Garri(Gari) Verarbeitungslinie | Cassava-Verarbeitungsmaschine

Die automatische Garri-Verarbeitungsanlage ist eine Reihe von Maniolissgeräten zur Herstellung von weißer Garri (Gari) oder gelber Garri (Gari) aus den frischen Maniokwurzeln. Die gesamte Garri-Produktionslinie umfasst die Maniokwäsche- und Schälschmaschine, Maniokraspelmaschine, hydraulische Maniokbrei-Abpressmaschine, Maniokmühlenmaschine, Garri-Fritteuse, Garri-Siebmaschine und Garri-Verpackungsmaschine. All diese Garri-Verarbeitungsgeräte können verschiedene Modelle und unterschiedliche Arbeitskapazitäten haben, aus denen Benutzer bei der Herstellung von Garri-Pulver unter unterschiedlichen Maniokmehlverarbeitungsanforderungen wählen können.

Was ist Garri (Gari)?

Ist Garri gleich Cassavastärke? Natürlich nicht. Eigentlich ist Garri (Gari) das vollständige Maniokpulver. Maniok stammt aus dem tropischen Amerika und wird in den Tropen und Teilen des subtropischen Raums, hauptsächlich in Brasilien, Mexiko, Nigeria, Indonesien und anderen Ländern, weit kultiviert. Als Rhizom-Pflanze hat Maniok einen sehr hohen Stärkegehalt und ist daher ein Grundnahrungsmittel in Entwicklungsländern.

Nigeria ist derzeit der weltweit größte Produzent von Tapioka (Maniok) Stärke. Maniok kann hauptsächlich verarbeitet werden, um Maniokstärke, und Maniokpulver (Garri) herzustellen. Garri kann auch als Gari, Eba, Kokoro und so weiter in den meisten afrikanischen Regionen bezeichnet werden; es kann weiter gekocht oder frittiert werden, um verschiedene Speisen herzustellen.

Wie man Garri mit den Garri-Verarbeitungsmaschinen herstellt?

Um aus den frischen Maniokwurzeln gutes Garri (Gari) herzustellen, insbesondere für die Massenproduktion von feinem Garri-Pulver, werden verschiedene Maniok-Verarbeitungsmaschinen als Unterstützung benötigt. Der gesamte Gari-Produktionsprozess umfasst das Waschen und Schälen von Maniok, das Reiben, Entwässern, Mischen und Mahlen, Rösten, Sieben und Verpacken.

Schritte in der Garri-Verarbeitung

1. Maniokwäsche und Schälen

Maniokwäsche- und Schälschmaschine kann den Schmutz, Sand oder Steine auf der Oberfläche der Maniokwurzeln entfernen und weiter die Maniokschalen mit ihrem inneren Wasserfluss abtragen. Die ausgewählten Wurzeln werden von einem speziellen Schraubentransportband oder durch manuelles Hinzufügen in die Waschmaschine transportiert. Dann rollt das Maniok kontinuierlich unter der Schraubenachse und Bürstrollen. Die Bürstrollen in dieser Waschmaschine sind hart, damit das Schälen schnell erfolgt und die Schäleffizienz 70%-80% erreichen kann. Die Wasserläufe oben auf dieser Maschine reinigen das Maniok effizient und waschen die Maniokschalen von den Bürstrollen ab.

Technische Daten der Maniokwäschemaschine

2. Maniokraspelung

Um das geschälte Maniok in kleine Stücke oder Maniokbrei zu zerkleinern, kann die Maniokraspelmaschine eine gute Hilfe sein. Der Maniokraspler hat zwei Paare innerer Zerkleinerungsrollen in seiner Reibkammer. Die kleinere Zerkleinerungsrolle führt zur groben Zerkleinerung des Manioks, die größere macht weitere feine Zerkleinerung. Wir können einen Förderer für automatische Zugabe von Maniok zum Reiben verwenden oder Maniok manuell in den Zerkleinerungseinlass der Garri-Verarbeitungsleitung geben.

Technische Parameter des Maniokzerkleinerers

3. Maniokbrei-Fermentation

Vor der Dehydrierung der Maniokmaische sollten wir die Maniokaufschlämmung fermentieren, um den guten Geschmack des Garri zu steigern und den Gehalt an verschiedenen Probiotika, Proteinen und Aminosäuren zu verbessern. Mit dem sauberen Polyethylenbeutel können wir den Maniokbrei in mehrere Beutel aufteilen und sie zum Fermentieren für einen oder mehrere Tage auf das Gestell legen. Das milchige Wasser läuft ungehindert aus den Beuteln ab und wir können es in dem Behälter auffangen, um die Maniokstärke zu extrahieren. Lassen Sie die Maniokaufschlämmung nicht zu lange gären, da die Maniokmaische durch eine lange Gärung sehr hart wird.

4. Maniokbrei-Entwässerung

Der übliche Maniokbrei-Entwässerungsmaschine für Garri-Verarbeitungsleitungen ist das Hydraulikpressequipment. Bei der Entwässerung von Maniokbrei sollten wir den verpressten Maniokbrei (der fermentiert wurde) in den Presskessel legen, dann den Druckknopf betätigen, um die Maniokentwässerung durchzuführen.Die Presskraft stammt aus der Hydraulik dieses Entwässerungsgeräts. Und die gepresste milchige Flüssigkeit kann zur Herstellung von feiner Maniokstärke gesammelt werden.

