Ticari Pide Ekmek Makinası | Düz Ekmek Yapma Makinesi
Ticari pide ekmek makinesi, esas olarak her türlü gözleme, Arap ekmeği, pide ekmeği, tuzlu ekmek vb. işlemek için kullanılan çok pratik bir makarna işleme makinesidir. Bu mini pide ekmek yapma makinesi esas olarak bir kabuk ve dönen pişirme gereçlerinden oluşur ve Kompakt bir yapının özellikleri, rahat hareket, güvenli kullanım ve yüksek işleme verimliliği.
Uygun fiyatları ve kaliteli olması nedeniyle bu pide fırını Irak, Mısır, İran, Türkiye, Suudi Arabistan, Endonezya, Tayland gibi ülkelerde oldukça popülerdir.
Pide ekmeği nedir?
Pide ekmeği hayatımızda çok yaygındır ancak farklı yerlerde adı farklıdır. Örneğin Çin'de buna "Shaobing" denir ve Arap ülkelerinde genellikle pide ekmeği veya gözleme denir. Bu tür makarnalar çoğunlukla yuvarlak veya kare şeklindedir ve genellikle yoğrulması, şekillendirilmesi ve pişirilmesi gerekir.
Pide ekmeğine susam da ekleyebiliriz, bu da pidenin daha çıtır olmasını sağlar. Farklı işleme yöntemlerine göre pide ekmeği esas olarak yumuşak pide ve gevrek pide ekmeğine ayrılır.
Ticari pide ekmek makinası detayları
Bu tür ticari düz ekmek yapma makinesi, restoranlarda veya evde kullanıma, özellikle bireysel işletmelere çok uygundur. Pide ekmek makinesi elektrikli ısıtma ve gazlı ısıtmayı benimseyebilir. Genellikle müşterilerimiz gazla ısıtılan pide yapma makinesini satın almayı tercih edecektir çünkü bu ısıtma yöntemi enerji açısından daha verimlidir ve elektrikli ısıtmaya göre daha düşük üretim maliyetine sahiptir.
Arap ekmek yapımcısının, kullanıcıların kullanırken yerleştirme yöntemini seçmeleri için uygun olan sabit ayaklar ve hareketli evrensel tekerlekler olmak üzere iki tür ayağı vardır. Arap pidesi yapmak için öncelikle hamur yapmalıyız. Hamuru manuel olarak işleyebiliriz veya otomatik hamur karıştırıcı makinesini kullanarak hamuru hazırlayabiliriz. Daha sonra hamuru aynı büyüklükte küçük parçalar halinde kesip yoğurun ve son olarak yuvarlak bir kek yapın.
Taizy gıda makinelerinin bu pide ekmek yapma makinesini kullanırken, onu yaklaşık 160°C'ye kadar önceden ısıtmamız gerekiyor. Daha sonra makarnayı pişirmek için pide makinesinin döner tepsisine yerleştirin. Pide ekmeğini daha lezzetli hale getirmek için pişirmeden önce hamurun üzerine susam da serpebiliriz.
Firmamızda ayrıca satılık makarna makinalarımız da bulunmaktadır. bahar rulo sac makinesikum ticari krep makinesiS.
Arapça ekmek yapma makinesinin parametresi
| Modeli | Kapasite | Boyut | Ağırlık |
| TZ-65 | 150-200 adet/saat | 860*860*1080mm | 90kg |
| TZ-80 | 200-300 adet/saat | 1050*1050*1130mm | 100kg |
| TZ-100 | 300-400 adet/saat | 1200*1120*1130mm | 120kg |
Üç farklı çıkış ve büyüklükte pide makinesi satılıktır. Hangi verim arap ekmek yapımcısına ihtiyacınız var? Sağ alt köşedeki açılır pencere aracılığıyla bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
Döner pide ekmek fırınının özellikleri
- Pide ekmeği makinesi, geleneksel asılı fırının düşük verimlilik, kolay sıcak el ve yüksek iş yoğunluğu dezavantajlarını değiştiren kompakt bir yapıya, uygun kullanım ve bakıma ve yüksek üretim verimliliği özelliklerine sahiptir.
- Yassı ekmek yapma makinesinin çıktısı nispeten büyüktür, genellikle 150 adet/saat ile 400 adet/saat arasındadır. Bu model pide fırını için yapılan teknik iyileştirmeler sayesinde, orijinal kömür ızgarası yerine sıvılaştırılmış gaz ve doğal gaz veya elektrikle yakma kullanılması, sağlıksız karbon odun sorununu çözmüştür.
- Bu pide fırınındaki sakıncalı sorunların kullanılması, ekmek yapma ve sıcak altlı yakma teknolojisinden ödünç alınırken, kızılötesi fırını dönüştürücünün iç kısmındaki ekipmanla tamamlayarak ürünün dokusunu, görünümünü ve kalitesini daha da geliştiriyor. kapasite.
Evde pide nasıl yapılır?
Pide ekmeğinin işlenme yöntemi nispeten basittir, genellikle bu tür ekmekleri evde yapabiliriz. Elle pide veya gözleme yapma yöntemi aşağıdaki adımlara sahiptir.
Malzemeleri hazırlayın
Buğday unu, su, maya tozu, biraz yemeklik yağ, biraz tuz ve biraz susam.
Karıştırma
Unun tamamını karıştırma kabına koyun, biraz maya tozu ekleyin, birkaç porsiyona biraz su ekleyin ve unu pürüzsüz bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Daha sonra üzerini nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde hamurun orijinal boyutunun iki katına çıkması için mayalanması için bırakın.
Un-yağ karışımı
Erişteyi fermente etme sürecinde küçük bir kase hazırlamalı ve gerekli malzemeleri un ve tuz arasında 10:1 oranında koymalıyız. Daha sonra tencereye yaklaşık un miktarı kadar yağ ekleyin ve ısındıktan sonra yağı unun içine dökün.
Yuvarlak kek yapımı
Unun yağı emebilmesi için unu iyice karıştırın, böylece kurabiye hazır olur. Hamur mayalandıktan sonra unu çıkarın ve üzerine kuru un serpilmiş bir kesme tahtası üzerine koyun. Hamuru yuvarlak bir kek oluşturacak şekilde yoğurun ve ardından oklava kullanarak büyük, ince bir hamur haline getirin.
Kavurma
Daha sonra ince hamurların yüzeyine fırçayla fırçalayın. Eşit şekilde yayılmasına dikkat edin. Daha sonra susam serpin. Daha sonra hamur önceden 180°C'ye ısıtılmış bir fırın tepsisinde pişirilir. Çıtır pide ekmeği yaklaşık 20 dakikada hazır.
Malzemeler: buğday unu, su, maya tozu, biraz yemeklik yağ, biraz tuz ve biraz susam
Genişletilmiş okuma
