pres düğmesine basmalıyız. Pres kuvveti bu kurutma makinesinin hidrolik gücünden gelir. Ve preslenen sütlü sıvı, ince manyok nişastası yapmak için toplanabilir.

Manyok bulamaç kurutucu teknik verileri

5. Manyok kek kırma

Susuzlaştırıldıktan sonra manyok parçaları preslenerek kek şekillerine dönüştürülecek. Bu nedenle manyok keklerini ince manyok tozuna dönüştürmek için bir kırma makinesi kullanmalıyız. Bu küçük kırma makinesi, toz kirliliğini önlemek için garri işleme hattında kullanıldığında bir toz toplayıcıyla eşleşecektir.

Manyok öğütücü makinesi teknik parametreleri

6. Garri kızartma

Bu Garri Kızartma Makinesi manyok ununun daha fazla dehidrasyonunu yapabilen ve zehirli hidrosiyanik asidi buharlaştırabilen, tüm garri(gari) üretim hattında önemli bir garri işleme makinesidir. Manyok ununu kızartma kabına ekleyin. ceketli su ısıtıcısı Elektrikli ısıtma fonksiyonu ile, garriyi eşit şekilde karıştırmak için iç karıştırma mili dönecektir.

Kızartma sıcaklığı yaklaşık 50-60°C'ye ulaştığında hidrosiyanik asit büyük oranda buharlaşacaktır. Bu manyok kavurma işlemi sırasında sarı garriyi yapmak için hurma yağını da ekleyebiliriz.

Garri fritöz teknik verileri

7. Garri(gari) toz eleme

Garri eleme makinesi, ince garri tozunu eleyerek çıkarmak için üç aşamalı bir eleme ekipmanıdır. Garriyi eleme püresinin üzerine dökün; garri unu, bu makinenin sürekli titreşimi sayesinde katman katman elenecektir. Taramadan sonra farklı incelikte üç çeşit garri tozu elde edebiliriz. Ve daha büyük parçacıklara sahip gari, ince garri tozu için kırıcı makine tarafından yeniden ezilebilir.

Garri eleme makinesi parametreleri

8. Garri paketleme

Otomatik paketleme makinesi, garri tozunu bağımsız torbalara niceliksel olarak paketlemek için çok kullanışlı bir makinedir. Her torba için paketleme miktarı gerçek gereksinimlerinize bağlıdır. Ayrıca garri ambalaj poşetlerindeki desenleri ve harfleri de sizin için özelleştirebiliriz.

Garri paketleme makinesi parametreleri

Bu otomatik garri işleme hattını en iyi yapan şey nedir?

1. Tüm bu manyok garri işleme makineleri yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır, böylece garri yapım sürecinin tamamı kirlilik içermeyen, temiz ve hijyeniktir ve bu da iyi gari kalitesini garanti edebilir.
2. Bu üretim hattındaki garri yapma makinelerinin her biri korozyona ve aşınmaya karşı dayanıklı, kullanımı ve bakımı kolay, maliyet tasarrufu sağlayan ve yatırım getirisi yüksek bir makinedir.
3. Bu garri üretim hattı yalnızca bu manyok işleme makinelerine sabitlenmemiştir, kendi garri üretim tesisinizi temel üretim gereksinimlerinize göre özelleştirebiliriz. Profesyonel gari işleme ekipmanı üreticisi olarak, hem yarı otomatik gari üretim hatları hem de tam otomatik manyok unu üretim hattı fabrikamız tarafından tasarlanabilir.

Garri VS Manyok Nişastası

Manyok nişastası garriden farklıdır; garri(gari) ve manyok nişastası arasındaki aşağıdaki yönlerden büyük farkı görebiliriz.

1. İşleme el sanatları farklıdır

Manyok unu (garri), manyokun soyulması ve kurutulmasıyla elde edilen toz halinde bir granüldür ve ayrıca soyulup kurutulduktan sonra toz haline getirilir ve granül haline getirilir. Ancak manyok nişastası veya tapyoka nişastası, tüm montaj hattı boyunca işlenen bir tür nişastadır. İşleme teknolojisi, soyma, yıkama, kırma, eleme, filtreleme, konsantre etme, kurutma, kurutma, eleme vb. gibi karmaşıktır ve sonuçta ince ve yüksek kalite elde edilir. Toz granüller genellikle endüstriyel işlemlerle üretilir.

2. Uygulamalar farklı

Garri, bir miktar zehirli hidrosiyanik asit içerdiğinden doğrudan yenemez. Ancak su veya sütle pişirilebildiği gibi şeffaf ve elastik blok şekliyle gösterilecektir. Su ile ısıtıldığında kütle oluşturmayan ince bir toz olan tapyoka nişastası doğrudan kullanılabilir. Manyok nişastası genellikle yaşamda baharat olarak kullanılır. Yemek pişirirken veya çorba yaparken tapyoka nişastası meyve suyu toplanmasında rol oynayacaktır. Bazı yiyecekleri kızartırken tapyoka nişastasını yiyeceğin dış katmanına da sarabilirsiniz, bu da kızarmış yiyeceğin daha çıtır olmasını sağlar.