Машина для замешивания теста | Миксер для теста

Этот аппарат для замеса теста является коммерческим миксером теста для смешивания муки, который в основном подходит для обработки различных видов лапши. Миксер теста, производимый нашей компанией, работает по принципу стимуляции рук и поверхности, что позволяет быстро формировать сеть глютена, а структура белка сбалансирована, благодаря чему глютен, упругость и натяжение поверхности значительно превосходят другие формы теста. Обработанное тесто имеет гладкий вкус, высокую прозрачность и хорошую эластичность.

Структурные особенности миксера для теста

Аппарат для замеса теста является разновидностью машины для обработки пасты, которая состоит из mixing tank, stirring hook, transmission device, electrical box, machine base и так далее. Основная цель - равномерно смешивать муку и воду, а также собирать лапшу и взбивать яйца.

Тестоделательная машина – распространенное оборудование на современных кухнях. Это также многофункциональная машина для приготовления пищи, которую еще называют многофункциональной поварской машиной. На рынке представлено множество видов тестомесов, поэтому клиентам следует тщательно выбирать мощных производителей тестомесов и поставщиков тестомесов.

Процесс работы машины для замешивания теста

1. Перед использованием вымойте тестомес и поместите в него подходящую муку и воду. Будьте осторожны и не добавляйте слишком много муки и воды, чтобы не повредить машину. Если вам нужно больше одной стороны, вам нужно перемешать 2 раза или больше. После добавления муки и воды закройте перегородку и убедитесь, что оборудование безопасно настроено и включено.
2. Замешивая тесто, позвольте машине перемешивать в обоих направлениях, чтобы поверхность была ровной. Обычно машина работает непрерывно 6-10 минут и тесто получается хорошее. После остановки машины потяните за ручку ковша и переверните ковш. Затем ручку сбрасывают, блок напрягают, а после фиксации ведра нажимают переключатель «шунт» или «реверс» и тесто выбрасывают.
3. Если во время работы тестомесильной машины тесто перемешивается неравномерно или попадает в грязь, не кладите руку в коробку для смешивания. Если вам нужно откорректировать или снять лицо вручную, необходимо сначала отключить питание.

   

   

4. После того, как тесто перемешано, выключите питание. После выключения машины остатки следует очищать каждый раз, обычно раз в неделю.
5. Не делайте тонкую поверхность тестомеса, чтобы предотвратить коррозию и машину для изготовления лапши.
6. При обнаружении такой неисправности, как утечка, необходимо немедленно отключить электропитание и вызвать электрика для ремонта.

Основные характеристики миксера для теста 

1. Этот высококачественный миксер теста может широко использоваться в столовых, ресторанах, производстве пасты, обработке теста, магазинах западной кухни, кондитерских, фабриках закусок, чайных ресторанах, китайских ресторанах, пекарнях, магазинах напитков, фабриках замороженных продуктов, кафе, комнатах с таро и так далее. Затем используйте замешанное тесто, чтобы приготовить булочки, жареные тестяные закрутки и другую пасту. Этот аппарат для приготовления теста может заменить ручные операции, чтобы снизить трудозатраты.
2. Преимуществами автоматического тестомеса являются высокие экологические характеристики, компактная конструкция, хорошая герметизация, равномерная поверхность, удобная разгрузка, низкое энергопотребление и низкий уровень шума.
3. Тестомес – одно из необходимых устройств на макаронном предприятии. Он может смешивать пшеничную муку и воду (иногда с растительным маслом, сахаром и другими ингредиентами для приготовления теста). Тестомес позволяет снизить трудоемкость рабочих, повысить эффективность труда и добиться цивилизованного производства.

   

4. Машина для замешивания теста может имитировать ручную работу и лапшу, преодолевать традиционные методы ручной работы и лапши в сочетании с методами разбивания, прессования, укладки и разбивания, чтобы поверхность и вода могли быть полностью интегрированы и более мощны. Это хороший помощник для приготовления вкусных блюд, таких как хлеб на пару и хлеб.
5. Корпус машины изготовлен из высококачественной сварной стали. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, прочный и красивый. Забойное ведро изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и соответствующей стандартам пищевой безопасности.

Установка и ввод в эксплуатацию миксера для теста

Установка машины для теста

Тестомесильную машину следует устанавливать в сбалансированном месте и следить за тем, чтобы вокруг машины не было коррозийных, легковоспламеняющихся или взрывоопасных материалов. Расстояние между машиной и стеной должно быть не менее 15 см, что удобно для отвода тепла при работе миксера. Перед подключением источника питания прочтите технические параметры, указанные в руководстве. Корпус должен быть хорошо заземлен во избежание утечки тока.

Ввод в эксплуатацию машины для замешивания теста

Пожалуйста, проверьте подробно после снятия миксера. Поскольку при транспортировке на большие расстояния некоторые крепления могут ослабнуть, перед использованием оборудование необходимо тщательно осмотреть во избежание несчастных случаев. Дайте машине поработать на холостом ходу в течение получаса, а затем проверьте, закреплены ли компоненты или нет, и убедитесь, что все в порядке, прежде чем ее можно будет ввести в эксплуатацию.

Обслуживание машины для замешивания теста

Тестомесальную машину следует протирать после каждой работы, чтобы обеспечить гигиеничность продуктов. Обратите внимание на следующее: 1. Не промывайте различные части миксера непосредственно водой. 2. Запрещается использовать абразивную шайбу и металлическую щетку для протирания очистительной машины. 3. Не используйте для протирки тестомеса растворители, такие как бензин или спирт. 4. На машине запрещены любые работы по очистке во время работы. 5. Регулярно добавляйте необходимое количество смазки в положение заправки. 6. Смазку приводного подшипника следует заменить через шесть месяцев использования.

Технические параметры коммерческого миксера для теста