Электрическая мясорубка | Мясорубка

Мясорубка – незаменимое оборудование для мясопереработки. Коммерческая мясорубка может напрямую нарезать замороженное или свежее мясо на кусочки разного размера и подготовить их к смешиванию мясных продуктов. Поскольку нет необходимости размораживать замороженное мясо, эта мясорубка может сохранить питательные вещества и пикантный вкус мяса. мясорубка соединен с бункером, а мясная часть и внешняя упаковка изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, компактной и легко чистящейся.

Проблема с многократной разморозкой мяса

Замороженное мясо обычно используется при заводской переработке, поскольку мясо легко повредить, но если во время обработки мясо размораживать и замораживать после измельчения, качество и вкус мяса также будут испорчены. Когда мясо обрабатывается, его не нужно размораживать и обрабатывать напрямую, что позволяет избежать проблемы многократного оттаивания. Мясорубки замороженного мяса широко используются на предприятиях пищевой промышленности.

Конструктивные особенности мясорубки

Мясорубка представляет собой гранулированный мясной наполнитель, с помощью которого мясоперерабатывающее предприятие обрабатывает сырое мясо в соответствии с различными технологическими требованиями в производственном процессе. Он широко используется в производстве различных колбас, ветчинных колбас, мясных обедов, фрикаделек, кормов для домашних животных и других мясных продуктов. Мясорубка имеет компактную конструкцию и в основном состоит из рабочего шнека, камеры прессования, экструзионного рукава, бункер, разгрузочное отверстие, двигатель, универсальные колеса, основное сиденье ножа, кожух и т. д. В частности, рабочий шнек изготовлен из корпуса из нержавеющей стали, который имеет высокую прочность, отсутствие деформации и стабильную работу. Все детали изготовлены из нержавеющей стали и полностью соответствуют требованиям пищевой гигиены.

Принцип работы мясорубки

Мясорубка специально разработана для резки замороженного и свежего мяса при температуре ниже 18 ° C ~ 0 ° C. Это своего рода мясоперерабатывающее оборудование с высокой универсальностью и широким спектром применения в мясоперерабатывающей промышленности. Когда мясорубка Во время работы мясо в бункере подталкивается вращающимся шнеком к предварительно нарезанной пластине в режущем аппарате. Затем мясо измельчается под действием срезающего действия, создаваемого вращающейся режущей кромкой и отверстием пластины с отверстиями, и мясной материал непрерывно выгружается из пластины с отверстиями под действием прижимной силы шнека.

Электрическая мясорубка может напрямую нарезать неразмороженные кусочки мяса, чтобы уменьшить содержание питательных веществ и потерю белка в мясе. Мясорубка может быть оснащена соответствующими резаками и диафрагмами в зависимости от характера материала и требований обработки, чтобы можно было обрабатывать мясо разных размеров в соответствии с техническими требованиями следующего процесса.

Основные преимущества коммерческой мясорубки

1. Эта мясорубка отличается универсальностью, широким спектром применения и высокой эффективностью производства.
2. Он оснащен полностью закрытым механизмом вращения, компактной конструкцией, стабильной и надежной работой.
3. Процесс скручивания и разделки мяса непродолжителен по времени и не требует повышения температуры, что способствует сохранности и продлевает срок хранения мясных продуктов.
4. Помимо обработки различных мясных продуктов, машина также может нарезать имбирь, морковь, чеснок, грибы и т.д. в ломаную форму.
5. Мясорубка доступна в различных моделях для удовлетворения различных потребностей клиентов в производстве. Его производительность обработки варьируется от 500 кг/ч до 3000 кг/ч.

Технические параметры мясорубки

Существует множество различных моделей мясорубок. Чем меньше модель, тем меньше производительность. Например, TZ-100 – самая маленькая модель. Производительность этой модели мясорубки составляет 500 кг/ч, а производительность самой большой модели может достигать 3000 кг/ч. Эффективность работы машины очень высока. У нас есть множество профессиональных машин для переработки мяса, которые могут нарезать мясо на кусочки, или нарезаем его тонкими ломтиками.

Чем обусловлена ​​разница в цене мясорубки？

Мясорубка для замороженного мяса имеет разный размер корпуса, разную конфигурацию, разную технологию производства, разный эффект подачи, разную конструкцию шнека и ножа, что приводит к неэффективному эффекту измельчения. Особенно к крупным мясорубкам требования к технологии производства очень высокие,
Особое внимание следует уделять подающим и разгрузочным частям машины, а также требуется многолетний опыт производства машин.

Видео работы коммерческой мясорубки

Видео представляет собой простой ролик тестовой машины. Мы используем замороженное мясо. Машина оснащена винтовым стержнем, который толкает мясо вперед. Для размещения мяса требуется только один человек.