Mashine ya Kuchakata viazi Mbatata | Mashine ya Kutengeneza viazi Mbatata

Mashine ya kuchakata viazi mbatata pia inaitwa Mstari wa Uzalishaji wa viazi Mbatata, mashine ya kutengeneza viazi mbatata, kiwanda kidogo cha viazi mbatata, na mistari ya nusu-otomatiki ya viazi mbatata. Inaundwa na mfululizo wa vifaa vya kuchakata viazi mbatata kwa kutengeneza viazi mbatata vilivyogandishwa, chipsi za viazi, na viazi mbatata vya kukaanga kwa kiwango kikubwa. Mstari huu wa kuchakata viazi mbatata unaweza kuundwa kwa mstari wa uzalishaji wa nusu-otomatiki wa viazi mbatata na kiwanda kamili cha otomatiki cha viazi mbatata kulingana na mahitaji ya wateja kwa mavuno tofauti ya uzalishaji wa viazi mbatata au chipsi za viazi. Michakato kuu ya utengenezaji wa viazi mbatata ni kuosha na kukwangua, kukata, kuchemsha, kukausha maji, kukaanga kwa kina, kuondoa mafuta, kuongeza ladha na kupoza, na kufungasha.

Kwa nini uchague mstari wa uzalishaji wa viazi mbatata?

Fries za Kifaransa, pamoja na chips za viazi, ni vitafunio vinavyopendwa na watu wengi katika nchi zote leo. Kwa hivyo, mfanyabiashara zaidi na zaidi huanza kutazama uzalishaji na uuzaji wa kaanga za Ufaransa. Ingawa baadhi ya warsha hufanya vifaranga vya kifaransa vilivyotengenezwa na watengenezaji wa vifaranga vya nyumbani, bado haifai kwa kutoa bidhaa za kukaanga za kutosha sokoni. Chini ya mahitaji makubwa ya matumizi ya french fries, seti nzima ya mashine za kusindika vifaranga vya french kwa ajili ya uzalishaji wa french au chips za viazi zinahitajika haraka.

Sehemu kuu za mashine za kutengeneza viazi mbatata

1. Mashine ya kuosha na kukwangua viazi mbatata

Hatua ya kwanza ya kuchakata viazi mbatata ni kuosha na kukwangua. Mashine ya kuosha viazi mbatata kiotomatiki inayotumika sana ni aina ya brashi ya mashine ya kuosha kwa kusafisha na kukwangua viazi mbatata haraka na kwa ufanisi. Weka viazi mbatata vilivyochaguliwa (na unyevu wa takriban 75%) kwenye chumba cha kuosha cha mashine hii, kisha washa swichi ya kuingiza maji. Brashi ya kuosha imetengenezwa kwa vifaa maalum vya nailoni vya daraja la chakula, ambavyo vinaweza kuondoa uchafu na mchanga kwenye uso wa viazi mbatata na kuondoa maganda ya viazi zaidi. Kundi moja la kuosha katika mashine hii ni karibu kilo 40 ndani ya dakika 2-3. Kiwango cha kukwangua viazi mbatata kinaweza kufikia karibu 95% na kiwango cha upotezaji wa maganda ya viazi ni chini ya 3%.

Data ya kiufundi ya mashine ya kusafisha viazi mbatata

Uwezo: 200kg/h Kipimo: 1600*850*800mm Voltage: 380v/220v Nguvu: 0.75kw Uzito: 280kg

2. Mashine ya kukata viazi mbatata

Mashine hii ya kukata viazi ni mashine muhimu ya kusindika fries za kifaransa kiotomatiki, ambayo inaweza kukata viazi katika vipande na flakes. Kwa kutengeneza fries za kifaransa, tunaweza kubadilisha blade ya kukata kwenye mashine hii ya kukata viazi kwa kutengeneza vipande vya viazi. Ukubwa halisi wa vipande vya viazi vinaweza kuweka kabla ya kukata. Weka viazi zilizovuliwa kwenye ghuba ya mashine, na kisha vipande vya viazi vitatengenezwa chini ya vile vyake vya ndani vinavyozunguka kwa kasi. Na vipande vya viazi vya mwisho vina ukubwa sawa.

