Garri(Gari) Verarbeitungsanlage | Maniokverarbeitungsmaschine

Die automatische Garri-Verarbeitungsanlage ist eine Reihe von Maniokverarbeitungsmaschinen, um weißen Garri (Gari) oder gelben Garri (Gari) aus frischen Maniokwurzeln herzustellen. Das gesamte Set der Garri-Produktionslinie umfasst die Maniok-Wasch- und -Schälmaschine, die Maniok-Reibemaschine, die hydraulische Maniokbrei-Entwässerungsmaschine, die Maniokmahlmaschine, die Garri-Frittiermaschine, die Garri-Siebmaschine und die Garri-Verpackungsmaschine. All diese Garri-Verarbeitungsausrüstungen können unterschiedliche Modelle und verschiedene Arbeitskapazitäten haben, aus denen die Benutzer wählen können, um Garri-Pulver unter verschiedenen Anforderungen an die Maniokmehlverarbeitung herzustellen.

Was ist Garri (Gari)?

Ist Garri gleich Maniostärke? Natürlich nicht. Tatsächlich ist Garri (Gari) das volle Maniokpulver. Maniok stammt aus dem tropischen Amerika und wird weit verbreitet in den Tropen und Teilen der subtropischen Regionen, hauptsächlich in Brasilien, Mexiko, Nigeria, Indonesien und anderen Ländern, kultiviert. Als Knollenpflanze hat Maniok einen sehr hohen Stärkegehalt und ist daher ein Grundnahrungsmittel für Entwicklungsländer.

Nigeria ist derzeit der weltweit größte Produzent von Tapioka (Maniok) Stärke. Maniok kann hauptsächlich zur Herstellung von Maniostärke und vollem Maniokpulver (Garri) verarbeitet werden. Garri kann in den meisten afrikanischen Regionen auch Garri, Eba, Kokoro und so weiter genannt werden, es kann weiter gekocht oder frittiert werden, um verschiedene Lebensmittel herzustellen.

Wie macht man Garri mit den Garri-Verarbeitungsmaschinen?

Um aus den frischen Maniokwurzeln gutes Garri (Gari) herzustellen, insbesondere für die Massenproduktion von feinem Garri-Pulver, werden verschiedene Maniok-Verarbeitungsmaschinen als Unterstützung benötigt. Der gesamte Gari-Produktionsprozess umfasst das Waschen und Schälen von Maniok, das Reiben, Entwässern, Mischen und Mahlen, Rösten, Sieben und Verpacken.

Schritte in der Garri-Verarbeitung

1. Maniok-Waschen und -Schälen

Die Maniok-Wasch- und -Schälmaschine kann den Schmutz, Sand oder Steine auf der Oberfläche der Maniokwurzeln entfernen und weiter die Maniokschalen mit ihren inneren Wasserströmen entfernen. Die ausgewählten Maniokwurzeln werden durch einen speziellen Schraubentransporter oder durch manuelles Hinzufügen in die Waschmaschine transportiert. Dann rollt die Maniok kontinuierlich unter der Kraft der Schraubenwelle und der Bürstenwalzen. Die Bürstenwalzen in dieser Waschmaschine sind hart, sodass sie die Maniok schnell schälen können, und die Schälrate kann 70%-80% erreichen. Die Wasserströme oben auf dieser Maschine können die Maniok effizient reinigen und die Maniokschalen von den Bürstenwalzen abwaschen.

Technische Daten der Maniok-Waschmaschine

2. Maniok-Reiben

Um die geschälte Maniok in kleine Stücke oder Maniokbrei zu zerkleinern, kann die Maniok-Reibemaschine ein guter Helfer sein. Der Maniok-Reibe hat zwei Paare von inneren Zerkleinerungswalzen in seiner Reibekammer. Die kleinere Zerkleinerungswalze kann die grobe Zerkleinerung der Maniok durchführen, und die größere wird die weitere feine Reibung der Maniok durchführen. Wir können ein Förderband für das automatische Hinzufügen von Maniok zum Reiben verwenden oder die Maniok manuell am Einlass der Zerkleinerungsmaschine während der Garri-Verarbeitungsanlage hinzufügen.

Technische Parameter des Maniok-Zerkleinerers

3. Maniokbrei-Fermentation

Vor der Dehydrierung der Maniokmaische sollten wir die Maniokaufschlämmung fermentieren, um den guten Geschmack des Garri zu steigern und den Gehalt an verschiedenen Probiotika, Proteinen und Aminosäuren zu verbessern. Mit dem sauberen Polyethylenbeutel können wir den Maniokbrei in mehrere Beutel aufteilen und sie zum Fermentieren für einen oder mehrere Tage auf das Gestell legen. Das milchige Wasser läuft ungehindert aus den Beuteln ab und wir können es in dem Behälter auffangen, um die Maniokstärke zu extrahieren. Lassen Sie die Maniokaufschlämmung nicht zu lange gären, da die Maniokmaische durch eine lange Gärung sehr hart wird.

4. Maniokbrei-Entwässerung

Die häufig verwendete Maniokbrei-Entwässerungsmaschine für die Garri-Produktion ist die hydraulische Presse. Bei der Maniok-Entwässerung sollten wir den verpackten Maniokbrei (der fermentiert wurde) in das Pressfass legen und dann den Pressknopf für die Maniok-Entwässerung drücken. Die Presskraft kommt von der Hydraulik dieser Entwässerungsmaschine. Und die gepresste milchige Flüssigkeit kann zur Herstellung von feiner Maniostärke gesammelt werden.

