Mstari wa Uchakataji wa Garri(Gari) | Mashine ya Kusindika Mihogo

Laini ya kusindika garri ni mfululizo wa mashine za kusindika mihogo kutengeneza garri(gari) nyeupe au garri(gari) ya manjano kutoka kwa mizizi mipya ya muhogo. Seti nzima ya mstari wa uzalishaji wa garri inajumuisha mashine ya kuosha na kumenya mihogo, Mashine ya kusaga mihogo, mashine ya kusaga maji ya muhogo ya maji, mashine ya kusaga mihogo, Mashine ya Kukaanga ya Garri, Garri Sieving Machine na mashine ya kufunga gari. Vifaa hivi vyote vya kusindika garri vinaweza kuwa modeli tofauti na uwezo mbalimbali wa kufanya kazi kwa watumiaji kuchagua katika kutengeneza unga wa garri chini ya mahitaji tofauti ya usindikaji wa unga wa muhogo.

Garri(gari) ni nini?

Je, garri ni sawa na wanga ya muhogo? Bila shaka hapana. Kwa kweli, garri(gari) ni unga kamili wa muhogo. Muhogo asili ya Amerika ya kitropiki na inalimwa sana katika ukanda wa tropiki na sehemu za ukanda wa joto, haswa katika Brazil, Mexico, Nigeria, Indonesia, na nchi zingine. Kama zao la rhizome, muhogo una wanga mwingi na kwa hivyo ni chakula kikuu kwa nchi zinazoendelea.

Kwa sasa Nigeria ndiyo mzalishaji mkubwa zaidi wa wanga wa tapioca (mihogo). Muhogo hasa unaweza kusindikwa kwa ajili ya kutengeneza wanga wa muhogo, na unga kamili wa muhogo(garri). Garri pia inaweza kuitwa Gari, Eba, Kokoro na kadhalika katika maeneo mengi ya Afrika, inaweza kupikwa zaidi au kukaangwa kwa ajili ya kutengeneza vyakula mbalimbali.

Jinsi ya kutengeneza Garri na mashine za usindikaji za garri?

Ili kutengeneza garri(gari) nzuri kutoka kwa mizizi mibichi ya muhogo, hasa uzalishaji kwa wingi wa unga laini wa garri, aina mbalimbali za mashine za kusindika muhogo zinahitajika kama msaada. Mchakato mzima wa uzalishaji wa gari ikiwa ni pamoja na kuosha na kumenya mihogo, kusaga, kuondoa maji, kuchanganya na kusaga, kuchoma, kuchuja na kufungasha.

Hatua katika usindikaji wa garri

1. Kuosha na kumenya mihogo

Mashine ya kuosha na kumenya mihogo inaweza kuondoa uchafu, mchanga au mawe kwenye uso wa mizizi ya muhogo na kuondoa zaidi ngozi za mihogo na mtiririko wa maji wa ndani. Mizizi iliyochaguliwa ya muhogo itasafirishwa hadi kwenye mashine ya kuosha kwa kutumia skrubu maalum au kwa kuongeza kwa mikono. Kisha mihogo itabingirika mfululizo chini ya nguvu ya shimoni ya skrubu na rollers za brashi. Roli za brashi katika mashine hii ya kufulia ni ngumu ili zinaweza kumenya mihogo haraka, na kiwango chake cha kumenya kinaweza kufikia 70%-80%. Maji yanayotiririka juu ya mashine hii yanaweza kusafisha muhogo kwa ufanisi na kuosha njia ya mihogo inayoganda kutoka kwa roller za brashi.

