Цена на машину для производства колбас в Америке

В Америке распространено употребление в пищу говядины и курицы, а говяжьи колбаски часто перерабатываются на месте. Недавно наша фабрика экспортировала в Америку полный комплект машин для производства колбас. И американский заказчик сказал, что наш цена машины для производства колбасы хороший.

Что такое колбаса?

Колбаса представляет собой цилиндрический трубчатый пищевой продукт, приготовленный путем измельчения свинины, курицы, говядины и т. д. на полоски с последующим заполнением их оболочками. Вяленые и копченые колбасы могут храниться длительное время. Колбасы обычно изготавливают путем заливки небольших (или больших) оболочек свиней или овец хорошо прожаренным мясом и сушат. Вкус и технология обработки колбас, произведенных в разных странах, различны.

Как приготовить колбасу из говядины машина для изготовления колбасы в Америке?

1. Нарезаем говядину кубиками: Говядину нарезаем сначала ломтиками, затем полосками и, наконец, кубиками по 0,5 см.

2. Смывать: Нарезанные кубики говядины замачивают в соленой воде 11ТП3Т, регулярно помешивают, чтобы способствовать растворению кровяной воды и уменьшить окисление готового продукта. Через 2 часа удалите рассол, выдержите в новом рассоле 6-8 часов, затем промойте и слейте воду. Нарезанную кубиками говядину ошпарьте кипятком, сразу промойте холодной водой и обсушите.

3. Маринование: Смешать вымытый жир и нарезанную кубиками нежирную говядину, хорошо перемешать с приправой согласно пропорции и мариновать около 8 часов. Переворачивайте вверх и вниз каждые 2 часа, чтобы приправа была равномерной и не допускала воздействия высоких температур, солнечного света и загрязнения пылью при мариновании.

4. Клизма: Сначала замочите сухую оболочку в теплой воде примерно на 15 минут, после размягчения промойте ее внутри и снаружи и замочите в чистой воде для дальнейшего использования. Температура воды при замачивании не должна быть слишком высокой, чтобы не повлиять на прочность оболочки. Наденьте оболочку на горловину колбасной машины с одного конца. Когда он дойдет до конца, выпустите воздух и завяжите. Затем наполните нарезанное кубиками мясо и вытащите оболочку изо рта, одновременно наполняя нарезанное мясо. После того, как вся оболочка заполнена, порт завязывают, и, наконец, узел длиной около 15 см делится на небольшие участки.

5. Сушка или копчение: Повесьте фаршированную говяжью колбасу в проветриваемом месте и дайте ей высохнуть на воздухе примерно полмесяца. Зажмите его пальцами, чтобы он не сильно деформировался. Будьте осторожны, не подвергайте воздействию солнца. Или вы можете использовать коптильню, чтобы закоптить эти колбаски.

Какова цена машины для производства колбас в Америке?

Машины для производства колбас и линии по производству колбасы Изготовленные на нашем заводе имеют множество характеристик. Разные машины для изготовления колбас имеют разную производительность и разную цену. Общая линия по производству колбасных изделий в основном включает в себя мясорубку, машину для измельчения и смешивания мяса, машину для смешивания фарша, машину для наполнения колбас, узловязательную машину для колбас и машину для копчения колбас.

Американский клиент купил на нашем заводе линию по производству колбасных изделий производительностью 200 кг/ч. Сырье – говядина. Однако колбаса, производимая заказчиком, не является копченой колбасой, поэтому покупать коптильню нет необходимости.