加里（Gari）加工线|木薯加工机

自动加里加工线是一系列木薯加工机器，用于从新鲜木薯根中制作白加里（加里）或黄加里（加里）。整套的 加里生产线 包括 木薯清洗去皮机, 木薯格栅机, 液压木薯醪脱水机, 木薯研磨机, 加里油炸机, 加里筛分机 和加里包装机。这些加里加工设备都有不同的型号和不同的工作能力，供用户在不同木薯粉加工要求下制作加里粉时选择。

什么是加里（加里）？

garri 等于木薯淀粉吗？当然不是。实际上，garri（gari）是木薯全粉。 木薯 原产热带美洲，广泛栽培于热带和部分亚热带地区，主要分布在巴西、墨西哥、尼日利亚、印度尼西亚等国家。作为根茎作物，木薯淀粉含量非常高，因此是发展中国家的主食。

尼日利亚目前是世界上最大的木薯淀粉生产国。木薯主要可加工制成木薯淀粉和木薯全粉（garri）。 加里 在非洲大部分地区也可称为Gari、Eba、Kokoro等，可进一步煮熟或油炸，制成各种食品。

如何用加里加工机制作加里？

要从新鲜木薯根中制作出优质的加里（加里），特别是大量生产细加里粉，需要各种木薯加工机械作为支撑。整个加里生产过程包括木薯清洗和去皮、磨碎、脱水、混合和研磨、烘烤、筛选和包装。

加里加工的步骤

1. 木薯洗净去皮

木薯清洗去皮机 可以去除木薯根表面的泥土、沙子或石头，并利用其内部的水流进一步去除木薯皮。选定的木薯根将通过特殊的螺旋输送机或手动添加输送到清洗机中。然后木薯在螺旋轴力和毛刷辊的作用下不断滚动。该清洗机的刷辊较硬，可以快速将木薯去皮，去皮率可达70%-80%。该机顶部的水流可以有效地清洗木薯并清洗木薯从刷辊上剥落的皮。

木薯清洗机技术数据

模型	TZ-PL-150
电压	2.2千瓦
力量	380伏（50赫兹）
屈服	500KG/H-1T/H
方面	2200*1300*1000MM

2. 木薯格栅

要将去皮的木薯粉碎成小块或木薯泥，木薯刨丝机可以是好帮手。木薯磨碎机的磨碎室中有两对内部破碎辊。较小的破碎辊可以对木薯进行粗破碎，较大的破碎辊可以对木薯进行进一步的细磨。我们可以使用输送机自动添加木薯进行磨碎或在木薯粉碎过程中手动将木薯放入粉碎机入口 加里加工线.

木薯粉碎机技术参数

模型	TZ-PS-300
电压	11.75千瓦
力量	380伏（50赫兹）
屈服	1吨/小时
方面	1150*700*1200MM

3. 木薯泥发酵

木薯醪脱水前，应对木薯浆进行发酵，以增加木薯的口感，提高各种益生菌、蛋白质、氨基酸的含量。我们可以用干净的聚乙烯袋将木薯泥分成几袋，放在架子上发酵一天或多天。乳白色的水会从袋子中自由排出，我们可以使用容器收集它们以提取木薯淀粉。木薯泥不要发酵太久，因为长时间发酵会使木薯泥变得很硬。

4. 木薯泥脱水

常用的有 木薯醪脱水机 用于garri生产线的是液压机设备。木薯脱水时，将袋装的木薯泥（已发酵）放入压榨桶中，然后按下按钮进行木薯脱水。压力来自于该脱水机的液压动力。压榨后的乳状液体可收集用于制作优质木薯淀粉。

木薯浆脱水机技术数据

模型	TZ-HP-600
电压	4千瓦
力量	380伏（50赫兹）
屈服	300公斤/小时
方面	框架数据：1300*1800*700MM 压桶直径：900MM 压筒长度：1000MM

5. 木薯饼粉碎

脱水后，木薯块将被压制成饼状。所以我们应该使用粉碎机将木薯饼进一步粉碎成细木薯粉。该小型破碎机在加里加工生产线使用时，需搭配除尘器，避免粉尘污染。

木薯粉碎机技术参数

模型	TZ-9FQ-320
电压	3千瓦
力量	380伏（50赫兹）
屈服	100公斤/小时-300公斤/小时
方面	350*550*85MM

6. 加里油炸

这 加里油炸机 是整个加里（gari）生产线中重要的加里加工机械，它可以对木薯粉进行进​​一步脱水，并可以蒸发有毒的氢氰酸。将木薯粉加入炒锅中， 套锅 具有电加热功能，然后内搅拌轴旋​​转，使酱料搅拌均匀。

当油炸温度达到50-60℃左右时，氢氰酸就会大量蒸发。在木薯烘烤过程中，我们还可以添加棕榈油来制作黄色加里。

Garri 油炸机技术数据

模型	TZ-RF-1200
电压	1.5千瓦
力量	380伏（50赫兹）
屈服	100公斤/小时
方面	2500*1400*160MM

7. 加里（gari）粉末筛分

加里筛分机是用于筛分细加里粉的三级筛分设备。将加里粉倒在筛选醪上，通过本机的连续振动，将加里粉逐层筛分。经过筛选，可得到三种不同细度的加里粉。颗粒较大的加里可以通过粉碎机重新粉碎，得到细加里粉。

加里筛分机参数

模型	TZ-SL-01
电压	2.2千瓦
力量	380伏（50赫兹）
屈服	500公斤/小时
方面	1000*2500*850MM

8. 加里包装

自动包装机是一种非常有用的机器，用于将加里粉定量包装到独立袋中。每袋的包装数量根据您的实际要求而定。我们还可以为您定制 garri 包装袋上的图案和字母。

加里包装机参数

模型	TZ-SL-01
电压	0.95千瓦
力量	380伏（50赫兹）
屈服	5-15袋/分钟
方面	850*850*1950MM

是什么让这条自动加里加工线变得最好？

1. 所有木薯加里加工设备均采用优质不锈钢制成，整个加里制作过程无污染、清洁卫生，保证了良好的加里质量。
2. 该生产线的每台加里制作机均耐腐蚀、耐磨、操作维护方便、节约成本、投资回报率高。
3. 该加里生产线不仅仅固定在这些木薯加工机器上，我们可以根据您的基本生产要求定制您自己的加里制作设备。作为专业的木薯加工设备制造商，我厂可以设计半自动木薯生产线和全自动木薯粉生产线。

加里 VS 木薯淀粉

木薯淀粉与garri不同，我们可以通过以下几个方面看到garri（gari）和木薯淀粉之间的巨大差异。

1. 加工工艺不同

木薯粉（garri）是将木薯去皮、干燥后得到的粉状颗粒，也是在去皮、干燥后粉碎造粒的。 然而，木薯淀粉或木薯淀粉是经过整条流水线加工而成的淀粉。加工工艺复杂，需经过去皮、洗涤、破碎、筛分、过滤、浓缩、脱水、干燥、筛分等工序，产品细腻、品质优良。粉状颗粒通常通过工业过程生产。

2. 应用不同

Garri不能直接食用，因为它含有一定的有毒氢氰酸。但可以用水或牛奶煮，呈透明有弹性的块状。木薯淀粉可以直接使用，它是一种细粉，与水加热时不会形成团块。木薯淀粉在生活中一般作为调味品使用。做饭或者做汤的时候，木薯淀粉会起到收汁的作用。煎炸一些食物时，还可以将木薯淀粉包裹在食物的外层，这样煎出来的食物会更加酥脆。