Garri(Gari) İşleme Hattı | Tapioca İşleme Makinesi

Otomatik garri işleme hattı, taze tapioca köklerinden beyaz garri(gari) veya sarı garri(gari) yapmak için bir dizi tapioca işleme makinesinden oluşur. Garri üretim hattı Tapioca yıkama ve soyma makinesi, Tapioca Rendeleri Makinesi, hidrolik tapioca püre suyu sıkma makinesi, tapioca öğütme makinesi, Garri Kızartma Makinesi, Garri Eleme Makinesi ve garri paketleme makinesini içerir. Tüm bu garri işleme ekipmanları, kullanıcıların farklı tapioca unu işleme gereksinimlerine göre garri tozu yapmak için seçeceği farklı modeller ve çeşitli çalışma kapasitelerine sahip olabilir.

Garri(gari) nedir?

Garri, tapioca nişastası ile eşit midir? Elbette hayır. Aslında, garri(gari) tapioca tam tozudur. Tapioca, tropik Amerika'dan köken almış olup, tropik ve subtropik bölgelerin bazı kısımlarında yaygın olarak yetiştirilmektedir; başlıca Brezilya, Meksika, Nijerya, Endonezya ve diğer ülkelerde. Bir rizom bitkisi olarak, tapioca çok yüksek nişasta içeriğine sahiptir ve bu nedenle gelişmekte olan ülkeler için temel bir gıda maddesidir.

Nijerya şu anda dünyanın en büyük tapioka(tapioca) nişastası üreticisidir. Tapioca esas olarak tapioca nişastası ve tapioca tam tozu (garri) yapmak için işlenebilir. Garri, Afrika'nın çoğu bölgesinde Gari, Eba, Kokoro gibi adlarla da anılabilir, çeşitli yiyecekler yapmak için daha fazla pişirilebilir veya kızartılabilir.

Garri'yi garri işleme makineleri ile nasıl yaparız?

Taze manyok köklerinden iyi garri (gari) yapmak, özellikle de ince garri tozunun seri üretimi için destek olarak çeşitli manyok işleme makinelerine ihtiyaç vardır. Manyok yıkama ve soyma, rendeleme, susuzlaştırma, karıştırma ve öğütme, kavurma, eleme ve paketleme dahil gari üretim sürecinin tamamı.

Garri işleme adımları

1. Tapioca yıkama ve soyma

Tapioca yıkama ve soyma makinesi, tapioca köklerinin yüzeyindeki kir, kum veya taşları temizleyebilir ve iç su akışları ile tapioca kabuklarını daha da çıkartabilir. Seçilen tapioca kökleri, özel bir vida konveyörü ile yıkama makinesine taşınacak veya manuel olarak eklenebilir. Daha sonra tapioca, vida mili kuvveti ve fırça makaraları altında sürekli dönecektir. Bu yıkama makinesindeki fırça makaraları serttir, böylece tapiocayı hızlı bir şekilde soyabilir ve soymada - oranına ulaşabilir. Bu makinenin üstündeki su akışları, tapiocayı verimli bir şekilde temizleyebilir ve fırça makaralarından tapioca kabuklarını yıkayabilir.

Tapioca yıkama makinesi teknik verileri

2. Tapioca rendeleme

Soyulmuş tapiocayı küçük parçalara veya tapioca püresine ezmek için, tapioca rendeleme makinesi iyi bir yardımcı olabilir. Tapioca rendeleyici, rendeleme odasında iki çift iç ezme makaralarına sahiptir. Daha küçük ezme makarası, tapiocayı kaba bir şekilde ezebilir, daha büyüğü ise tapiocayı daha ince bir şekilde rendeleyebilir. Garri işleme hattı sırasında otomatik olarak tapioca eklemek için bir konveyör kullanabiliriz veya tapiocayı manuel olarak ezme makinesi girişine koyabiliriz.

Tapioca ezici teknik parametreleri

3. Tapioca püresi fermentasyonu

Manyok püresinin dehidrasyonundan önce, garrinin güzel tadını arttırmak ve çeşitli probiyotik, protein ve amino asit içeriğini geliştirmek için manyok bulamacının fermantasyonunu yapmalıyız. Manyok püresini birkaç torbaya bölmek ve bunları bir veya daha fazla gün fermente etmek üzere rafa koymak için temiz polietilen çuvalı kullanabiliriz. Sütlü su torbalardan serbestçe akacak ve manyok nişastasını çıkarmak için bunları toplamak için kabı kullanabiliriz. Manyok bulamacını çok uzun süre fermente etmeyin, çünkü uzun süre fermente etmek manyok ezmesini çok sert hale getirecektir.

4. Tapioca püresi suyu sıkma

Garri üretim hattında yaygın olarak kullanılan Tapioca püresi suyu sıkma makinesi, hidrolik pres ekipmanıdır. Tapioca dehidrasyonu yaparken, (fermente edilmiş) torbalı tapioca püresini pres silindrine koymalıyız, ardından tapioca suyunu sıkmak için pres butonuna basmalıyız. Pres gücü, bu dehidrasyon makinesinin hidrolik gücünden gelir. Ve sıkılmış süt benzeri sıvı, ince tapioca nişastası yapmak için toplanabilir.

