Línea de procesamiento Garri (Gari) | Máquina de procesamiento de yuca
La línea automática de procesamiento de garri es una serie de máquinas procesadoras de yuca para hacer garri blanco (gari) o garri amarillo (gari) a partir de raíces frescas de yuca. Todo el conjunto de línea de producción de garri incluye el lavadora y peladora de yuca, Máquina ralladora de yuca, máquina deshidratadora hidráulica de puré de yuca, máquina trituradora de yuca, Freidora Garri, Máquina tamizadora Garri y máquina empacadora de gari. Todos estos equipos de procesamiento de garri pueden ser de diferentes modelos y diversas capacidades de trabajo para que los usuarios elijan al preparar garri en polvo según los diferentes requisitos de procesamiento de harina de yuca.
¿Qué es garri(gari)?
¿El garri es igual al almidón de yuca? Por supuesto que no. En realidad, garri (gari) es la yuca en polvo. Mandioca Se originó en América tropical y se cultiva ampliamente en los trópicos y partes de la región subtropical, principalmente en Brasil, México, Nigeria, Indonesia y otros países. Como cultivo de rizoma, la yuca tiene un contenido muy alto de almidón y, por lo tanto, es un alimento básico para los países en desarrollo.
Nigeria es actualmente el mayor productor mundial de almidón de tapioca (yuca). La yuca se puede procesar principalmente para hacer almidón de yuca y yuca en polvo (garri). garri También se le puede llamar Gari, Eba, Kokoro, etc. en la mayoría de las áreas de África, y se puede cocinar o freír para preparar diversos alimentos.
¿Cómo hacer Garri con las máquinas procesadoras de garri?
Para hacer un buen garri(gari) a partir de raíces frescas de yuca, especialmente la producción en masa de polvo fino de garri, se necesita una variedad de máquinas procesadoras de yuca como soporte. Todo el proceso de producción del gari, incluido el lavado y pelado de la yuca, rallado, deshidratación, mezcla y molienda, tostado, cribado y envasado.
Pasos en el procesamiento de garri
1. Lavado y pelado de yuca
Lavadora y peladora de yuca Puede eliminar la tierra, arena o piedras en la superficie de las raíces de yuca y eliminar aún más las pieles de yuca con sus flujos de agua internos. Las raíces de yuca elegidas se transportarán a la lavadora mediante un transportador de tornillo especial o mediante adición manual. Luego, la yuca rodará continuamente bajo la fuerza del eje del tornillo y los rodillos del cepillo. Los rodillos del cepillo de esta lavadora son duros, por lo que pueden pelar la yuca rápidamente y su velocidad de pelado puede alcanzar 70%-80%. El agua que fluye en la parte superior de esta máquina puede limpiar la yuca de manera eficiente y lavar las cáscaras de la yuca de los rodillos del cepillo.
Datos técnicos de la lavadora de yuca.
| Modelo | TZ-PL-150 |
| Voltaje | 2,2 KW |
| Fuerza | 380v(50Hz) |
| Producir | 500KG/H-1T/H |
| Dimensión | 2200*1300*1000MM |
2. Rejilla de yuca
Para triturar la yuca pelada en trozos pequeños o en puré de yuca, la máquina ralladora de yuca puede ser una buena ayuda. El rallador de yuca tiene dos pares de rodillos trituradores internos en su cámara de rallado. El rodillo triturador más pequeño puede realizar una trituración gruesa de la yuca, y el más grande permitirá un rallado más fino de la yuca. Podemos utilizar un transportador para agregar automáticamente la yuca para rallar o colocar la yuca manualmente en la entrada de la máquina trituradora durante el proceso. línea de procesamiento de garri.
Parámetros técnicos de la trituradora de yuca
| Modelo | TZ-PS-300 |
| Voltaje | 11,75 KW |
| Fuerza | 380v(50Hz) |
| Producir | 1T/H |
| Dimensión | 1150*700*1200MM |
3. Fermentación del puré de yuca
Antes de deshidratar el puré de yuca, debemos fermentar la suspensión de yuca para aumentar el buen sabor del garri y mejorar el contenido de diversos probióticos, proteínas y aminoácidos. Podemos utilizar el saco de polietileno limpio para dividir el puré de yuca en varias bolsas y colocarlas en la rejilla para que fermente uno o más días. El agua lechosa se escurrirá libremente de las bolsas y podremos utilizar el recipiente para recogerlas para extraer el almidón de yuca. No fermente la mezcla de yuca durante demasiado tiempo, porque una fermentación prolongada hará que el puré de yuca se vuelva muy duro.
