Welche Heizmethode eignet sich für einen Kochkessel mit Doppelmantel?

Der Industrie-Kochkessel mit Mantel ist ein multifunktionales Lebensmittelverarbeitungsgerät. Er kann auch Dampftopf, Kochtopf oder Brattopf genannt werden. Die Süßigkeiten, Gebäcke, kandierten Früchte, Konserven, Pastillen usw., die wir normalerweise essen, können damit verarbeitet werden ummantelter Kochkessel. Dieser praktische Lebensmittelkochtopf ist ein gängiges Gerät für verschiedene Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, um die Produktqualität zu verbessern, die Produktionseffizienz zu verbessern, die Verarbeitungszeit zu verkürzen und die Produktionskosten zu senken.

Hauptmerkmale des ummantelten Kochkessels

Der ummantelte Kochkessel besteht hauptsächlich aus einem Topfkörper, einem Rahmenkörper, einem Rührsystem, einem Heizsystem, einer geschwindigkeitsregulierenden Übertragungsvorrichtung, einer Rührwelle und einem Topfkörper-Drehsystem. Seine Rührmethode nutzt ein spezielles geneigtes Planetengetriebe, um den Rührer und den Topf vollständig in Kontakt zu bringen. Das nicht ganzzahlige Übersetzungsverhältnis von Getriebeumdrehung und Rotation wird realisiert, wodurch sichergestellt wird, dass es keine toten Ecken in der Pfanne gibt, die Materialien gleichmäßig gerührt werden und die Pfanne nicht klebrig ist.

Der Hauptanwendungs des elektrisch ummantelten Wasserkochers

Der handelsüblicher, ummantelter Wasserkocher zum Kochen kann in großem Umfang bei der Herstellung verschiedener Arten von Süßigkeiten, Lotussamen, Bohnenpaste, Marmelade, Gebäck, Getränken, kandierten Früchten, Konserven, Dattelpüree, Soße, Curry, Gewürzen sowie in der täglichen chemischen, pharmazeutischen und anderen Industrie eingesetzt werden. , Sowie Pharma-, Milch-, Alkohol- und andere Lebensmittelverarbeitung.

Welche Art von Heizmethode eignet sich für a ummantelter Kochkessel?

Es gibt drei Arten von Heizmethoden für ummantelte Kochtöpfe: elektrisch beheizte ummantelte Kochtöpfe, ummantelte Dampfkessel und gasbeheizte Kochtöpfe.

1. Elektrischer Kochkessel mit Heizmantel

Bei dieser Heizmethode wird hauptsächlich ein Heizrohr zum Erhitzen des Heizmediums (Wasser oder wärmeleitendes Öl) verwendet, und dann überträgt das Heizmedium Wärme an die Innenschicht, um diese zu erwärmen. Dies wird als Kochtopf mit Elektroheizung bezeichnet. Es ist relativ einfach und bequem zu bedienen, solange es über dreiphasigen Strom verfügt.

2. Gasbeheizter, ummantelter Kochtopf

Bei dieser Heizmethode wird hauptsächlich ein Gasofen (benötigt Erdgas oder Flüssiggas) verwendet, um das ummantelte Heizmedium (Wasser oder Thermoöl) zu erhitzen, und dann überträgt das Heizmedium Wärme auf die innere Schicht, um diese zu erhitzen. Dies wird als Kochtopf mit Gasheizung bezeichnet.

3. Mantelkessel mit Dampfheizung

Bei dieser Heizmethode wird hauptsächlich der von einem Dampferzeuger oder einem Dampfkessel erzeugte Dampf an den Mantel der Mantelpfanne geleitet und erwärmt und überträgt die Temperatur auf die Innenschicht. Dies wird als gedämpfte Mantelpfanne bezeichnet. Diese Heizmethode erfordert normalerweise einen Dampferzeuger und einen Dampfkessel.

Analyse der Vor- und Nachteile von drei Heizmethoden eines ummantelten Kochkessels

1. Der Vorteil der Elektroheizung besteht darin, dass sie wirtschaftlich ist, die Aufheizgeschwindigkeit ist jedoch etwas langsamer als bei der Dampfheizung. Es kann eine drucklose Erwärmung realisiert werden. Die Heiztemperatur hängt vom Siedepunkt verschiedener Heizmedien ab.
2. Für den ummantelten Kochkessel wird der Dampf schnell erhitzt. Im Allgemeinen dauert es etwa eine halbe Stunde, um das Wasser mit einem Dampferzeuger oder einem Dampfkessel auf normale Temperatur zu erhitzen, was etwas mehr Brennstoff verbraucht. Im Allgemeinen entscheiden sich große Lebensmittelverarbeitungsbetriebe für die Verwendung von Dampf zum Erhitzen.
3. Da die Leistung der Anlage nicht ausreicht, werden in der Regel gasbefeuerte Doppelmantelkessel eingesetzt, so dass diese durch eine Gasheizung gelöst werden können. Gasheizungen sind langsamer als Dampf- und Elektroheizungsrohre.