Mashine ya Kukanda Unga | Mchanganyiko wa Unga

Hii mashine ya kukandia unga ni ya kibiashara mchanganyiko wa unga kwa kuchanganya bidhaa za unga, ambazo zinafaa zaidi kwa usindikaji wa bidhaa mbalimbali za noodle. The mchanganyiko wa unga zinazozalishwa na kampuni yetu ni katika kanuni ya kuchochea mkono na uso ili mtandao wa gluten ufanyike kwa kasi, na muundo wa protini ni uwiano ili gluten, bite na mvutano wa uso ni mbali zaidi kuliko aina nyingine za unga. Unga uliosindikwa una ladha laini, uwazi wa juu, na elasticity nzuri.

Vipengele vya muundo wa mchanganyiko wa unga

The mkandaji wa unga ni aina ya mashine ya usindikaji wa pasta, ambayo inajumuisha tank ya kuchanganya, ndoano ya kuchochea, kifaa cha maambukizi, sanduku la umeme, msingi wa mashine na kadhalika. Kusudi kuu ni kuchanganya kwa usawa unga na maji, na pia kukusanya noodles na kupiga mayai.

Mashine ya kutengeneza unga ni vifaa vya kawaida katika jikoni za kisasa. Pia ni mashine ya kupikia yenye kazi nyingi, ambayo pia huitwa mpishi wa kazi nyingi. Kuna aina nyingi za vichanganya unga sokoni, kwa hivyo wateja wanapaswa kuchagua kwa uangalifu watengenezaji wa unga wenye nguvu na wasambazaji wa mashine za kuchanganya unga.

Mchakato wa uendeshaji wa mashine ya kukandia unga

1. Osha mchanganyiko wa unga kabla ya matumizi na uweke kwenye unga unaofaa na maji. Kuwa mwangalifu usiongeze kiasi kikubwa cha unga na maji ili kuepuka kuharibu mashine. Ikiwa unahitaji zaidi ya upande mmoja, unahitaji kuchanganya mara 2 au zaidi. Baada ya unga na maji kuongezwa, funga baffle na uangalie ikiwa vifaa vimeundwa kwa usalama na kisha vinaendeshwa.
2. Wakati wa kuchanganya unga, basi mashine itachochea kwa pande zote mbili, ili uso uwe sawa. Kawaida, mashine huendesha kwa muda wa dakika 6-10 na unga ni vizuri. Baada ya mashine kusimamishwa, vuta mpini wa ndoo na ugeuze ndoo. Kisha, ushughulikiaji umewekwa upya, kizuizi kinasisitizwa, na baada ya ndoo imewekwa, kubadili "shun" au "reverse" hutolewa, na unga hutupwa nje.
3. Wakati mashine ya kukanda unga inachochea, ikiwa haijachanganywa sawasawa au imeshuka kwenye uchafu, usiweke mkono wako kwenye sanduku la kuchanganya. Ikiwa unahitaji kurekebisha au kuchukua uso kwa mkono, lazima kwanza uzima ugavi wa umeme.

   

   

4. Baada ya unga kuchochewa, zima nguvu. Baada ya mashine kufungwa, mabaki yanapaswa kusafishwa kila wakati, kwa kawaida mara moja kwa wiki.
5. Usifanye uso mwembamba katika mchanganyiko wa unga ili kuzuia kutu na mashine ya tambi.
6. Ikiwa hitilafu kama vile uvujaji hupatikana, usambazaji wa umeme unapaswa kuzimwa mara moja, na fundi umeme anapaswa kurekebishwa.