Technische Daten des Maniokauflaufschädlers

5. Maniokkuchenzerkleinerung

Nach dem Entwässern werden die Maniokstücke in Kuchenformen gepresst. Deshalb sollten wir eine Zerkleinerungsmaschine verwenden, um die Maniokkuchen weiter zu feinem Maniokpulver zu zerkleinern. Diese kleine Brechmaschine wird beim Einsatz in der Garri-Verarbeitungslinie mit einem Staubabscheider kombiniert, um Staubverschmutzung zu vermeiden.

Technische Parameter der Maniokmühle

6. Garri-Frittieren

Diese Garri-Fritteuse ist eine wichtige Garri-Verarbeitungsmaschine in der gesamten Garri(Gari)-Produktionslinie, die eine weitere Entwässerung der Maniokmehl durchführen und das giftige Hydrocyansäure verdampfen kann. Geben Sie das Maniokmehl in den Frittiertopf, der ein isoliertes Kessel mit elektrischer Heizung ist, und dann wird die innere Mischwelle drehen, um Garri gleichmäßig umzurühren.

Wenn die Brattemperatur etwa 50–60 °C erreicht, verdampft die Blausäure stark. Während dieses Maniok-Röstvorgangs können wir auch das Palmöl für die Herstellung des gelben Garri hinzufügen.

Technische Daten der Garri-Fritteuse

7. Garri(Gari)-Pulver-Siebung

Die Garri-Siebmaschine ist eine dreistufige Siebanlage zum Aussieben des feinen Garri-Pulvers. Gießen Sie das Garri auf die Siebmaische, und das Garri-Mehl wird durch die kontinuierliche Vibration dieser Maschine Schicht für Schicht gesiebt. Nach dem Sieben können wir drei Arten von Garri-Pulver mit unterschiedlicher Feinheit erhalten. Und das Gari mit größeren Partikeln kann von der Brechmaschine erneut zerkleinert werden, um feines Garri-Pulver zu erhalten.

Parameter der Garri-Siebmaschine

8. Garri-Verpackung

Die automatische Verpackungsmaschine ist eine sehr nützliche Maschine zum mengenmäßigen Verpacken des Garri-Pulvers in unabhängige Beutel. Die Packmenge für jeden Beutel richtet sich nach Ihrem tatsächlichen Bedarf. Und auch die Muster und Buchstaben auf den Garri-Packtaschen können wir für Sie individuell gestalten.

Parameter der Garri-Verpackungsmaschine

Was macht diese automatische Garri-Verarbeitungsleitung zur besten?

1. Alle diese Cassava-Garri-Verarbeitungsmaschinen bestehen aus hochwertigem Edelstahl, so dass der gesamte Garri-Herstellungsprozess umweltfreundlich, sauber und hygienisch ist und eine gute Gari-Qualität gewährleistet werden kann.
2. Jede der Garri-Herstellungsmaschinen in dieser Produktionslinie ist korrosions- und verschleißfest, einfach zu bedienen und zu warten, außerdem sind sie kostensparend und bieten eine hohe Kapitalrendite.
3. Diese Garri-Produktionslinie ist nicht nur auf diese Maniok-Verarbeitungsmaschinen beschränkt. Wir können Ihre eigene Garri-Herstellungsanlage entsprechend Ihren grundlegenden Produktionsanforderungen anpassen. Als professioneller Hersteller von Gari-Verarbeitungsanlagen können in unserem Werk sowohl halbautomatische Gari-Produktionslinien als auch vollautomatische Maniokmehl-Produktionslinien entworfen werden.

Garri VS Cassava Starch

Die Maniokstärke unterscheidet sich von Garri. Wir können den großen Unterschied zwischen Garri (Gari) und Maniokstärke anhand der folgenden Aspekte erkennen.

1. Verarbeitungshandwerke sind unterschiedlich

Das Maniokmehl (Garri) ist ein pulverförmiges Granulat, das durch Schälen und Trocknen des Manioks gewonnen wird und nach dem Schälen und Trocknen ebenfalls pulverisiert und granuliert wird. Maniokstärke oder Tapiokastärke ist jedoch eine Art Stärke, die am gesamten Fließband verarbeitet wird. Die Verarbeitungstechnologie ist komplex und umfasst Schälen, Waschen, Zerkleinern, Sieben, Filtern, Konzentrieren, Dehydrieren, Trocknen, Sieben usw., was zu einer feinen und hohen Qualität führt. Pulverförmiges Granulat wird im Allgemeinen durch industrielle Prozesse hergestellt.

2. Anwendungen sind unterschiedlich

Garri kann nicht direkt verzehrt werden, da es eine gewisse giftige Blausäure enthält. Es kann jedoch mit Wasser oder Milch gekocht werden und wird in einer transparenten und elastischen Blockform angezeigt. Direkt verwendbar ist Tapiokastärke, ein feines Pulver, das beim Erhitzen mit Wasser keine Masse bildet. Maniokstärke wird im Allgemeinen als Gewürz im Leben verwendet. Beim Kochen oder Zubereiten von Suppen spielt Tapiokastärke eine Rolle bei der Saftsammlung. Beim Frittieren einiger Lebensmittel können Sie die Tapiokastärke auch auf die äußere Schicht der Lebensmittel wickeln, wodurch die frittierten Lebensmittel knuspriger werden.