Çerez Düşürme Makinası | Bisküvi Yapma Makineleri

Ticari kurabiye düşürme makinesi oldukça pratik bir bisküvi yapma makinesidir. Kurabiye hamurunu çeşitli şekillerde sıkabilir ve ardından lezzetli kurabiyeler yapmak için pişirebilir. Bu küçük ve orta boy kurabiye yapma makinesi, çeşitli pastaneler, gıda işleme tesisleri, fırınlar, restoranlar için çok uygundur ve büyük miktarlarda çeşitli şekil ve tatlarda kurabiye ve bisküvi üretebilir. Elektrikli kurabiye düşürme makinesi, büyük hacimli kurabiye ve bisküvi üretimi elde etmek için genellikle otomatik hamur karıştırıcı ve bisküvi pişirme makinesiyle birlikte kullanılabilir.

Kurabiye ve bisküvi arasındaki fark nedir?

Kurabiye ve bisküviler hayatımızda çok popüler olan atıştırmalıklar ve gündelik atıştırmalıklardır. Pek çok kişi kurabiyelerin bisküvi olduğunu düşünüyor ancak aslında kurabiye ile bisküvi arasında hala bazı farklar var.

Genel olarak bisküviler sert bisküvi, çıtır bisküvi, sodalı bisküvi, gofret bisküvi vb. olarak ayrılır. Sert bisküviler adından da anlaşılacağı gibi daha sert, çıtır ve çığır açıcıdır. En yaygın sert bisküviler parmak bisküviler, yaygın olarak kullanılan Glico Pocky, Pretz vb.'dir.

Çıtır bisküviler, gevrek dokuya sahip bisküvilerdir. Kurabiyeler çıtır bisküvilerdir. Çıtır bisküvilerin tadı sert bisküvilere göre daha yumuşaktır. Kurabiyelerin tadı diğer bisküvilere göre daha çıtır, daha nemli ve daha hoş kokuludur. Bunun nedeni kurabiyelere sert bisküvilere göre daha fazla yağ eklenmesidir.

Yağ hamurun içinde yayılacağı için proteinin yüzeyine sarılmış çok ince bir yağ filmi oluşturacaktır. Kurabiyenin yapısı oldukça gevşek olacak ve tadı da oldukça çıtır olacaktır. Kurabiyelerdeki nispeten yüksek yağ ve şeker içeriği nedeniyle tadı doğal olarak sıradan bisküvilerden daha hoş kokuludur.

Kurabiye bırakma makinesi ile kurabiye nasıl yapılır?

Çerez düşürme makinesi esas olarak kurabiye hamurunu çeşitli şekillerde çıkarır. Kurabiye yapma makinesi, çeşitli benzersiz süslü atıştırmalıklar ve kurabiye hamurları üretebilir. Bisküvi makinesi ileri teknoloji, kompakt yapı ve basit kullanım özelliklerine sahiptir.

Kurabiye bırakma makinesi çeşitli kalıplara sahip olup onlarca süslü kurabiye, iki renkli kurabiye, susamlı kek vb. üretebilmektedir. Müşteriler ihtiyaçlarına göre seçim yapabilmektedir. Oluşan süslü tatlılar ve kurabiyeler net desenlere ve güzel şekillere sahiptir.

Kurabiye bisküvi yapım makinelerinin yapısı

Kurabiye düşürme makinesinin ana yapısı gövde, kalıp, kafa, tel kesme, kesici, taşıma kanvası, kaldırma mekanizması ve döndürme mekanizmasından oluşur. Kalıplar arasında renk ayırma olukları, renk ayırma plakaları ve kurabiye kombinasyon kalıpları bulunur. Makinenin kalıbı kafanın altına monte edilmiştir. Makine üzerine tel kesme, kesme bıçağı, taşıma kanvası bant, kaldırma mekanizması ve döndürme mekanizması monte edilmiştir.

Kurabiye ekstruder makinesi, kalıbın ve kurabiye kombinasyon kalıbının renk ayırma plakasını ve renk ayırma oluğunu değiştirerek iki renkli kesme, iki renkli döndürme ve iki renkli çelenkleme üretimini gerçekleştirebilmektedir.

Kurabiye üretim hattı tasarımı

1. Yoğurma makinesi: Kurabiye hamuru yapmak için kurabiye yapmak için gereken malzemeleri karıştırın ve karıştırın.
2. Bisküvi damlatma makinesi (kalıplama makinesi): Karıştırılan hamurun şekillendirilmesi.
3. Pişirme fırını: Oluşturulan kurabiyeyi, pişirmek, renklendirmek ve şekillendirmek için örgü banttan fırına koyun.
4. Soğutma konveyör hattı: Bisküvi veya kurabiyelerin fırından çıktıktan sonra soğutulması için kullanılır.
5. Kurabiye paketleme makinası: Bisküvi ve kurabiyeleri soğuduktan sonra paketleyin. Müşteriler çeşitli ambalaj stillerini seçebilirler.

Taizy kurabiye ve bisküvi yapım makinelerinin avantajları

1. Kurabiye düşürme makineleri, gevrek bisküviler, sert bisküviler, şeftali gevrek bisküviler, kurabiyeler ve diğer bisküviler yapabilir. Müşterinin çıktı gereksinimlerine göre uygun makine modelini yapılandırabiliriz ve çıktı 50-1000kg/saat arasında değişir.
2. Kurabiye üretim hattının fırını, gaz tipi ve elektrikli ısıtma tipine ayrılabilen farklı ısıtma yöntemlerini seçebilir.
3. Çerez üreticisi, yüksek derecede otomasyona sahip olan PLC programlama kontrolünü benimser. Tek bir makinede gerçekleştirilebilen iki tip ekstrüzyon kalıplama ve çelik tel kesme kalıplama vardır ve işlem uygundur.
4. Kurabiyeler, farklı kalıplama nozulları değiştirilerek müşterilerin istediği kurabiye şekillerine dönüştürülebilmektedir.
5. Bisküvi yapım makineleri yüksek derecede otomasyona sahiptir, insan gücünden ve zamandan tasarruf sağlar ve daha verimli çalışır.

Çerez bırakma makinesi videosu