Линия переработки гарри(гари) | Машина для переработки кассавы

Автоматическая линия по переработке гарри — это серия машин для переработки кассавы для производства белого гарри (гари) или желтого гарри (гари) из свежих корней кассавы. Полный комплект линии по производству гарри включает машину для мойки и очистки кассавы, машину для измельчения кассавы, гидравлическую машину для обезвоживания каши из кассавы, машину для измельчения кассавы, машину для жарки гарри, машину для просеивания гарри и машину для упаковки гарри. Все это оборудование для переработки гарри может иметь разные модели и различные рабочие мощности на выбор пользователей при производстве порошка гарри в соответствии с различными требованиями к переработке муки из кассавы.

Что такое гарри(гари)?

Гарри — это не крахмал из кассавы? Конечно, нет. На самом деле, гарри (гари) — это цельнозерновая мука из кассавы. Кассава родом из тропической Америки и широко культивируется в тропических и субтропических регионах, в основном в Бразилии, Мексике, Нигерии, Индонезии и других странах. Как корнеплод, кассава имеет очень высокое содержание крахмала и поэтому является основным продуктом питания для развивающихся стран.

Нигерия в настоящее время является крупнейшим производителем тапиоки(кассавы) в мире. Кассаву в основном перерабатывают для получения крахмала из кассавы и полного порошка из кассавы(гарри). Гарри также может называться Гари, Эба, Кокоро и так далее в большинстве регионов Африки, его можно дополнительно готовить или жарить для приготовления различных блюд.

Как приготовить Гарри с помощью машин для переработки гарри?

Чтобы приготовить хороший гарри (гари) из свежих корней маниоки, особенно для массового производства мелкого порошка гарри, в качестве поддержки необходимы различные машины для обработки маниоки. Весь процесс производства гари, включая промывку и очистку маниоки, натирание на терке, обезвоживание, смешивание и измельчение, обжарку, сортировку и упаковку.

Этапы переработки гарри

1. Мытье и очистка кассавы

Машина для мойки и очистки кассавы может удалять грязь, песок или камни с поверхности корней кассавы, а также очищать кожуру кассавы с помощью внутреннего потока воды. Выбранные корни кассавы транспортируются в моечную машину с помощью специального шнекового конвейера или путем ручной загрузки. Затем кассава будет непрерывно вращаться под действием силы шнекового вала и щеточных роликов. Щетинные ролики в этой моечной машине твердые, поэтому они могут быстро очищать кассаву, а скорость очистки может достигать 70-80%. Поток воды сверху машины эффективно очищает кассаву и смывает кожуру кассавы со щеточных роликов.

Технические данные моечной машины для кассавы

2. Натирание кассавы

Для измельчения очищенной кассавы в мелкие кусочки или кашицу из кассавы машина для измельчения кассавы может стать хорошим помощником. Измельчитель кассавы имеет две пары внутренних дробильных роликов в своей камере измельчения. Меньший дробильный ролик выполняет грубое измельчение кассавы, а больший — дальнейшее тонкое измельчение кассавы. Мы можем использовать конвейер для автоматической подачи кассавы для измельчения или вручную подавать кассаву во входное отверстие дробильной машины во время линии по переработке гарри.

Технические параметры дробилки кассавы

3. Ферментация кашицы из кассавы

Перед обезвоживанием пюре из маниоки мы должны провести ферментацию суспензии маниоки, чтобы улучшить вкус гарри и улучшить содержание различных пробиотиков, белков и аминокислот. Мы можем использовать чистый полиэтиленовый мешок, чтобы разделить пюре из маниоки на несколько пакетов и положить их на решетку для ферментации на один или несколько дней. Молочная вода будет свободно вытекать из пакетов, и мы сможем использовать контейнер для ее сбора и извлечения крахмала маниоки. Не ферментируйте суспензию маниоки слишком долго, потому что длительное брожение сделает пюре из маниоки очень твердым.

4. Обезвоживание кашицы из кассавы

Обычно используемой машиной для обезвоживания каши из кассавы для линии производства гарри является гидравлический пресс. При обезвоживании кассавы мы должны поместить упакованную кашу из кассавы (которая была ферментирована) в пресс-бочку, затем нажать кнопку прессования для обезвоживания кассавы. Сила прессования исходит от гидравлической мощности этой обезвоживающей машины. Отжатая молочная жидкость может быть собрана для производства тонкого крахмала из кассавы.

