¿Qué tipo de método de calentamiento es bueno para una tetera con camisa?

El hervidor de cocina industrial con camisa Es un equipo multifuncional de procesamiento de alimentos. También se le puede llamar olla de vapor, olla para cocinar o olla para freír. Los dulces, bollería, frutas confitadas, conservas, pastillas, etc. que comemos habitualmente se pueden procesar con este hervidor de cocina con camisa. Esta práctica olla para cocinar alimentos es un dispositivo común en varias plantas de procesamiento de alimentos para mejorar la calidad del producto, mejorar la eficiencia de la producción, acortar el tiempo de procesamiento y reducir los costos de producción.

Características principales de la marmita de cocción con camisa.

La marmita para cocinar con camisa se compone principalmente de un cuerpo de olla, un cuerpo de estructura, un sistema de agitación, un sistema de calentamiento, un dispositivo de transmisión de regulación de velocidad, un eje de agitación y un sistema de giro del cuerpo de la olla. Su método de agitación utiliza una transmisión planetaria inclinada especial para hacer que el agitador y la olla entren completamente en contacto. Se logra la relación de transmisión no entera de revolución y rotación de la transmisión, asegurando así que no haya rincones muertos en la bandeja, que los materiales se agiten uniformemente y que la bandeja no esté pegajosa.

El aplicación principals de la tetera eléctrica con camisa

El hervidor comercial con camisa para cocinar Puede ser ampliamente utilizado en la producción de diversos tipos de dulces, semillas de loto, pasta de frijoles, mermeladas, pasteles, bebidas, frutas confitadas, alimentos enlatados, puré de dátiles, salsas, curry, condimentos e industrias químicas, farmacéuticas y otras de uso diario. , Así como el procesamiento de productos farmacéuticos, lácteos, alcohol y otros alimentos.

¿Qué tipo de método de calentamiento es bueno para un hervidor de cocina con camisa?

Hay tres tipos de métodos de calentamiento para ollas con camisa: ollas con camisa con calentamiento eléctrico, teteras con camisa con calentamiento a vapor y ollas con camisa con calentamiento a gas.

1. Hervidor de cocina con camisa y calefacción eléctrica

Este método de calentamiento utiliza principalmente una tubería de calentamiento para calentar el medio de calentamiento (agua o aceite conductor de calor), y luego el medio de calentamiento transfiere calor a la capa interna para calentarla. Esto se llama olla de cocción con camisa calefactora eléctrica. Es relativamente sencillo y cómodo de utilizar, siempre que tenga alimentación trifásica.

2. Olla con camisa para calentar gas

Este método de calentamiento utiliza principalmente un horno de gas (necesita gas natural o gas licuado de petróleo) para calentar el medio de calentamiento encamisado (agua o aceite térmico), y luego el medio de calentamiento transfiere calor a la capa interna para calentarlo. Esto se llama olla de cocción a gas.

3. Hervidor con camisa de calentamiento a vapor

Este método de calentamiento pasa principalmente el vapor generado por un generador de vapor o una caldera de vapor a la camisa de la cacerola con camisa, y calienta y transmite la temperatura a la capa interna. Esto se llama sartén con camisa al vapor. Este método de calentamiento suele requerir un generador de vapor y una caldera de vapor.

Análisis de ventajas y desventajas de tres métodos de calentamiento. de hervidor de cocina con camisa

1. La ventaja del calentamiento eléctrico es que es económico, pero la velocidad de calentamiento es ligeramente más lenta que la del calentamiento con vapor. Puede realizar calentamiento sin presión. La temperatura de calentamiento depende del punto de ebullición de los diferentes medios calefactores.
2. El vapor se calienta rápidamente en la marmita con camisa. Generalmente, se tarda aproximadamente media hora en calentar el agua a temperatura normal con un generador de vapor o una caldera de vapor, lo que consume un poco más de combustible. Generalmente, las grandes plantas procesadoras de alimentos optan por utilizar vapor para calentar.
3. Las calderas con camisa a gas se utilizan generalmente porque la potencia de la planta no es suficiente, por lo que se pueden solucionar calentando a gas. La calefacción a gas es más lenta que la de las tuberías de calefacción eléctrica y de vapor.