Vipengele kuu vya mchanganyiko wa unga 

1. Mchanganyiko huu wa unga wa hali ya juu unaweza kutumika sana katika canteens, migahawa, usindikaji wa pasta, usindikaji wa unga, duka la chakula cha magharibi, chumba cha keki, kiwanda cha chakula cha vitafunio, migahawa ya chai, migahawa ya Kichina, mikate, maduka ya vinywaji, viwanda vya chakula vilivyogandishwa, maduka ya kahawa, chumba cha taro na kadhalika. Kisha tumia unga uliokandamizwa tengeneza buns, unga wa kukaanga twists, na pasta nyingine. Mashine hii ya kutengeneza unga inaweza kuchukua nafasi ya shughuli za mikono ili kupunguza leba.
2. Kikanda cha unga kiotomatiki kina faida za utendaji dhabiti wa mazingira, muundo wa kompakt, kuziba vizuri, uso unaofanana, umwagaji kwa urahisi, matumizi ya chini ya nguvu na kelele ya chini.
3. Mchanganyiko wa unga ni moja ya vifaa muhimu vya kiwanda cha kusindika pasta. Inaweza kuchanganya unga wa ngano na maji (wakati mwingine pamoja na mafuta ya kupikia, sukari na viungo vingine ili kufanya unga. Mchanganyiko wa unga unaweza kupunguza nguvu ya wafanyakazi, kuboresha ufanisi wa kazi, na kufikia uzalishaji wa kistaarabu.

   

4. Mashine ya kukandia unga inaweza kuiga iliyotengenezwa kwa mkono na tambi, kuvunja mbinu za kitamaduni zilizotengenezwa kwa mikono na tambi, pamoja na mbinu za kuponda, kukandamiza, kuweka mrundikano na kuvunja ili uso na maji viunganishwe kikamilifu na kuwa na nguvu zaidi. Ni msaidizi mzuri wa kutengeneza chakula kitamu kama vile mkate wa mvuke na mkate.
5. Mwili wa mashine umetengenezwa kwa chuma chenye ubora wa juu. Casing imetengenezwa kwa chuma cha pua na ni imara na nzuri. Ndoo ya uso imetengenezwa kwa chuma cha pua cha hali ya juu, ambacho kinastahimili kutu na kinakidhi viwango vya usalama wa chakula.

Unga mtengenezaji ufungaji na kuwaagiza

Ufungaji ya mashine ya unga

Mashine ya kukandia unga inapaswa kusakinishwa katika eneo lenye uwiano na kuhakikisha kuwa hakuna vitu vinavyoweza kutu, vinavyoweza kuwaka au vya kulipuka karibu na mashine. Weka umbali kati ya mashine na ukuta si chini ya cm 15, ambayo ni rahisi kwa uharibifu wa joto wakati mchanganyiko anafanya kazi. Soma vigezo vya kiufundi vilivyowekwa kwenye mwongozo kabla ya kuunganisha usambazaji wa umeme. Sehemu iliyofungwa lazima iwekwe chini ili kuzuia kuvuja kwa umeme.

Ckuacha ya mashine ya kukandia unga

Tafadhali angalia kwa undani baada ya kuondoa kichanganyaji. Kwa kuwa usafiri wa masafa marefu unaweza kulegeza viambatanisho vingine, ni lazima vifaa vikaguliwe vizuri kabla ya kutumiwa ili kuepuka ajali. Ruhusu mashine isifanye kitu kwa nusu saa kisha uangalie ikiwa vijenzi vimelegea au la, na uthibitishe kuwa kila kitu ni cha kawaida kabla ya kuanza kutumika.

Matengenezo ya mashine ya kukandia unga

Mashine ya kukanda unga inapaswa kufutwa baada ya kila kazi ili kuhakikisha usafi wa chakula. Zingatia vitu vifuatavyo: 1. Usioshe sehemu mbalimbali za kichanganyaji moja kwa moja na maji. 2. Ni marufuku kutumia washer wa abrasive na brashi ya chuma ili kuifuta mashine ya kusafisha. 3. Usitumie kutengenezea kama vile petroli au pombe kufuta mchanganyiko wa unga. 4. Mashine inakataza kazi yoyote ya kusafisha wakati wa kazi. 5. Mara kwa mara ongeza kiasi sahihi cha lubricant kwenye nafasi ya mafuta. 6. Grisi kwenye fani ya gari inapaswa kubadilishwa baada ya miezi sita ya matumizi.

Vigezo vya kiufundi vya mchanganyiko wa unga wa kibiashara