Máquina amasadora de masa | Mezclador de masa

Este máquina amasadora de masa es el comercial mezclador de masa para mezclar los productos de harina, que es principalmente adecuado para el procesamiento de diversos productos de fideos. El mezclador de masa producido por nuestra empresa se basa en el principio de estimular la mano y la superficie para que la red de gluten se forme rápidamente y la estructura proteica se equilibre para que el gluten, la mordida y la tensión de la superficie sean muy superiores a otras formas de masa. La masa procesada tiene un sabor suave, alta transparencia y buena elasticidad.

Características estructurales de la batidora.

El amasadora Es un tipo de máquina procesadora de pasta que consta de un tanque de mezcla, un gancho agitador, un dispositivo de transmisión, una caja eléctrica, una base de la máquina, etc. El objetivo principal es mezclar uniformemente la harina y el agua, y también juntar los fideos y batir los huevos.

La máquina para hacer masa es el equipamiento habitual en las cocinas modernas. También es una máquina de cocción multifuncional, que también se llama chef multifunción. Hay muchos tipos de amasadoras en el mercado, por lo que los clientes deben seleccionar cuidadosamente fabricantes de amasadoras y proveedores de máquinas amasadoras potentes.

El proceso de funcionamiento de la máquina amasadora de masa.

1. Lavar la amasadora antes de usarla y ponerla en la harina y agua adecuadas. Tenga cuidado de no añadir cantidades excesivas de harina y agua para no dañar la máquina. Si necesita más de un lado, debe mezclar 2 veces o más. Después de agregar la harina y el agua, cierre el deflector y verifique que el equipo esté configurado de manera segura y luego encendido.
2. Al mezclar la masa, deja que la máquina revuelva en ambas direcciones, para que la superficie quede uniforme. Por lo general, la máquina funciona continuamente durante 6 a 10 minutos y la masa queda bien. Después de detener la máquina, tire de la manija del cucharón e invierta el cucharón. Luego, se reinicia el mango, se tensa el bloque y, una vez fijado el cubo, se tira del interruptor de “rechazo” o “reversa” y se tira la masa.
3. Cuando la máquina amasadora esté removiendo, si no se mezcla uniformemente o se cae al suelo, no ponga la mano en la caja de mezcla. Si necesita ajustar o tomar una cara con la mano, primero debe apagar la fuente de alimentación.

   

   

4. Después de revolver la masa, apague la energía. Después de apagar la máquina, los residuos deben limpiarse cada vez, generalmente una vez a la semana.
5. No haga una superficie delgada en la batidora para evitar la corrosión y la máquina de fideos.
6. Si se encuentra una falla, como una fuga, se debe cortar el suministro de energía inmediatamente y un electricista debe repararlo.

Características principales de la amasadora. 

1. Esta mezcladora de masa de alta calidad puede usarse ampliamente en comedores, restaurantes, procesamiento de pasta, procesamiento de masa, tiendas de comida occidental, salas de pasteles, fábricas de bocadillos, restaurantes de té, restaurantes chinos, panaderías, tiendas de bebidas, fábricas de alimentos congelados, cafeterías, Sala de taro, etc. Luego use la masa amasada para hacer bollos, giros de masa fritay otras pastas. Esta máquina para hacer masa puede reemplazar las operaciones manuales para reducir la mano de obra.
2. La amasadora de masa automática tiene las ventajas de un sólido desempeño ambiental, estructura compacta, buen sellado, superficie uniforme, descarga conveniente, bajo consumo de energía y bajo nivel de ruido.
3. La amasadora es uno de los equipos necesarios en la fábrica de procesamiento de pasta. Puede mezclar harina de trigo y agua (a veces con aceite de cocina, azúcar y otros ingredientes para hacer una masa). La amasadora puede reducir la intensidad del trabajo de los trabajadores, mejorar la eficiencia del trabajo y lograr una producción civilizada.

   

4. La máquina amasadora de masa puede simular fideos hechos a mano, romper los métodos tradicionales hechos a mano y fideos, combinados con las técnicas de aplastar, presionar, apilar y aplastar para que la superficie y el agua puedan integrarse completamente y ser más potentes. Es una buena ayuda para preparar comidas deliciosas como pan y pan al vapor.
5. El cuerpo de la máquina está fabricado de acero soldado de alta calidad. La carcasa está hecha de acero inoxidable y es robusta y hermosa. El cubo frontal está hecho de acero inoxidable de alta calidad, resistente a la corrosión y cumple con los estándares de seguridad alimentaria.

Masa fabricante instalación y puesta en marcha

Instalación de la máquina de masa

La máquina amasadora debe instalarse en un área equilibrada y garantizar que no haya materiales corrosivos, inflamables o explosivos alrededor de la máquina. Mantenga la distancia entre la máquina y la pared al menos 15 cm, lo cual es conveniente para la disipación del calor cuando la batidora está funcionando. Lea los parámetros técnicos marcados en el manual antes de conectar la fuente de alimentación. El gabinete debe estar bien conectado a tierra para evitar fugas eléctricas.

Comitir de la máquina amasadora de masa

Verifique en detalle después de retirar el mezclador. Dado que el transporte a larga distancia puede aflojar algunos sujetadores, el equipo debe inspeccionarse minuciosamente antes de usarlo para evitar accidentes. Deje que la máquina esté inactiva durante media hora y luego verifique si los componentes están flojos o no, y confirme que todo es normal antes de poder ponerla en uso.

Mantenimiento de máquina amasadora de masa.

La amasadora debe limpiarse después de cada trabajo para garantizar la higiene de los alimentos. Preste atención a los siguientes puntos: 1. No enjuague las distintas partes de la batidora directamente con agua. 2. Está prohibido utilizar una arandela abrasiva y un cepillo metálico para limpiar la máquina de limpieza. 3. No utilice disolventes como gasolina o alcohol para limpiar la batidora. 4. La máquina prohíbe cualquier trabajo de limpieza durante el trabajo. 5. Agregue regularmente la cantidad correcta de lubricante a la posición de repostaje. 6. La grasa del cojinete de transmisión debe reemplazarse después de seis meses de uso.

Parámetros técnicos de la amasadora comercial.