Mashine ya kusaga nyama ya umeme | Mchimba nyama

Mashine ya kusaga nyama ni kifaa muhimu kwa usindikaji wa nyama. Grinder ya nyama ya kibiashara inaweza kukata moja kwa moja nyama iliyohifadhiwa au nyama safi katika ukubwa tofauti wa nyama na kujiandaa kwa kuchanganya bidhaa za nyama. Kwa kuwa hakuna haja ya kuyeyusha nyama iliyoganda, mashine hii ya kusaga nyama inaweza kudumisha lishe ya nyama na ladha ya kupendeza ya nyama. The mchimba nyama imeunganishwa na hopa, na sehemu ya nyama na kifurushi cha nje vyote vimetengenezwa kwa chuma cha pua cha hali ya juu, ambacho ni kompakt na rahisi kusafisha.

Tatizo la kukausha nyama mara kadhaa

Nyama iliyohifadhiwa kwa ujumla hutumiwa katika usindikaji wa kiwanda, kwa sababu nyama huharibiwa kwa urahisi, lakini ikiwa nyama hupunguzwa na kurudi wakati wa usindikaji, na nyama iliyohifadhiwa baada ya kusaga, ubora na ladha ya nyama pia itaharibiwa. Wakati nyama inafanywa, haina haja ya kufutwa na kusindika moja kwa moja, ambayo inaweza kuepuka tatizo la kufuta nyingi. Wasaga nyama waliogandishwa hutumika sana katika viwanda vya kusindika chakula.

Vipengele vya muundo wa mashine ya kusaga nyama

Mashine ya kusaga nyama ni kujaza nyama punjepunje ambayo biashara ya usindikaji wa nyama husindika nyama mbichi kulingana na mahitaji tofauti ya mchakato katika mchakato wa uzalishaji. Inatumika sana katika soseji mbalimbali, soseji za ham, nyama ya chakula cha mchana, mipira ya nyama, vyakula vya pet na bidhaa nyingine za nyama za kutengeneza viwanda. Mashine ya kusaga nyama ina muundo wa kompakt na inaundwa hasa na screw ya kufanya kazi, chumba cha kushinikiza, sleeve ya extrusion, hopper, bandari ya kutokwa, motor, magurudumu ya ulimwengu wote, kiti kikuu cha kisu, casing na kadhalika.Hasa, screw ya kazi inafanywa na mwili wa chuma cha pua, ambayo ina nguvu ya juu, hakuna deformation, na utendaji imara. Na sehemu zote zimetengenezwa kwa chuma cha pua ili kukidhi kabisa mahitaji ya usafi wa chakula.

Kanuni ya kazi ya kuchimba nyama

Mashine ya kusaga nyama imeundwa mahsusi kwa kukata nyama iliyoganda na nyama safi chini ya 18 ° C ~ 0 ° C. Ni aina ya vifaa vya kusindika nyama vilivyo na mchanganyiko wa hali ya juu na anuwai ya matumizi katika tasnia ya uzalishaji wa nyama. Wakati grinder ya nyama inatumika, nyama iliyo kwenye hopa inasukumwa na skrubu inayozunguka hadi kwenye sahani iliyokatwa awali kwenye kisanduku cha kukata. Kisha, nyama hukatwakatwa kwa hatua ya kukata manyoya inayoundwa na ukingo wa kukata unaozunguka na mlango wa sahani ya orifice, na nyenzo za nyama hutolewa nje ya sahani ya orifice chini ya hatua ya nguvu ya kushinikiza screw.

Mashine ya kusaga nyama ya umeme inaweza kukata moja kwa moja vipande vya nyama ambavyo havijachujwa ili kupunguza maudhui ya virutubisho na kupoteza protini ya nyama. Mashine ya kusaga nyama inaweza kuwa na vikataji na sahani zinazolingana kulingana na asili ya nyenzo na mahitaji ya usindikaji ili saizi tofauti za nyama ziweze kusindika ili kukidhi mahitaji ya kiufundi ya mchakato unaofuata.

Faida kuu za mashine ya kusaga nyama ya kibiashara

1. Mashine hii ya kusaga nyama ina uwezo wa kubadilika-badilika, anuwai ya matumizi, na ufanisi wa juu wa uzalishaji.
2. Inachukua mzunguko wa gia uliofungwa kikamilifu, muundo wa kompakt, operesheni thabiti, na operesheni ya kuaminika.
3. Mchakato wa kupotosha na kukata nyama ni mfupi kwa wakati na kupanda kwa joto chini, ambayo inafaa kwa kuhifadhi na kuongeza muda wa maisha ya rafu ya bidhaa za nyama.
4. Mbali na usindikaji wa aina mbalimbali za bidhaa za nyama, mashine inaweza pia kukata tangawizi, karoti, vitunguu, uyoga, nk.
5. Mashine ya kusaga nyama inapatikana katika aina mbalimbali ili kukidhi mahitaji mbalimbali ya wateja kwa ajili ya uzalishaji. Uwezo wake wa usindikaji ni kati ya 500kg/h na 3000kg/h.

Vigezo vya kiufundi vya grinder ya nyama

Kuna mifano mingi tofauti ya mashine ya kusaga nyama. Mfano mdogo, pato ndogo. Kwa mfano, TZ-100 ni mfano mdogo zaidi. Pato la mfano huu wa grinder ya nyama ni 500kg / h, na matokeo ya mfano mkubwa zaidi yanaweza kufikia 3000kg / h. Ufanisi wa kazi wa mashine ni wa juu sana.Tuna aina mbalimbali za mashine za kitaalamu za usindikaji wa nyama, ambazo zinaweza kata nyama vipande vipande, au kata ndani ya vipande nyembamba.

Ni nini husababisha tofauti ya bei ya grinder ya nyama?

Kisaga nyama iliyogandishwa ina ukubwa tofauti wa mwili, usanidi tofauti, teknolojia tofauti ya uzalishaji, athari tofauti za kulisha, fimbo tofauti ya skrubu na muundo wa kisu, na kusababisha athari ya kusaga isiyofaa. Hasa kwa grinders kubwa za nyama, mahitaji ya teknolojia ya utengenezaji ni ya juu sana,
Tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa sehemu za kulisha na kutokwa kwa mashine, na uzoefu wa miaka mingi katika uzalishaji wa mashine unahitajika.

Video ya mashine ya kibiashara ya kusaga nyama

Video ni klipu rahisi ya mashine ya majaribio. Tunatumia nyama iliyohifadhiwa. Mashine ina fimbo ya screw kusukuma nyama mbele. Mtu mmoja tu anahitajika kusaidia katika kuweka nyama.