Technische Daten des Maniokschlamm-Entwässerers

5. Maniokkuchen-Zerkleinerung

Nach dem Entwässern werden die Maniokstücke in Kuchenformen gepresst. Deshalb sollten wir eine Zerkleinerungsmaschine verwenden, um die Maniokkuchen weiter zu feinem Maniokpulver zu zerkleinern. Diese kleine Brechmaschine wird beim Einsatz in der Garri-Verarbeitungslinie mit einem Staubabscheider kombiniert, um Staubverschmutzung zu vermeiden.

Technische Parameter der Maniokmühle

6. Garri-Frittieren

Diese Garri-Frittiermaschine ist eine wichtige Garri-Verarbeitungsmaschine in der gesamten Garri (Gari) Produktionslinie, die eine weitere Entwässerung des Maniokmehls durchführen und die giftige Blausäure verdampfen kann. Geben Sie das Maniokmehl in den Frittiertopf, der ein jackettiertes Kessel mit elektrischer Heizfunktion ist, und dann wird die innere Mischwelle rotieren, um den Garri gleichmäßig zu rühren.

Wenn die Brattemperatur etwa 50–60 °C erreicht, verdampft die Blausäure stark. Während dieses Maniok-Röstvorgangs können wir auch das Palmöl für die Herstellung des gelben Garri hinzufügen.

Technische Daten der Garri-Fritteuse

7. Garri (Gari) Pulver-Sieben

Die Garri-Siebmaschine ist eine dreistufige Siebanlage zum Aussieben des feinen Garri-Pulvers. Gießen Sie das Garri auf die Siebmaische, und das Garri-Mehl wird durch die kontinuierliche Vibration dieser Maschine Schicht für Schicht gesiebt. Nach dem Sieben können wir drei Arten von Garri-Pulver mit unterschiedlicher Feinheit erhalten. Und das Gari mit größeren Partikeln kann von der Brechmaschine erneut zerkleinert werden, um feines Garri-Pulver zu erhalten.

Parameter der Garri-Siebmaschine

8. Garri-Verpackung

Die automatische Verpackungsmaschine ist eine sehr nützliche Maschine zum mengenmäßigen Verpacken des Garri-Pulvers in unabhängige Beutel. Die Packmenge für jeden Beutel richtet sich nach Ihrem tatsächlichen Bedarf. Und auch die Muster und Buchstaben auf den Garri-Packtaschen können wir für Sie individuell gestalten.

Parameter der Garri-Verpackungsmaschine

Was macht diese automatische Garri-Verarbeitungsanlage am besten?

1. Alle diese Cassava-Garri-Verarbeitungsmaschinen bestehen aus hochwertigem Edelstahl, so dass der gesamte Garri-Herstellungsprozess umweltfreundlich, sauber und hygienisch ist und eine gute Gari-Qualität gewährleistet werden kann.
2. Jede der Garri-Herstellungsmaschinen in dieser Produktionslinie ist korrosions- und verschleißfest, einfach zu bedienen und zu warten, außerdem sind sie kostensparend und bieten eine hohe Kapitalrendite.
3. Diese Garri-Produktionslinie ist nicht nur auf diese Maniok-Verarbeitungsmaschinen beschränkt. Wir können Ihre eigene Garri-Herstellungsanlage entsprechend Ihren grundlegenden Produktionsanforderungen anpassen. Als professioneller Hersteller von Gari-Verarbeitungsanlagen können in unserem Werk sowohl halbautomatische Gari-Produktionslinien als auch vollautomatische Maniokmehl-Produktionslinien entworfen werden.

Garri VS Maniostärke

Die Maniokstärke unterscheidet sich von Garri. Wir können den großen Unterschied zwischen Garri (Gari) und Maniokstärke anhand der folgenden Aspekte erkennen.

1. Verarbeitungshandwerke sind unterschiedlich

Das Maniokmehl (Garri) ist ein pulverförmiges Granulat, das durch Schälen und Trocknen des Manioks gewonnen wird und nach dem Schälen und Trocknen ebenfalls pulverisiert und granuliert wird. Maniokstärke oder Tapiokastärke ist jedoch eine Art Stärke, die am gesamten Fließband verarbeitet wird. Die Verarbeitungstechnologie ist komplex und umfasst Schälen, Waschen, Zerkleinern, Sieben, Filtern, Konzentrieren, Dehydrieren, Trocknen, Sieben usw., was zu einer feinen und hohen Qualität führt. Pulverförmiges Granulat wird im Allgemeinen durch industrielle Prozesse hergestellt.

2. Anwendungen sind unterschiedlich

Garri kann nicht direkt verzehrt werden, da es eine gewisse giftige Blausäure enthält. Es kann jedoch mit Wasser oder Milch gekocht werden und wird in einer transparenten und elastischen Blockform angezeigt. Direkt verwendbar ist Tapiokastärke, ein feines Pulver, das beim Erhitzen mit Wasser keine Masse bildet. Maniokstärke wird im Allgemeinen als Gewürz im Leben verwendet. Beim Kochen oder Zubereiten von Suppen spielt Tapiokastärke eine Rolle bei der Saftsammlung. Beim Frittieren einiger Lebensmittel können Sie die Tapiokastärke auch auf die äußere Schicht der Lebensmittel wickeln, wodurch die frittierten Lebensmittel knuspriger werden.