Data za kiufundi za mashine ya kuosha muhogo

2. Kusaga mihogo

Kusaga mihogo iliyoganda katika vipande vidogo au mashi ya muhogo, mashine ya kusagia mihogo inaweza kuwa msaidizi mzuri. Grater ya mihogo ina jozi mbili za rollers za ndani za kusagwa kwenye chumba chake cha kusaga. Roli ndogo ya kusagwa inaweza kusagwa mihogo, na kubwa zaidi itasaga mihogo. Tunaweza kutumia conveyor kwa kuongeza mihogo kiotomatiki kwa kusaga au kuweka mihogo kwa mikono kwenye sehemu ya mashine ya kusaga wakati wa kusaga. mstari wa usindikaji wa garri.

Vigezo vya kiufundi vya mashine ya kusaga mihogo

3. Uchachushaji wa mashi ya muhogo

Kabla ya upungufu wa maji mwilini wa mashi ya muhogo, tunapaswa kufanya uchachushaji wa tope la muhogo ili kuongeza ladha nzuri ya garri na kuboresha viuatilifu mbalimbali, protini na asidi ya amino. Tunaweza kutumia gunia safi la nailoni kugawanya magunia ya muhogo katika mifuko kadhaa na kuyaweka kwenye rack kwa siku moja au zaidi ya kuchachusha. Maji ya maziwa yatatoka kwa uhuru kutoka kwenye mifuko na tunaweza kutumia chombo kukusanya kwa ajili ya kukamua wanga wa muhogo. Usichachushe tope la muhogo kwa muda mrefu, kwa sababu kuchachuka kwa muda mrefu kutafanya mashimo ya muhogo kuwa magumu sana.

4. Kumwagilia mashi ya muhogo

Ya kawaida kutumika mashine ya kukoboa maji ya mash ya muhogo kwa ajili ya mstari wa uzalishaji wa garri ni vifaa vya vyombo vya habari vya hydraulic. Wakati wa kupunguza maji mwilini mwa muhogo, tunapaswa kuweka mashi ya muhogo (ambayo yamechachushwa) kwenye pipa la kutolea habari, kisha bonyeza kitufe cha kufinya maji kwa mihogo. Nguvu ya vyombo vya habari inatoka kwa nguvu ya majimaji ya mashine hii ya kupunguza maji mwilini. Na kioevu cha maziwa kilichoshindiliwa kinaweza kukusanywa kwa ajili ya kufanya wanga mzuri wa muhogo.

Data ya kiufundi ya kiondoa maji tope cha muhogo

5. Kusagwa keki ya muhogo

Baada ya kumwagilia, vipande vya mihogo vitakandamizwa katika maumbo ya keki. Ili tutumie mashine ya kusaga zaidi mikate ya muhogo kuwa unga laini wa muhogo. Mashine hii ndogo ya kusaga italingana na kikusanya vumbi wakati wa kutumia kwenye laini ya kuchakata garri ili kuepuka uchafuzi wa vumbi.

Vigezo vya kiufundi vya mashine ya kusaga mihogo

6. Garri kukaanga

Hii Mashine ya Kukaanga ya Garri ni mashine muhimu ya kusindika garri katika mstari mzima wa uzalishaji wa garri(gari), ambayo inaweza kufanya upungufu wa maji zaidi wa unga wa muhogo na inaweza kuyeyusha asidi hidrosianic yenye sumu. Ongeza unga wa muhogo kwenye kikaangio ambacho ni a aaaa ya koti na kazi ya kupokanzwa umeme, na kisha shimoni ya ndani ya kuchanganya itazunguka kwa kuchochea garri sawasawa.

Joto la kukaanga linapofikia 50-60℃, asidi hidrosiani itayeyuka sana. Wakati wa kiungo hiki cha kuchoma mihogo, tunaweza pia kuongeza mafuta ya mawese kwa ajili ya kutengeneza garri ya njano.

Data ya kiufundi ya kikaango cha Garri

7. Garri(gari) kuchuja unga

Mashine ya kuchuja garri ni vifaa vya kukagua vya hatua tatu vya kuchuja unga laini wa garri. Mimina garri kwenye mash ya uchunguzi, na unga wa garri utachujwa safu kwa safu kupitia vibration inayoendelea ya mashine hii. Baada ya kuchunguzwa, tunaweza kupata aina tatu za unga wa garri wenye unafuu tofauti. Na gari iliyo na chembe kubwa zaidi inaweza kusagwa tena na mashine ya kusaga ili kupata unga laini wa garri.