Data ya kiufundi ya mashine ya kukata viazi mbatata

Uwezo: 600kg/h Kipimo: 950*800*950mm Nguvu: 1.1kw Voltage: 380V/220V Uzito: 110kg

3. Mashine ya kuchemsha vipande vya viazi mbatata

Mashine ya blanchi ya viazi hutumiwa hasa kwa kuondoa wanga iliyozidi kwenye uso wa vipande vya viazi na kuzuia oxidation na kubadilika rangi ya vipande vya viazi. Mashine hii ya blanchi inaweza kubinafsishwa kwa njia ya kupokanzwa umeme na njia ya kupokanzwa gesi iliyoyeyuka kulingana na mahitaji ya mteja. Na mashine hii ya blanchi katika mstari wa usindikaji wa fries za Kifaransa inaweza kuundwa kwa masanduku mengi ya usindikaji. Weka vipande vya viazi vibichi kwenye chumba cha kukaushia kwa takriban dakika 0.5-1 na halijoto ya takriban 90℃, na kisha inua kisanduku cha chujio cha ndani kwa ajili ya kumwagilia.

Data ya kiufundi ya mashine ya kuchemsha vipande vya viazi mbatata (sanduku 4)

Uwezo: 200kg/h Kipimo:2200*700*950mm Voltage: 380V/220V Nguvu: 42kw

Uzito: 200kg 20kg/kundi (sanduku 4) Kundi moja: sekunde 30

4. Mashine ya kukausha maji vipande vya viazi mbatata

Kabla ya kukaanga, vipande hivi vya viazi vya blanch vinapaswa kufanywa na kazi ya kutokomeza maji mwilini. Mchakato wa kuondoa maji kwa vipande vya viazi ni hasa kuondoa matone ya maji ya ziada kwenye uso wa vipande vya viazi kwa ajili ya kukaanga kwa kina kifuatacho. Mashine hii ya kukaushia viazi katika mstari wa uzalishaji wa fries za french inaundwa hasa na motor na pipa inayozunguka ambayo inaweza kuondoa maji wakati wa mzunguko wa kasi.

Data ya kiufundi ya mashine ya kukausha maji vipande vya viazi mbatata

Uwezo: 200kg/h Kipimo: 1100*500*850mm Voltage: 380V/220V Nguvu: 1.5kw Uzito: 350kg

5. Mashine ya kukaanga vipande vya viazi mbatata

Mashine ya kukaanga viazi mbatata pia inaitwa mashine ya kukaanga vipande vya viazi mbatata, kimsingi inaweza kukaanga kwa kina vipande vya viazi mbatata au chipsi za viazi. Mashine hii ya kukaanga inaweza kuwa ya aina mbalimbali katika kiwanda chetu, kimsingi inaweza kugawanywa katika aina ya kiotomatiki yenye uwezo mkubwa wa kufanya kazi na aina ndogo ya nusu-otomatiki. Kabla ya kukaanga viazi mbatata, tunapaswa kupasha joto mafuta ya kula na kufikia joto la kukaanga la takriban 170℃. Kisha weka vipande vya viazi mbatata vilivyokaushwa ndani ya chumba cha kukaanga na kaanga kwa muda wa dakika 1-2 hadi rangi ya njano ya dhahabu. Kisha inua fremu ya ndani kwa ajili ya mchakato unaofuata wa kuondoa mafuta.

Data ya kiufundi ya mashine ya kukaanga viazi mbatata

Uwezo: 200kg/h Kipimo: 2200*700*950mm Voltage: 380V/220V Nguvu: 42kw Uzito: 200kg

6. Mashine ya kuondoa mafuta kwenye viazi mbatata

Mashine ya kuondoa mafuta kwenye viazi mbatata ni mashine nyingine muhimu ya kutengeneza viazi mbatata katika Mstari wa Uzalishaji wa viazi mbatata, ambayo inaweza kuondoa mafuta mengi ya viazi mbatata. Mashine hii hutumia kanuni ya centrifugation yenye kasi ya juu kwa ajili ya kuondoa mafuta na ina ufanisi wa juu wa kufanya kazi. Kwa kweli mashine hii ya kuondoa mafuta kwenye vipande vya viazi mbatata vya kukaanga ina kazi nyingi za kukausha maji na kuondoa mafuta katika mchakato wa uzalishaji wa viazi mbatata.

