Elektrische Fleischwolfmaschine | Fleischwolf

Der Fleischwolf ist die unverzichtbare Ausrüstung für die Fleischverarbeitung. Der kommerzielle Fleischwolf kann das gefrorene Fleisch oder Frischfleisch direkt in verschiedene Fleischgrößen schneiden und für das Mischen der Fleischprodukte vorbereiten. Da gefrorenes Fleisch nicht aufgetaut werden muss, kann diese Fleischwolfmaschine die Ernährung des Fleisches und den herzhaften Geschmack des Fleisches aufrechterhalten. Der Fleischwolf ist mit dem Trichter verbunden, und die Fleischportion und die Außenverpackung bestehen alle aus hochwertigem Edelstahl, der kompakt und leicht zu reinigen ist.

Das Problem beim mehrmaligen Auftauen von Fleisch

Gefrorenes Fleisch wird in der Fabrikverarbeitung im Allgemeinen verwendet, da das Fleisch leicht beschädigt werden kann. Wenn das Fleisch jedoch während der Verarbeitung hin und her aufgetaut wird und das Fleisch nach dem Mahlen eingefroren wird, werden auch die Qualität und der Geschmack des Fleisches beeinträchtigt. Wenn das Fleisch verarbeitet wird, muss es nicht direkt aufgetaut und verarbeitet werden, wodurch das Problem des mehrfachen Auftauens vermieden werden kann. Gefrorene Fleischwölfe werden häufig in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben eingesetzt.

Strukturmerkmale der Fleischwolfmaschine

Die Fleischwolfmaschine ist eine körnige Fleischfüllung, mit der das Fleischverarbeitungsunternehmen das rohe Fleisch entsprechend den unterschiedlichen Prozessanforderungen im Produktionsprozess verarbeitet. Es wird häufig in verschiedenen Branchen zur Herstellung von Würstchen, Schinkenwürsten, Mittagsfleisch, Fleischbällchen, Tiernahrung und anderen Fleischprodukten verwendet. Die Fleischwolfmaschine hat eine kompakte Struktur und besteht hauptsächlich aus einer Arbeitsschnecke, einer Presskammer, einer Extrusionshülse, Ein Trichter, eine Auslassöffnung, ein Motor, Universalräder, der Hauptmessersitz, ein Gehäuse usw. Insbesondere besteht die Arbeitsschnecke aus einem Edelstahlkörper, der eine hohe Festigkeit, keine Verformung und eine stabile Leistung aufweist. Und alle Teile sind aus Edelstahl gefertigt, um den Anforderungen der Lebensmittelhygiene voll und ganz gerecht zu werden.

Funktionsprinzip des Fleischwolfs

Die Fleischwolfmaschine wurde speziell für das Schneiden von gefrorenem Fleisch und Frischfleisch unter 18 °C bis 0 °C entwickelt. Es handelt sich um eine Art Fleischverarbeitungsgerät mit hoher Vielseitigkeit und breitem Anwendungsbereich in der Fleischproduktionsindustrie. Beim Fleischwolf handelt es sich um eine Fleischwolfmaschine Ist das Gerät in Betrieb, wird das Fleisch im Trichter durch die rotierende Schnecke auf die vorgeschnittene Platte im Kutterkasten gedrückt. Anschließend wird das Fleisch durch die Scherwirkung der rotierenden Schneidkante und der Öffnung der Öffnungsplatte zerkleinert, und das Fleischmaterial wird unter der Wirkung der Schraubenpresskraft kontinuierlich aus der Öffnungsplatte abgegeben.

Der elektrische Fleischwolf kann die nicht aufgetauten Fleischstücke direkt schneiden, um den Nährstoffgehalt und den Proteinverlust des Fleisches zu reduzieren. Je nach Materialbeschaffenheit und Verarbeitungsanforderungen kann die Fleischwolfmaschine mit entsprechenden Messern und Lochplatten ausgestattet werden, sodass unterschiedliche Fleischgrößen verarbeitet werden können, um den technischen Anforderungen des nächsten Prozesses gerecht zu werden.

Hauptvorteile der kommerziellen Fleischwolfmaschine

1. Dieser Fleischwolf zeichnet sich durch eine gute Vielseitigkeit, ein breites Anwendungsspektrum und eine hohe Produktionseffizienz aus.
2. Es verfügt über eine vollständig geschlossene Getrieberotation, eine kompakte Struktur, einen stabilen Betrieb und einen zuverlässigen Betrieb.
3. Der Prozess des Drehens und Schneidens von Fleisch ist von kurzer Dauer und weist einen geringen Temperaturanstieg auf, was der Konservierung förderlich ist und die Haltbarkeit von Fleischprodukten verlängert.
4. Neben der Verarbeitung verschiedener Fleischprodukte kann die Maschine auch Ingwer, Karotten, Knoblauch, Pilze usw. in gebrochene Formen schneiden.
5. Die Fleischwolfmaschine ist in verschiedenen Modellen erhältlich, um den unterschiedlichen Kundenanforderungen an die Produktion gerecht zu werden. Die Verarbeitungskapazität reicht von 500 kg/h bis 3000 kg/h.

Technische Parameter des Fleischwolfs

Es gibt viele verschiedene Modelle von Fleischwolfmaschinen. Je kleiner das Modell, desto geringer die Leistung. Beispielsweise ist TZ-100 das kleinste Modell. Die Leistung dieses Fleischwolfmodells beträgt 500 kg/h, und die Leistung des größten Modells kann 3000 kg/h erreichen. Die Arbeitseffizienz der Maschine ist sehr hoch. Wir verfügen über eine Vielzahl professioneller Fleischverarbeitungsmaschinen, die dies können Fleisch in Stücke schneiden, oder in dünne Scheiben schneiden.

Was verursacht den Preisunterschied beim Fleischwolf?

Gefrorener Fleischwolf hat unterschiedliche Körpergrößen, unterschiedliche Konfigurationen, unterschiedliche Produktionstechnologien, unterschiedliche Zuführeffekte, unterschiedliche Schraubenstangen- und Messerstrukturen, was zu einem ineffektiven Zerkleinerungseffekt führt. Gerade bei großen Fleischwölfen sind die fertigungstechnischen Anforderungen sehr hoch,
Besonderes Augenmerk sollte auf die zu- und abführenden Teile der Maschine gelegt werden und es sind langjährige Erfahrungen im Maschinenbau erforderlich.

Video zur Funktionsweise einer kommerziellen Fleischwolfmaschine

Das Video ist ein einfacher Testmaschinenclip. Wir verwenden gefrorenes Fleisch. Die Maschine verfügt über eine Schraubstange, um das Fleisch nach vorne zu schieben. Es ist nur eine Person erforderlich, die beim Einlegen des Fleisches hilft.