Narlı nedir değerli bir besin değeri?

Nar, çeşitli meyve suları ve meyve salatalarına işlenebilen son derece besleyici bir meyvedir. Özellikle  nar kabuk soymak makinesi ile işlendikten sonra, nar püresi çeşitli içeceklerin ve derin işleme ürünlerinin üretiminde yaygın olarak kullanılabilir. Narın besin değeri nedir? Nar yemekte hangi faydalar vardır?

Narın besin değeri nedir?

Nar özellikle besin açısından zengindir ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu birçok besin maddesini içerir. Meyveleri C ve B vitaminleri, organik asitler, şekerler, proteinler, yağlar, kalsiyum, fosfor, potasyum ve diğer mineralleri içerir. Analizlere göre nar meyveleri 17% karbonhidrat, 79% su ve 13-17% şeker içeriyor. Bunlar arasında C vitamini içeriği elmaya göre 1 ila 2 kat daha fazla, yağ ve protein içeriği ise daha azdır. Nar meyvesi çoğunlukla taze olarak yenir.

Çoğu nar işleme tesisleri için, elektrikli nar soyucu çok pratik bir nar işleme makinesidir. Bu makine sadece nar tanelerini ve nar kabuklarını ayırmakla kalmaz, aynı zamanda kabuğu ve ayrılmış nar püresini de otomatik olarak toplar ve soyma oranı en az 'a kadar çıkabilir.

Nar çok sayıda organik asit, şeker, protein, yağ, vitamin ve kalsiyum, fosfor, potasyum ve diğer mineralleri içerir. Çin tıbbı, narın ısıyı temizleyici, detoks yapıcı, karaciğeri rahatlatıcı, kanı zenginleştirici, kanı aktive edici ve ishal önleyici etkileri olduğuna, sarılık, hepatit, astım ve kronik ishal hastaları ile adet dönemi fazla olan kadınlar için uygun olduğuna inanmaktadır.

Narın yenilebilir etkileri nelerdir?

Nar, zengin besin değerlerine sahip nadir bir meyvedir. C vitamini elma ve armuttan 1-2 kat daha fazladır. Nar olgunlaştıktan sonra vücudun her yerinde kullanılabilir, kabuğu ilaç olarak kullanılabilir, meyvesi yenebilir veya preslenebilir. Narın yaşlıların sağlığı açısından besin değeri yüksektir, bu nedenle yaşlıların sık sık nar yemesi gerekir.

1. Fiziksel uygunluk: Nar sindirime, mide ülserini önlemeye, kan damarlarını yumuşatmaya, kan lipitlerini ve kan şekerini düşürmeye, kolesterolü ve diğer fonksiyonları azaltmaya yardımcı olabilir.
2. Escherichia coli'nin inhibisyonu: Nar kabuğunun bariz bakteriyostatik ve büzücü fonksiyonları vardır, bu da bağırsak mukozasını yakınsayabilir ve bağırsak mukusunun salgılanmasını azaltabilir.
3. Böcek kovucu: Nar kabuğu, kovucu etkisi olan alkali maddeler içerir.
4. Hemostaz ve görme: Kurutulmuş nar çiçeği kurutulduğunda iyi bir hemostatik etkiye sahiptir, nar çiçeği ise suyla yıkandığında görme etkisi sağlar.