Технические данные обезвоживателя кассавы

5. Дробление кассового пирога

После обезвоживания кусочки маниоки прессуют в формы для тортов. Поэтому нам следует использовать дробилку для дальнейшего измельчения лепешек маниоки в мелкий порошок маниоки. Эта небольшая дробилка будет сочетаться с пылесборником при использовании на технологической линии Гарри, чтобы избежать загрязнения пылью.

Технические параметры машины для измельчения кассавы

6. Жарка гарри

Эта Машина для жарки гарри является важной машиной для переработки гарри во всей производственной линии гарри (гари), которая может осуществлять дальнейшее обезвоживание муки из кассавы и испарять ядовитую синильную кислоту. Добавьте муку из кассавы в жарочный котел, который представляет собой котел с рубашкой с функцией электрического обогрева, а затем внутренний смесительный вал будет вращаться для равномерного перемешивания гарри.

Когда температура жарки достигает 50-60 ℃, синильная кислота сильно испаряется. Во время обжаривания маниоки мы также можем добавить пальмовое масло для приготовления желтого гарри.

Технические данные фритюрницы для гарри

7. Сито для порошка гарри(гари)

Просеивающая машина Гарри представляет собой трехступенчатое просеивающее оборудование для просеивания мелкого порошка Гарри. Вылейте гарри на просеивающее затор, и мука гарри будет просеиваться слой за слоем посредством непрерывной вибрации этой машины. После проверки мы можем получить три вида порошка Гарри разной крупности. А гари с более крупными частицами можно повторно измельчить с помощью дробилки для получения мелкого порошка гарри.

Параметры машины для просеивания гарри

8. Упаковка гарри

Автоматическая упаковочная машина — очень полезная машина для количественной упаковки порошка Гарри в отдельные пакеты. Количество упаковки для каждой сумки соответствует вашим фактическим требованиям. И мы также можем настроить для вас узоры и буквы на упаковочных пакетах Garri.

Параметры упаковочной машины для гарри

Что делает эту автоматическую линию переработки гарри лучшей?

1. Все эти машины для обработки маниоки гарри изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, поэтому весь процесс изготовления гарри не загрязняет окружающую среду, чист и гигиеничен, что может гарантировать хорошее качество гарри.
2. Каждая машина для изготовления гарри на этой производственной линии устойчива к коррозии и износу, проста в эксплуатации и обслуживании, экономична и обеспечивает высокую окупаемость инвестиций.
3. Эта линия по производству гарри не фиксируется только на машинах для обработки маниоки, мы можем настроить ваш собственный завод по производству гарри в соответствии с вашими основными производственными требованиями. Как профессиональный производитель оборудования для обработки гари, наша фабрика может спроектировать как полуавтоматические линии по производству гари, так и полностью автоматическую линию по производству муки из маниоки.

Гарри против крахмала из кассавы

Крахмал маниоки отличается от гарри, мы можем увидеть большую разницу в следующих аспектах между гарри (гари) и крахмалом маниоки.

1. Обработка ремесел бывает разная

Мука маниоки (гарри) представляет собой порошкообразные гранулы, полученные путем очистки и сушки маниоки, а также измельчаемые и гранулированные после очистки и сушки. Однако крахмал маниоки или крахмал тапиоки — это разновидность крахмала, обрабатываемого на всей сборочной линии. Технология обработки сложна, включая очистку, промывку, дробление, просеивание, фильтрацию, концентрирование, обезвоживание, сушку, просеивание и т. д., что приводит к получению тонкого и высококачественного продукта. Порошкообразные гранулы обычно производятся промышленными процессами.

2. Приложения разные

Гарри нельзя есть непосредственно, так как он содержит ядовитую синильную кислоту. Но его можно приготовить на воде или молоке, и он будет иметь прозрачную и эластичную форму блока. Можно использовать непосредственно тапиоковый крахмал, который представляет собой мелкий порошок, не образующий массы при нагревании с водой. Крахмал маниоки обычно используется в качестве приправы в быту. При варке или приготовлении супа крахмал тапиоки будет играть роль в сборе сока. При жарке некоторых продуктов вы также можете обернуть внешний слой продукта крахмалом тапиоки, что сделает жареную пищу более хрустящей.