Tapioca hamuru dehidrasyon makinesi teknik verileri

5. Tapioca keki ezme

Susuzlaştırıldıktan sonra manyok parçaları preslenerek kek şekillerine dönüştürülecek. Bu nedenle manyok keklerini ince manyok tozuna dönüştürmek için bir kırma makinesi kullanmalıyız. Bu küçük kırma makinesi, toz kirliliğini önlemek için garri işleme hattında kullanıldığında bir toz toplayıcıyla eşleşecektir.

Tapioca öğütme makinesi teknik parametreleri

6. Garri kızartma

Bu Garri Kızartma Makinesi, tüm garri(gari) üretim hattında önemli bir garri işleme makinesidir; tapioca ununun daha fazla dehidrasyonunu yapabilir ve zehirli hidrojen siyanürünü buharlaştırabilir. Kızartma potasına tapioca ununu ekleyin, bu ceketli kazan elektrikli ısıtma işlevine sahip olup, ardından iç karıştırma mili garriyi eşit şekilde karıştırmak için dönecektir.

Kızartma sıcaklığı yaklaşık 50-60°C'ye ulaştığında hidrosiyanik asit büyük oranda buharlaşacaktır. Bu manyok kavurma işlemi sırasında sarı garriyi yapmak için hurma yağını da ekleyebiliriz.

Garri kızartıcı teknik verileri

7. Garri(gari) tozu eleme

Garri eleme makinesi, ince garri tozunu eleyerek çıkarmak için üç aşamalı bir eleme ekipmanıdır. Garriyi eleme püresinin üzerine dökün; garri unu, bu makinenin sürekli titreşimi sayesinde katman katman elenecektir. Taramadan sonra farklı incelikte üç çeşit garri tozu elde edebiliriz. Ve daha büyük parçacıklara sahip gari, ince garri tozu için kırıcı makine tarafından yeniden ezilebilir.

Garri eleme makinesi parametreleri

8. Garri paketleme

Otomatik paketleme makinesi, garri tozunu bağımsız torbalara niceliksel olarak paketlemek için çok kullanışlı bir makinedir. Her torba için paketleme miktarı gerçek gereksinimlerinize bağlıdır. Ayrıca garri ambalaj poşetlerindeki desenleri ve harfleri de sizin için özelleştirebiliriz.

Garri paketleme makinesi parametreleri

Bu otomatik garri işleme hattını en iyi yapan nedir?

1. Tüm bu manyok garri işleme makineleri yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır, böylece garri yapım sürecinin tamamı kirlilik içermeyen, temiz ve hijyeniktir ve bu da iyi gari kalitesini garanti edebilir.
2. Bu üretim hattındaki garri yapma makinelerinin her biri korozyona ve aşınmaya karşı dayanıklı, kullanımı ve bakımı kolay, maliyet tasarrufu sağlayan ve yatırım getirisi yüksek bir makinedir.
3. Bu garri üretim hattı yalnızca bu manyok işleme makinelerine sabitlenmemiştir, kendi garri üretim tesisinizi temel üretim gereksinimlerinize göre özelleştirebiliriz. Profesyonel gari işleme ekipmanı üreticisi olarak, hem yarı otomatik gari üretim hatları hem de tam otomatik manyok unu üretim hattı fabrikamız tarafından tasarlanabilir.

Garri VS Tapioca Nişastası

Manyok nişastası garriden farklıdır; garri(gari) ve manyok nişastası arasındaki aşağıdaki yönlerden büyük farkı görebiliriz.

1. İşleme el sanatları farklıdır

Manyok unu (garri), manyokun soyulması ve kurutulmasıyla elde edilen toz halinde bir granüldür ve ayrıca soyulup kurutulduktan sonra toz haline getirilir ve granül haline getirilir. Ancak manyok nişastası veya tapyoka nişastası, tüm montaj hattı boyunca işlenen bir tür nişastadır. İşleme teknolojisi, soyma, yıkama, kırma, eleme, filtreleme, konsantre etme, kurutma, kurutma, eleme vb. gibi karmaşıktır ve sonuçta ince ve yüksek kalite elde edilir. Toz granüller genellikle endüstriyel işlemlerle üretilir.

2. Uygulamalar farklı

Garri, bir miktar zehirli hidrosiyanik asit içerdiğinden doğrudan yenemez. Ancak su veya sütle pişirilebildiği gibi şeffaf ve elastik blok şekliyle gösterilecektir. Su ile ısıtıldığında kütle oluşturmayan ince bir toz olan tapyoka nişastası doğrudan kullanılabilir. Manyok nişastası genellikle yaşamda baharat olarak kullanılır. Yemek pişirirken veya çorba yaparken tapyoka nişastası meyve suyu toplanmasında rol oynayacaktır. Bazı yiyecekleri kızartırken tapyoka nişastasını yiyeceğin dış katmanına da sarabilirsiniz, bu da kızarmış yiyeceğin daha çıtır olmasını sağlar.