전기 고기 분쇄기 | 고기 다지기
고기 분쇄기는 고기 가공에 필수적인 장비입니다. 상업용 고기 분쇄기는 냉동 고기 또는 신선한 고기를 다양한 크기의 고기로 직접 절단하고 육류 제품의 혼합을 준비할 수 있습니다. 냉동고기를 해동할 필요가 없기 때문에 고기의 영양은 그대로 유지하면서 고기의 고소한 맛을 유지할 수 있는 고기 분쇄기입니다. 그만큼 고기 다지기 호퍼와 연결되어 있으며, 고기 부분과 외부 패키지는 모두 고품질 스테인레스 스틸로 제작되어 컴팩트하고 청소가 쉽습니다.
고기를 여러 번 해동할 때의 문제
냉동육은 고기가 쉽게 손상되기 때문에 일반적으로 공장 가공에서 사용되지만, 가공 중에 고기를 앞뒤로 녹이고, 갈은 후 고기를 냉동하면 고기의 품질과 맛도 손상됩니다. 고기를 가공할 때 해동하여 직접 가공할 필요가 없으므로 여러 번 해동하는 문제를 피할 수 있습니다. 냉동 고기 분쇄기는 식품 가공 공장에서 널리 사용됩니다.
고기 분쇄기 구조적 특징
고기 분쇄기는 육류 가공 기업이 생산 과정의 다양한 공정 요구 사항에 따라 생고기를 처리하는 세분화된 고기 충전입니다. 그것은 다양한 소시지, 햄 소시지, 점심 고기, 미트볼, 애완 동물 사료 및 기타 육류 제품 제조 산업에 널리 사용됩니다. 고기 다지기 기계는 컴팩트한 구조를 가지며 주로 작업 나사, 프레싱 챔버, 압출 슬리브, 호퍼, 토출구, 모터, 유니버셜 휠, 메인 나이프 시트, 케이싱 등. 특히 작업 나사는 스테인레스 스틸 몸체로 만들어져 강도가 높고 변형이 없으며 안정적인 성능을 발휘합니다. 그리고 모든 부품은 스테인레스 스틸로 만들어져 식품 위생 요구 사항을 완벽하게 충족할 수 있습니다.
고기 분쇄기 작동 원리
고기 분쇄기는 18 ° C ~ 0 ° C 이하의 냉동 고기 및 신선 고기 절단을 위해 특별히 개발되었습니다. 육류 생산 산업에서 다양성이 높고 적용 범위가 넓은 일종의 육류 가공 장비입니다. 고기 분쇄기 작동 중, 호퍼에 있는 고기는 회전하는 나사에 의해 커터 박스에 있는 미리 절단된 플레이트로 밀려납니다. 그러면, 회전하는 절단날과 오리피스판의 오리피스에 의해 형성된 전단작용에 의해 고기가 잘게 잘려지고, 나사의 가압력에 의해 고기재료가 오리피스판 밖으로 연속적으로 배출된다.
전기 고기 분쇄기는 해동되지 않은 고기 조각을 직접 절단하여 고기의 영양분 함량과 단백질 손실을 줄일 수 있습니다. 고기 분쇄기에는 재료의 특성과 가공 요구 사항에 따라 해당 절단기와 오리피스 플레이트가 장착될 수 있으므로 다양한 크기의 고기를 처리하여 다음 공정의 기술 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
상업용 고기 분쇄기의 주요 장점
- 이 고기 분쇄기 기계는 다양성이 뛰어나고 적용 범위가 넓으며 생산 효율성이 높습니다.
- 완전 밀폐형 기어 회전, 컴팩트한 구조, 안정적인 작동 및 안정적인 작동을 채택합니다.
- 고기를 비틀고 자르는 과정은 시간이 짧고 온도 상승이 적어 보존에 도움이 되며 육류 제품의 유통기한이 연장됩니다.
- 다양한 육류 제품을 가공하는 것 외에도 기계는 생강, 당근, 마늘, 버섯 등을 부서진 모양으로자를 수도 있습니다.
- 고기 분쇄기는 생산에 대한 다양한 고객 요구를 충족시키기 위해 다양한 모델로 제공됩니다. 처리 용량은 500kg/h부터 3000kg/h까지 다양합니다.
고기 분쇄기 기술적인 매개변수
| 모델 | 전력(kw) | 전압(v) | 출력(kg/h) | 체중(kg) | 치수(mm) |
| TZ-100 | 3 | 380 | 500 | 150 | 980*550*900 |
| TZ-120 | 5.5 | 380 | 1000 | 258 | 980*550*1080 |
| TZ-130 | 7.5 | 380 | 1200 | 400 | 1050*750*1150 |
| TZ-160 | 15 | 380 | 1800-2200 | 850 | 1600*800*1300 |
| TZ-200 | 22 | 380 | 2000-3000 | 1000 | 1555*850*1400 |
고기 분쇄기에는 다양한 모델이 있습니다. 모델이 작을수록 출력도 작아집니다. 예를 들어 TZ-100은 가장 작은 모델입니다. 이 고기 분쇄기 모델의 출력은 500kg/h이며, 가장 큰 모델의 출력은 3000kg/h에 도달할 수 있습니다. 기계의 작업 효율은 매우 높습니다. 우리는 다양한 전문 육류 가공 기계를 보유하고 있습니다. 고기를 조각으로 자르다, 또는 얇게 썰어주세요.
고기 분쇄기 가격 차이의 원인은 무엇입니까?
냉동 고기 분쇄기는 몸체 크기, 구성, 생산 기술, 공급 효과, 나사 막대 및 칼 구조가 다르기 때문에 다진 효과가 효과적이지 않습니다. 특히 대형 고기 분쇄기의 경우 제조 기술 요구 사항이 매우 높으며,
기계의 공급 및 배출 부분에 특별한주의를 기울여야하며 기계 생산에 대한 다년간의 경험이 필요합니다.
상업용 고기 분쇄기 작동 비디오
영상은 간단한 테스트머신 영상입니다. 우리는 냉동 고기를 사용합니다. 기계에는 고기를 앞으로 밀어내는 나사 막대가 있습니다. 고기를 놓는 데는 한 사람만 도움이 필요합니다.
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