Elektrische Fleischwolfmaschine | Fleischzerkleinerer

Die Fleischwolfmaschine ist die essentielle Ausrüstung für die Fleischverarbeitung. Der gewerbliche Fleischwolf kann gefrorenes oder frisches Fleisch direkt in verschiedene Fleischgrößen schneiden und zur Mischung der Fleischprodukte vorbereiten. Da es nicht notwendig ist, gefrorenes Fleisch aufzutauen, kann diese Fleischwolfmaschine die Nährstoffe des Fleisches und den herzhaften Geschmack des Fleisches erhalten. Der Fleischzerkleinerer ist mit dem Trichter verbunden, und der Fleischteil sowie die äußere Verpackung bestehen aus hochwertigem Edelstahl, der kompakt und leicht zu reinigen ist.

Das Problem mit dem mehrmaligen Auftauen von Fleisch

Gefrorenes Fleisch wird in der Fabrikverarbeitung im Allgemeinen verwendet, da das Fleisch leicht beschädigt werden kann. Wenn das Fleisch jedoch während der Verarbeitung hin und her aufgetaut wird und das Fleisch nach dem Mahlen eingefroren wird, werden auch die Qualität und der Geschmack des Fleisches beeinträchtigt. Wenn das Fleisch verarbeitet wird, muss es nicht direkt aufgetaut und verarbeitet werden, wodurch das Problem des mehrfachen Auftauens vermieden werden kann. Gefrorene Fleischwölfe werden häufig in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben eingesetzt.

Strukturelle Merkmale der Fleischwolfmaschine

Die Fleischwolfmaschine ist eine körnige Fleischfüllung, mit der das Fleischverarbeitungsunternehmen das rohe Fleisch entsprechend den unterschiedlichen Prozessanforderungen im Produktionsprozess verarbeitet. Es wird häufig in verschiedenen Branchen zur Herstellung von Würstchen, Schinkenwürsten, Mittagsfleisch, Fleischbällchen, Tiernahrung und anderen Fleischprodukten verwendet. Die Fleischwolfmaschine hat eine kompakte Struktur und besteht hauptsächlich aus einer Arbeitsschnecke, einer Presskammer, einer Extrusionshülse, Ein Trichter, eine Auslassöffnung, ein Motor, Universalräder, der Hauptmessersitz, ein Gehäuse usw. Insbesondere besteht die Arbeitsschnecke aus einem Edelstahlkörper, der eine hohe Festigkeit, keine Verformung und eine stabile Leistung aufweist. Und alle Teile sind aus Edelstahl gefertigt, um den Anforderungen der Lebensmittelhygiene voll und ganz gerecht zu werden.

Funktionsprinzip des Fleischzerkleinerers

Die Fleischwolfmaschine wurde speziell für das Schneiden von gefrorenem Fleisch und Frischfleisch unter 18 °C bis 0 °C entwickelt. Es handelt sich um eine Art Fleischverarbeitungsgerät mit hoher Vielseitigkeit und breitem Anwendungsbereich in der Fleischproduktionsindustrie. Beim Fleischwolf handelt es sich um eine Fleischwolfmaschine Ist das Gerät in Betrieb, wird das Fleisch im Trichter durch die rotierende Schnecke auf die vorgeschnittene Platte im Kutterkasten gedrückt. Anschließend wird das Fleisch durch die Scherwirkung der rotierenden Schneidkante und der Öffnung der Öffnungsplatte zerkleinert, und das Fleischmaterial wird unter der Wirkung der Schraubenpresskraft kontinuierlich aus der Öffnungsplatte abgegeben.

Der elektrische Fleischwolf kann die nicht aufgetauten Fleischstücke direkt schneiden, um den Nährstoffgehalt und den Proteinverlust des Fleisches zu reduzieren. Je nach Materialbeschaffenheit und Verarbeitungsanforderungen kann die Fleischwolfmaschine mit entsprechenden Messern und Lochplatten ausgestattet werden, sodass unterschiedliche Fleischgrößen verarbeitet werden können, um den technischen Anforderungen des nächsten Prozesses gerecht zu werden.

Hauptvorteile der gewerblichen Fleischwolfmaschine

1. Dieser Fleischwolf zeichnet sich durch eine gute Vielseitigkeit, ein breites Anwendungsspektrum und eine hohe Produktionseffizienz aus.
2. Es verfügt über eine vollständig geschlossene Getrieberotation, eine kompakte Struktur, einen stabilen Betrieb und einen zuverlässigen Betrieb.
3. Der Prozess des Drehens und Schneidens von Fleisch ist von kurzer Dauer und weist einen geringen Temperaturanstieg auf, was der Konservierung förderlich ist und die Haltbarkeit von Fleischprodukten verlängert.
4. Neben der Verarbeitung verschiedener Fleischprodukte kann die Maschine auch Ingwer, Karotten, Knoblauch, Pilze usw. in gebrochene Formen schneiden.
5. Die Fleischwolfmaschine ist in verschiedenen Modellen erhältlich, um den unterschiedlichen Kundenanforderungen an die Produktion gerecht zu werden. Die Verarbeitungskapazität reicht von 500 kg/h bis 3000 kg/h.

Technische Parameter des Fleischwolfs

Es gibt viele verschiedene Modelle von Fleischwolfmaschinen. Je kleiner das Modell, desto geringer die Leistung. Zum Beispiel ist TZ-100 das kleinste Modell. Die Leistung dieses Modells des Fleischwolfs beträgt 500 kg/h, und die Leistung des größten Modells kann 3000 kg/h erreichen. Die Arbeitsleistung der Maschine ist sehr hoch. Wir haben eine Vielzahl von professionellen Maschinen zur Fleischverarbeitung, die Fleisch in Stücke schneiden oder es in dünne Scheiben schneiden.

Was verursacht den Preisunterschied bei Fleischwölfen?

Gefrorene Fleischwölfe haben unterschiedliche Gehäusegrößen, unterschiedliche Konfigurationen, unterschiedliche Produktionstechnologien, unterschiedliche Zuführungseffekte, unterschiedliche Schrauben- und Messerstrukturen, was zu einem ineffektiven Zerkleinerungseffekt führt. Besonders bei großen Fleischwölfen sind die Anforderungen an die Fertigungstechnologie sehr hoch,
Besondere Aufmerksamkeit sollte den Zuführ- und Entladeelementen der Maschine gewidmet werden, und es sind viele Jahre Erfahrung in der Maschinenproduktion erforderlich.

Arbeitsvideo der gewerblichen Fleischwolfmaschine

Das Video ist ein einfacher Testmaschinenclip. Wir verwenden gefrorenes Fleisch. Die Maschine verfügt über eine Schraubstange, um das Fleisch nach vorne zu schieben. Es ist nur eine Person erforderlich, die beim Einlegen des Fleisches hilft.