Mashine ya Biashara ya Pita Mkate | Mtengeneza Mkate wa Gorofa
Mashine ya kibiashara ya pita mkate ni mashine inayotumika sana ya kusindika pasta, inayotumika zaidi kusindika mikate bapa ya kila aina, mkate wa Kiarabu, mkate wa pita, mkate wa chumvi, n.k. Mashine hii ya kutengeneza mkate wa pita inaundwa hasa na ganda na bakeware inayozunguka. sifa za muundo wa kompakt, harakati rahisi, matumizi salama, na ufanisi wa juu wa usindikaji.
Kwa sababu ya bei nzuri na ubora mzuri, tanuri hii ya mkate wa pita ni maarufu sana katika nchi kama vile Iraqi, Misri, Iran, Uturuki, Saudi Arabia, Indonesia na Thailand.
Mkate wa pita ni nini?
Mkate wa pita ni wa kawaida sana katika maisha yetu, lakini katika maeneo tofauti, jina lake ni tofauti. Kwa mfano, nchini China, inaitwa "Shaobing", na katika nchi za Kiarabu, mara nyingi huitwa mkate wa pita au mkate wa gorofa. Aina hii ya pasta ni ya mviringo au ya mraba na kwa kawaida inahitaji kukandamizwa, kutengenezwa kwa umbo na kuoka.
Tunaweza pia kuongeza mbegu za sesame kwa mkate wa pita, ambayo itafanya kuwa crispy zaidi. Kulingana na njia tofauti za usindikaji, mkate wa pita umegawanywa katika mkate laini wa pita na mkate wa pita.
Maelezo ya mashine ya kibiashara ya pita mkate
Aina hii ya mashine ya kutengeneza mkate wa gorofa inafaa sana kwa matumizi katika migahawa au nyumbani, hasa yanafaa kwa biashara binafsi. Mashine ya mkate wa pita inaweza kupitisha joto la umeme na joto la gesi. Kwa kawaida, wateja wetu watachagua kununua mashine ya kutengeneza mkate wa pita yenye joto la gesi, kwa sababu njia hii ya kupokanzwa ina ufanisi wa nishati na ina gharama ya chini ya uzalishaji kuliko inapokanzwa umeme.
Kitengeneza mkate wa Kiarabu kina aina mbili za miguu, ambayo ni miguu isiyobadilika na magurudumu ya ulimwengu yanayohamishika, ambayo ni rahisi kwa watumiaji kuchagua njia yao ya uwekaji wakati wa kutumia. Ili kutengeneza mkate wa pita wa Kiarabu, lazima kwanza tufanye unga. Tunaweza kusindika unga wenyewe au kutumia mashine ya kuchanganya unga kiotomatiki kutengeneza unga. Kisha kata unga katika vipande vidogo vya ukubwa wa sare na ukanda, na hatimaye ufanye keki ya pande zote.
Tunapotumia mashine hii ya kutengeneza mkate wa pita ya mashine ya chakula ya Taizy, tunahitaji kuipasha joto hadi takriban 160°C. Kisha weka pasta kwenye bakeware inayozunguka ya mashine ya mkate ya pita kwa kuoka. Kabla ya kuoka, tunaweza pia kunyunyiza mbegu za sesame kwenye unga ili kufanya mkate wa pita kuwa ladha zaidi.
Katika kampuni yetu, pia tuna mashine za pasta zinazouzwa kama vile mashine ya karatasi ya roll ya springs na mashine ya crepe ya kibiasharas.
Kigezo cha mashine ya kutengeneza mkate wa Kiarabu
Mfano | Uwezo | Dimension | Uzito |
TZ-65 | 150-200pcs/h | 860*860*1080mm | 90kg |
TZ-80 | 200-300pcs/h | 1050*1050*1130mm | 100kg |
TZ-100 | 300-400pcs / h | 1200*1120*1130mm | 120kg |
Mashine tatu tofauti za pato na saizi ya mkate wa pita zinauzwa. Unahitaji kutengeneza mkate wa kiarabu wa mavuno gani? Jisikie huru kuwasiliana nasi kupitia dirisha ibukizi katika kona ya chini kulia.
Vipengele vya tanuri ya mkate wa pita
- Mashine ya mkate wa pita ina sifa ya muundo wa kompakt, matumizi rahisi na matengenezo, na ufanisi wa juu wa uzalishaji, ambayo imebadilisha hasara za ufanisi mdogo, mkono rahisi wa moto, na nguvu ya juu ya kazi ya tanuri ya jadi ya kunyongwa.
- Pato la mashine ya kutengeneza mkate bapa ni kubwa kiasi, kwa ujumla kati ya 150pcs/h na 400pcs/h. Kupitia maboresho ya kiufundi ya tanuri hii ya pita mkate, matumizi ya gesi kimiminika na gesi asilia au mwako wa umeme badala ya grill ya mkaa ya asili imetatua tatizo la kuni zisizo safi za kaboni.
- Utumiaji wa shida zisizofurahi juu ya oveni hii ya mkate wa pita, wakati wa kukopa kutoka kwa teknolojia ya kutengeneza mkate na kuchoma moto-chini, huongeza tanuru ya infrared na vifaa vya ndani ya kibadilishaji ili kuboresha zaidi muundo wa bidhaa, mwonekano, na. uwezo.
Jinsi ya kutengeneza mkate wa pita nyumbani?
Njia ya usindikaji wa mkate wa pita ni rahisi, kwa kawaida, tunaweza kufanya aina hii ya mkate nyumbani. Njia ya kutengeneza mkate wa pita au mkate wa gorofa kwa mkono ina hatua zifuatazo.
Kuandaa viungo
Unga wa ngano, maji, unga wa hamira, mafuta kidogo ya kupikia, chumvi kidogo na ufuta kidogo.
Kuchanganya
Weka unga wote katika bakuli la kuchanganya, ongeza poda kidogo ya chachu, kuongeza maji kidogo katika sehemu chache, na ukanda unga kwenye unga wa laini. Kisha uifunike kwa kitambaa kibichi na uiache mahali penye joto ili ichachuke ili kufanya unga uwe mara mbili ya ukubwa wake wa awali.
Mchanganyiko wa mafuta ya unga
Katika mchakato wa kuvuta noodles, tunapaswa kuandaa bakuli ndogo na kuweka viungo vinavyohitajika kwa uwiano wa 10: 1 kati ya unga na chumvi. Kisha kuongeza mafuta kwenye sufuria, kuhusu kiasi cha unga, na kisha kumwaga mafuta ndani ya unga baada ya joto.
Kuandaa keki ya pande zote
Koroga unga kabisa ili unga uweze kunyonya mafuta ili mkate mfupi uwe tayari. Baada ya unga kuchujwa, toa unga na kuiweka kwenye ubao wa kukata na kuinyunyiza na unga kavu. Panda unga ili kuunda keki ya pande zote, na kisha utumie pini ili uingie kwenye unga mkubwa mwembamba.
Kuchoma
Kisha piga keki kwenye uso wa unga mwembamba na brashi. Makini na kuenea sawasawa. Kisha nyunyiza na mbegu za sesame. Kisha unga huoka kwenye sufuria ya kuoka ambayo imewashwa hadi 180 ° C. Mkate wa pita crispy uko tayari kwa dakika 20.
Nyenzo: unga wa ngano, maji, unga chachu, mafuta kidogo ya kupikia, chumvi kidogo na ufuta kidogo