10 hälsofördelar med svart vitlök fermenterad av svart vitlöksmaskin

Svart vitlök är oerhört populär i brittiska livsmedelsbutiker och finare restauranger. Dessutom, oavsett om man är i Singapore, Sydkorea, Thailand eller Storbritannien, kan man definitivt se svart vitlöksprodukter! Varför dyker svart vitlökprodukter upp så ofta på människors bord? Självklart, eftersom svart vitlök har mycket hög näringsvärde! Professionella svart vitlökstillverkningmaskinstillverkare kommer att avslöja hemligheterna bakom varför svart vitlök kan hålla dig sund.

Hur svart vitlök tillverkas?

Je! vitunguu vyeusi ni aina maalum ya vitunguu iliyopandwa? Bila shaka hapana! Kwa kweli, vitunguu nyeusi ni bidhaa iliyosindika maalum ya vitunguu vya kawaida. Historia yetu ya kuteketeza kitunguu saumu nyeusi ni fupi sana. Kwa kuwa Wakorea waligundua vitunguu vyeusi, ni miaka kumi tu au zaidi.

Tillverkningen av svart vitlök är inte komplicerad, men lite lång. Bearbetningen av svart vitlök är helt enkelt att hetta färsk vitlök under höga temperaturer och fuktiga förhållanden i mer än en månad, eller till och med två till tre månader. Under denna process sker den huvudsakliga förändringen av vitlök i svart vitlöksmaskin — ”icke enzymatisk brunfärgning” eller oxidering orsakad av låga temperaturer och långvarig uppvärmning.

Näringsinnehåll i svart vitlök tillverkad av svart vitlöksmaskin

Efter långvarig fermentation och mognad förändras vitlöken från vit till svart, proteinet omvandlas till 18 typer av aminosyror som är fördelaktiga för människokroppen, och kolhydraterna omvandlas till fruktos. Dess antioxidativa och anti-syra-funktioner förbättras också tiotals gånger, och den nyckelbehållande funktionen förbättras 30 gånger. Den fermenterade svarta vitlöken spelar en mycket positiv roll i att stärka människors immunförsvar, återställa mänsklig trötthet och upprätthålla människors hälsa.

10 fördelar för mänsklig av svart vitlök

1. Vitunguu vyeusi vina athari ya kushangaza katika kudhibiti kuvimbiwa. Maoni kutoka kwa watumiaji ambao walichukua vitunguu nyeusi yalionyesha kuwa dalili za kuvimbiwa zilipunguzwa sana baada ya siku 3-7 za kuchukua vitunguu nyeusi.
2. Vitunguu vyeusi vina athari ya kupinga-uchochezi na baktericidal. Vitunguu vyeusi vina athari kali ya baktericidal na ya kupinga uchochezi. Baada ya kuosha miguu yako (bora na ngozi nyeusi ya vitunguu ili kuloweka maji kwenye maji) kila siku, weka kuweka vitunguu nyeusi sawasawa kwa eneo lililoathiriwa. Kuitumia mara 1-2 kwa siku kuna athari nzuri.
3. Förebyggande av hjärt- och kärlsjukdomar. Svart vitlök har ett rykte som “kärlens städare”. Forskare har funnit att personer som äter svart vitlök under en längre tid får mindre avlagringar i innerväggarna i blodkärlen och kan förebygga hjärt-kärlsjukdomar som hyperlipidemi och åderförkalkning. Spårelementet selen i svart vitlök som tillverkas av svart vitlöksmaskinen kan skydda hjärt-kärl- och hjärtmuskelhälsa.
4. Kuzuia na kurekebisha ugonjwa wa kisukari. Kitunguu saumu cheusi kinaweza kuathiri usanisi wa glycogen kwenye ini, kupunguza kiwango cha sukari kwenye damu na kuongeza viwango vya insulini ya plasma. Allicin na alkaloids katika vitunguu nyeusi pia vina vipengele vinavyopunguza sukari ya damu na kuongeza kazi ya insulini. Muhimu zaidi, haina athari kwa viwango vya kawaida vya sukari ya damu.
5. Ulinzi wa ini. Kitunguu saumu nyeusi kina shughuli kali ya antioxidant, ambayo inaweza kuzuia uharibifu wa muundo wa membrane ya seli ya ini na peroxidase ya lipid na kulinda ini. Allicin katika vitunguu nyeusi ina upinzani dhidi ya sumu ya seli ya ini inayosababishwa na CC14 na inaboresha kazi ya detoxification ya ini.
6. Kitendawili cha ubongo. Mchanganyiko wa vitunguu nyeusi na vitamini B1 inaweza kuzalisha "alliamine", ambayo hutoa nishati ya kutosha kwa seli za ubongo na hufanya kufikiri kwa kasi.
7. Kuboresha kinga. Kitunguu saumu cheusi huchachushwa na kitunguu saumu asilia. Haina viungo vilivyoongezwa, lakini pia huongeza sana nguvu zake za kimwili na nguvu. Wakati huo huo, huimarisha kinga ya mwili wa binadamu na ina athari kubwa ya kuzuia virusi vingi, ikiwa ni pamoja na maambukizi ya sekondari ya UKIMWI.
8. Kuboresha usingizi. Kitunguu saumu cheusi kinaweza kuboresha kwa ufanisi dalili za kizunguzungu, upungufu wa kupumua, palpitations, uchovu, kutojali, kusahau, na kupungua kwa kazi na ufanisi wa kusoma unaosababishwa na kukosa usingizi.
9. Kupunguza uzito na afya. Vitunguu nyeusi huzuia kwa ufanisi awali ya enzymes na asidi ya mafuta na cholesterol na ina athari nzuri ya kupoteza uzito.
10. Kuchelewesha kuzeeka. Dondoo ya ethanol ya alliin na nyeusi ya vitunguu iliyo katika vitunguu nyeusi pia ina athari fulani katika kuchelewesha kuzeeka. Allicin katika vitunguu nyeusi pia inaweza kuunganishwa na esta, ambayo itakuwa na kazi ya vitamini E wakati wa pamoja-kuzuia mishipa Atherosclerosis na kupambana na kuzeeka.