Data ya kiufundi ya mashine ya kuondoa mafuta kwenye viazi mbatata

Uwezo: 200kg/h Kipimo: 1100*500*850mm Voltage: 380V/220V Nguvu: 1.5kw Uzito: 350kg

7. Mashine ya kuongeza ladha kwenye viazi mbatata

Mashine hii ya kuonja ya fries pia inaitwa mashine ya kitoweo. Inatumika sana katika kila aina ya mistari ya usindikaji wa chakula, kama vile mistari ya usindikaji wa chips za viazi, mistari ya usindikaji wa fries za kifaransa, nk. Ni moja ya mashine muhimu katika mashine ya kusindika vifaranga vya Ufaransa. Mashine hii ya ladha imeundwa na mchanganyiko wa mzunguko wa octagonal na mwili wa fremu. Unapotumia mashine hii ya kitoweo, weka kaanga za kifaransa na kila aina ya ladha kwenye kichanganyaji kinachozunguka. Na kisha chini ya mchanganyiko unaoendelea na mzunguko wa mchanganyiko kwa kama dakika 2. Fry ladha ya Kifaransa itafanywa mwisho. Mashine hii ya ladha pia ina mifano tofauti na uwezo tofauti wa kufanya kazi.

Data ya kiufundi ya mashine ya kuongeza ladha kwenye viazi mbatata

Uwezo: 300kg/h Kipimo: 1100*800*1300mm Voltage: 380V/220V Nguvu: 1.1kw Uzito: 190kg

8. Mashine ya kufungasha viazi mbatata

Kwa kufungasha viazi mbatata, tunaweza kukupa mashine mbalimbali za kufungasha, kama vile mashine ya kufungasha utupu, mashine ya kujaza nitrojeni utupu, na mashine ya kufungasha yenye kazi nyingi. Mashine hizi za kufungasha viazi mbatata kimsingi zinaweza kugawanya idadi kubwa ya viazi mbatata au chipsi za viazi katika bidhaa zilizofungashwa tofauti kwa kiasi. Zaidi ya hayo, ruwaza za ufungashaji na herufi zinaweza kubuniwa kulingana na mahitaji halisi ya wateja.

Data ya kiufundi ya mashine ya kufungasha viazi mbatata

Uwezo: 300 kg/h Kipimo: 1200*600*850mm Voltage: 380V/220V Nguvu: 1.5kw Uzito: 260kg

Sifa bora za mashine za kuchakata viazi mbatata

1. Kila moja ya mashine za kutengeneza vifaranga vya kifaransa katika laini hii ya kuchakata vifaranga vya kifaransa imeundwa kwa chuma cha pua cha hali ya juu, hivyo inaweza kuhakikisha usafi na usafi wa mchakato mzima wa uzalishaji wa vifaranga vya kifaransa.
2. Kwa kweli, mashine ya kuchemsha na mashine ya kukaanga ni vifaa sawa. Na mashine ya kukausha maji na mashine ya kuondoa mafuta pia ni sawa. Kwa hivyo, mteja anaweza kutumia seti moja ya mashine hizi kwa kazi mbili, ambayo inaweza kuokoa gharama za kutengeneza viazi mbatata.
   

Mstari huu wa uzalishaji wa viazi mbatata pia unaweza kuundwa upya kwa mahitaji tofauti ya uzalishaji wa viazi mbatata. Zaidi ya hayo, mashine hizi za kuchakata viazi mbatata pia zinafaa kwa kutengeneza chipsi za viazi kwa kubadilishana na mashine tofauti za kukata viazi mbatata.

Haijalishi ni uwezo gani unaotaka, tunaweza kubinafsisha mpango unaofaa zaidi kwako kulingana na ukubwa wa mmea wako wa fries, bajeti yako ya uwekezaji, na kadhalika. Na pia tunaweza kukusaidia kufanya uchanganuzi wa gharama na faida kulingana na desturi za matumizi ya eneo lako.

Hatuwezi tu kukupa mashine nzuri za viazi mbatata bali pia tunaweza kukupa kila aina ya mapishi ya viazi mbatata ili kukusaidia kutengeneza viazi mbatata na chipsi za viazi kwa ladha tofauti ili bidhaa zako ziwe maarufu zaidi sokoni.

Video ya kazi ya mstari wa uzalishaji wa viazi mbatata