Линия по производству лаваша | Арабская хлебопечка

The промышленная линия по производству лаваша Изготовлен для массового производства мягкого арабского лаваша и лепешек. Эта автоматическая линия по производству арабского хлеба в основном включает в себя машина для замешивания теста, машина для прессования листов теста, машина для формования лаваша и печь для лаваша непрерывного действия. Завод по переработке лепешек может производить круглый (30-40 см в диаметре) и квадратный (30*25 см) лаваш, а его производительность составляет от 100 до 500 кг/ч. Размер и выход лаваша также можно настроить в соответствии с потребностями клиента. Линия по производству лаваша может заменить много труда и реализовать механизированное производство арабского хлеба. Он имеет характеристики большой производительности, хорошего качества готовой продукции, энергосбережения и экономии труда.

Видео работы завода по переработке лаваша

Классификации лаваша

Лаваш — очень распространенная паста в арабском регионе, которую часто используют для сопровождения других блюд. Обычно при еде лаваш можно разделить на две половинки, образуя две лепешки карманной формы. Мы можем наполнить карманный хлеб различными соусами, начинками, овощами и т. д., чтобы поесть.

Сегодня этот вид мягкого лаваша доступен во многих странах. В настоящее время на рынке распространен лаваш, в основном, хрустящий лаваш и мягкий лаваш. Мягкий лаваш – самый популярный на Ближнем Востоке. Среди них мягкий арабский хлеб в основном бывает двух видов: квадратный и круглый, разных размеров.

---

Технологическая линия по производству арабского лаваша

Рабочий процесс коммерческой линии по производству лаваша в основном аналогичен процессу производства лаваша ручной работы, но объем обработки относительно велик, а эффективность производства выше. Производственный процесс завода по переработке арабского хлеба в основном включает в себя замешивание теста, прессование тестовых листов, формование теста для лаваша и выпечку лаваша.

Замешивание теста

Мы используем эту электрическую месильную машину, чтобы смешать муку и воду в определенной пропорции, чтобы получилось мягкое тесто. Эта месильная машина имитирует ручное замешивание, повышает эффективность замешивания и экономит рабочую силу.

В смесительном цилиндре автоматической месильной машины имеется смесительный вал, который может непрерывно перемешивать сырье и предотвращать прилипание теста к стенкам барабана. миксер для теста имеет разные модели, а объем смесительного бака у разных моделей разный, обычно 20 кг, 25 кг, 30 кг, 50 кг, 100 кг и т. д. на партию.

Параметры тестомеса

Емкость: 50 кг/партия
Мощность: 2,2 кВт
Вес: 250 кг
Размер: 980×510×1010 мм.

Прессование листов теста

После того, как тесто приготовлено, нам нужно использовать электрическая машина для прессования листов теста чтобы спрессовать большие куски теста в тестовые листы одинаковой толщины. Машина может не только прессовать тесто в тестовые листы, но и многократно раскатывать тестовые листы, чтобы улучшить прочность тестовых листов и сделать обработанный лаваш более жевательным и вкусным. Зазор прижимных роликов тестового листа можно регулировать, что позволяет изменять толщину тестовых листов.

Параметры пресса листа теста

Ширина рулона: 350 мм
Производительность: 350 кг/ч
Мощность: 3 кВт/4 кВт
Размер: 1330*615*1060 мм
Вес: 250 кг

Формирование теста для лаваша

Машина для формования лаваша в основном разрезает лист теста на круглые или квадратные листы теста для лаваша. Машина может не только разрезать лист теста на нужные формы, но и перерабатывать нарезанные отходы, не создавая отходов.

Кроме того, зазор прижимных роликов формовочной машины также можно регулировать в пределах от 1 до 6 мм, а толщина листа теста для лаваша составляет около 1-2 мм. Режущие матрицы машины для формования лаваша можно адаптировать и заменить для обработки лаваша различных форм и размеров.

Параметры машины для формования листов теста для лаваша

Мощность: 2,2 кВт
Производительность: 1000 кг/ч
Размер (В*Д*Ш): 1100*1900*730 мм
Вес: 300 кг
Диапазон толщины: 1-6 мм
Конвейерная лента из нержавеющей стали + ПВХ для пищевых продуктов

Выпечка лаваша

Наконец, нам нужно испечь арабский хлеб в печи для лаваша. Печь для лаваша непрерывного действия может иметь электрический или газовый нагрев и в основном состоит из системы нагрева и конвейерной ленты. Все детали машины изготовлены из нержавеющей стали.

Толщина хлеба составляет около 2 мм, а максимальная производительность лаваша может достигать 1500 листов в час, причем чем толще хлеб, тем ниже производительность. Хлеб меньшего диаметра можно изготовить в двухрядной форме, чтобы выход лаваша увеличился вдвое.

Параметры печи для лаваша

Мощность ремня: 1,2 кВт
Напряжение: 220 В
Вес: 560 кг
Производительность: 800 шт./ч.
Размер (В*Ш*Д): 2650*830*1020 мм

Основные характеристики коммерческой линии по производству арабского лаваша

1. Для реализации коммерческого производства лаваша лучшим выбором является полный комплект линии по переработке лаваша, который может не только сэкономить трудозатраты, но и повысить эффективность производства и увеличить доход.

2. Чтобы удовлетворить потребности различных клиентов, наша печь для лаваша оснащена двумя способами нагрева: электрическим и газовым. Для клиентов с большими объемами производства будет экономичнее выбрать духовку с газовым обогревом, поскольку цена за единицу газа обычно дешевле, чем за электроэнергию, что позволяет снизить затраты на производство.

3. Чтобы обеспечить гигиену и безопасность пищевых продуктов, наш полный комплект установок по переработке арабских тортов изготовлен из высококачественной нержавеющей стали 304. Оборудование, изготовленное из этого материала, также будет более устойчиво к коррозии и будет иметь более длительный срок службы.

4. Мы можем обрабатывать арабский хлеб различных размеров и форм, меняя формовочные формы машины для формования лаваша. Конечно, мы также можем изготовить формовочные абразивы в соответствии с размером, необходимым заказчику.

5. Производительность линии по производству лаваша обычно составляет от 500 до 2000 шт/ч. Мы можем порекомендовать клиентам подходящие машины для производства лаваша и предоставить клиентам подходящие планы производства лаваша в соответствии с их потребностями.

Кейсы для клиентов линий по производству лаваша

Следующие две фотографии-это фотографии наших клиентов на нашем заводе. Они из Турция и ОАЭ. Все они являются переработчиками, занимающимися производством арабского хлеба, и заказали на нашем заводе полный комплект оборудования для переработки лаваша.