Elektrikli et kıyma makinesi | Et Kıyma Makinası

Et kıyma makinesi, et işleme için gerekli ekipmandır. Ticari kıyma makinesi, dondurulmuş eti veya taze eti doğrudan farklı boyutlarda etlere kesebilir ve et ürünlerinin karıştırılmasına hazırlanabilir. Dondurulmuş etin çözülmesine gerek olmadığından, bu et kıyma makinesi etin besin değerini ve etin lezzetli tadını koruyabilir. et kıyma makinesi hazneye bağlanır ve et kısmı ve dış ambalajın tamamı kompakt ve temizlenmesi kolay, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır.

Etin birden çok kez çözülmesiyle ilgili sorun

Dondurulmuş et genellikle fabrika işlemede kullanılır, çünkü et kolayca zarar görür, ancak etin işlem sırasında ileri geri çözülmesi ve etin öğütüldükten sonra dondurulması durumunda etin kalitesi ve tadı da zarar görecektir. Et işlendiğinde doğrudan çözülmesine ve işlenmesine gerek yoktur, bu da çoklu çözülme sorununu önleyebilir. Dondurulmuş kıyma makineleri gıda işleme tesislerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Et kıyma makinası yapısal özellikleri

Et öğütme makinesi, et işleme işletmesinin çiğ eti üretim sürecinde farklı proses gereksinimlerine göre işlediği granül et dolumudur. Çeşitli sosislerde, jambonlu sosislerde, öğle yemeği etlerinde, köftelerde, evcil hayvan gıdalarında ve diğer et ürünleri yapım endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Et kıyma makinesi kompakt bir yapıya sahiptir ve esas olarak bir çalışma vidası, bir presleme odası, bir ekstrüzyon manşonundan oluşur. bir hazne, bir boşaltma portu, bir motor, üniversal tekerlekler, ana bıçak yuvası, bir kasa vb. Özellikle çalışma vidası, yüksek mukavemete, deformasyona ve istikrarlı performansa sahip paslanmaz çelik gövdeden yapılmıştır. Ve tüm parçalar, gıda hijyeni gereksinimlerini tamamen karşılayabilecek şekilde paslanmaz çelikten yapılmıştır.

Et kıyma makinesinin çalışma prensibi

Et kıyma makinesi, dondurulmuş et ve taze etin 18 ° C ~ 0 ° C'nin altında kesilmesi için özel olarak geliştirilmiştir. Et üretim endüstrisinde çok yönlülüğü ve geniş uygulama aralığı olan bir tür et işleme ekipmanıdır. Çalışırken, haznedeki et, dönen vida tarafından kesici kutusundaki önceden kesilmiş plakaya itilir. Daha sonra et, dönen kesici kenar ve delikli plakanın deliği tarafından oluşturulan kesme hareketi ile kıyılır ve et malzemesi, vidalı baskı kuvvetinin etkisi altında sürekli olarak delikli plakanın dışına boşaltılır.

Elektrikli et öğütme makinesi, etin besin içeriğini ve protein kaybını azaltmak için çözülmemiş et parçalarını doğrudan kesebilir. Et öğütme makinesi, malzemenin doğasına ve işleme gereksinimlerine göre ilgili kesiciler ve delikli plakalarla donatılabilir, böylece bir sonraki işlemin teknik gereksinimlerini karşılamak üzere farklı boyutlarda etler işlenebilir.

Ticari et öğütme makinesinin ana avantajları

1. Bu et kıyma makinesi çok yönlülüğe, geniş uygulama aralığına ve yüksek üretim verimliliğine sahiptir.
2. Tamamen kapalı dişli rotasyonunu, kompakt yapıyı, kararlı çalışmayı ve güvenilir çalışmayı benimser.
3. Etin bükülmesi ve kesilmesi işlemi kısa sürede gerçekleşir ve sıcaklık artışı düşüktür, bu da et ürünlerinin korunmasına yardımcı olur ve raf ömrünü uzatır.
4. Makine, çeşitli et ürünlerini işlemenin yanı sıra zencefil, havuç, sarımsak, mantar vb.'yi de kırık şekilde kesebilir.
5. Et kıyma makinesi, üretime yönelik farklı müşteri ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli modellerde mevcuttur. İşleme kapasitesi 500kg/saat ile 3000kg/saat arasında değişmektedir.

Kıyma makinesi teknik parametreleri

Et kıyma makinesinin birçok farklı modeli bulunmaktadır. Model ne kadar küçük olursa çıktı da o kadar küçük olur. Örneğin TZ-100 en küçük modeldir. Bu kıyma makinesi modelinin çıkışı 500 kg/saattir ve en büyük modelin çıkışı 3000 kg/saat'e ulaşabilir. Makinenin çalışma verimliliği çok yüksektir. Çeşitli profesyonel et işleme makinelerimiz var. eti parçalara ayırın, veya ince dilimler halinde dilimleyin.

Kıyma makinesinin fiyat farkının nedeni nedir？

Dondurulmuş kıyma makinesinin farklı gövde boyutu, farklı konfigürasyonu, farklı üretim teknolojisi, farklı besleme etkisi, farklı vida çubuğu ve bıçak yapısı vardır ve bu da etkisiz kıyma etkisine neden olur. Özellikle büyük kıyma makineleri için üretim teknolojisi gereksinimleri çok yüksektir.
Makinenin besleme ve boşaltma kısımlarına özellikle dikkat edilmeli, makine üretiminde uzun yıllara dayanan tecrübe gerekmektedir.

Ticari et öğütme makinesi çalışma videosu

Video basit bir test makinesi klibidir. Dondurulmuş et kullanıyoruz. Makinede eti ileri itmek için bir vida çubuğu bulunmaktadır. Etin yerleştirilmesine yardımcı olmak için yalnızca bir kişiye ihtiyaç vardır.