Vigezo vya mashine ya sieving ya Garri

8. Ufungashaji wa Garri

Mashine ya kufunga kiotomatiki ni mashine muhimu sana ya kupakia poda ya garri kwenye mifuko ya kujitegemea kwa kiasi. Kiasi cha upakiaji kwa kila mifuko ni juu ya mahitaji yako halisi. Na tunaweza pia kubinafsisha ruwaza na herufi kwenye mifuko ya kufungashia garri kwa ajili yako.

Vigezo vya mashine ya kufunga ya Garri

Ni nini hufanya laini hii ya uchakataji otomatiki kuwa bora zaidi?

1. Mashine hizi zote za kusindika garri za muhogo zimetengenezwa kwa chuma cha pua cha hali ya juu ili mchakato mzima wa kutengeneza garri usiwe wa uchafuzi wa mazingira, safi na wa usafi, ambao unaweza kuhakikisha ubora mzuri wa gari.
2. Kila moja ya mashine za kutengeneza garri katika mstari huu wa uzalishaji ni sugu kwa kutu na uchakavu, ni rahisi kufanya kazi na kudumisha, na zinaokoa gharama na zina faida kubwa kwenye uwekezaji.
3. Laini hii ya uzalishaji wa garri haijawekwa katika mashine hizi za kuchakata muhogo pekee, tunaweza kubinafsisha kiwanda chako cha kutengeneza garri kulingana na mahitaji yako ya kimsingi ya uzalishaji. Kama watengenezaji wa kitaalamu wa vifaa vya kusindika gari, njia zote mbili za uzalishaji wa gari nusu otomatiki na laini kamili ya uzalishaji wa unga wa muhogo otomatiki zinaweza kutengenezwa na kiwanda chetu.

Garri VS Wanga wa Muhogo

Wanga wa muhogo ni tofauti na garri, tunaweza kuona tofauti kubwa kupitia vipengele vifuatavyo kati ya garri(gari) na wanga ya muhogo.

1. Usindikaji wa ufundi ni tofauti

Unga wa muhogo(garri) ni CHEMBE ya unga inayopatikana kwa kumenya na kukausha mihogo, na pia hupondwa na kuchujwa baada ya kumenya na kukaushwa. Hata hivyo, wanga wa muhogo au wanga wa tapioca ni aina ya wanga iliyosindikwa kupitia mstari mzima wa kuunganisha. Teknolojia ya usindikaji ni ngumu, ikiwa ni pamoja na kumenya, kuosha, kusagwa, sieving, kuchuja, kuzingatia, kupunguza maji mwilini, kukausha, sieving, nk, na kusababisha faini na ubora wa juu. Granules za poda kwa ujumla hutolewa na michakato ya viwanda.

2. Maombi ni tofauti

Garri haiwezi kuliwa moja kwa moja kwa sababu ina asidi ya hydrocyanic yenye sumu. Lakini inaweza kupikwa kwa maji au maziwa, na itaonyeshwa kwa sura ya uwazi na elastic block. Wanga wa Tapioca unaweza kutumika moja kwa moja, ambayo ni poda nzuri ambayo haifanyi wingi wakati inapokanzwa na maji. Wanga wa muhogo kwa ujumla hutumiwa kama kitoweo maishani. Wakati wa kupika au kutengeneza supu, wanga wa tapioca utakuwa na jukumu la kukusanya juisi. Wakati wa kukaanga baadhi ya vyakula, unaweza pia kufunga wanga wa tapioca kwenye safu ya nje ya chakula, ambayo itafanya chakula cha kukaanga kuwa crisper.