4. Deshidratación del puré de yuca
El uso común máquina deshidratadora de puré de yuca Para la línea de producción de Garri es el equipo de prensa hidráulica. Al deshidratar la yuca, debemos colocar el puré de yuca en bolsas (que ha sido fermentado) en el barril de prensa y luego presionar el botón para deshidratar la yuca. La fuerza de prensa proviene de la potencia hidráulica de esta máquina deshidratadora. Y el líquido lechoso prensado se puede recolectar para hacer almidón de yuca fino.
Datos técnicos del deshidratador de pulpa de yuca
| Modelo | TZ-HP-600 |
| Voltaje | 4kW |
| Fuerza | 380v(50Hz) |
| Producir | 300kg/hora |
| Dimensión | Datos del marco: 1300*1800*700MM
Diámetro del cilindro de prensa: 900MM Longitud del cilindro de prensa: 1000 mm. |
5. Trituración de torta de yuca
Después de deshidratar, los trozos de yuca se presionarán para darles forma de pastel. Por lo tanto, debemos usar una máquina trituradora para triturar aún más las tortas de yuca hasta obtener un polvo fino de yuca. Esta pequeña máquina trituradora combinará con un recolector de polvo cuando se use en la línea de procesamiento de garri para evitar la contaminación por polvo.
Parámetros técnicos de la máquina trituradora de yuca.
| Modelo | TZ-9FQ-320 |
| Voltaje | 3kW |
| Fuerza | 380v(50Hz) |
| Producir | 100 kg/h-300 kg/h |
| Dimensión | 350*550*85MM |
6. freír garri
Este Freidora Garri es una importante máquina procesadora de garri en toda la línea de producción de garri(gari), que puede deshidratar aún más la harina de yuca y evaporar el venenoso ácido cianhídrico. Agrega la harina de yuca en la olla para freír que es un hervidor con camisa con función de calentamiento eléctrico, y luego el eje mezclador interno girará para revolver el garri de manera uniforme.
Cuando la temperatura de fritura alcance aproximadamente 50-60 ℃, el ácido cianhídrico se evaporará en gran medida. Durante este enlace de tostado de yuca, también podemos agregar el aceite de palma para hacer el garri amarillo.
Ficha técnica freidora Garri
| Modelo | TZ-RF-1200 |
| Voltaje | 1,5 KW |
| Fuerza | 380v(50Hz) |
| Producir | 100kg/hora |
| Dimensión | 2500*1400*160MM |
7. Tamizado de polvo garri(gari)
La máquina tamizadora de garri es un equipo de cribado de tres etapas para tamizar el polvo fino de garri. Vierta el garri sobre el puré cribado y la harina de garri se tamizará capa por capa mediante la vibración continua de esta máquina. Después del cribado, podemos obtener tres tipos de garri en polvo con diferente finura. Y el gari con partículas más grandes se puede volver a triturar con la máquina trituradora para obtener polvo de garri fino.
Parámetros de la criba Garri
| Modelo | TZ-SL-01 |
| Voltaje | 2,2 KW |
| Fuerza | 380v(50Hz) |
| Producir | 500kg/h |
| Dimensión | 1000*2500*850MM |
8. embalaje garri
La máquina envasadora automática es una máquina muy útil para envasar cuantitativamente el polvo de garri en bolsas independientes. La cantidad de embalaje para cada bolsa depende de sus necesidades reales. Y también podemos personalizar los patrones y letras de las bolsas de embalaje garri para usted.
Parámetros de la máquina envasadora Garri
| Modelo | TZ-SL-01 |
| Voltaje | 0,95 KW |
| Fuerza | 380v(50Hz) |
| Producir | 5-15 BOLSAS/MIN |
| Dimensión | 850*850*1950MM |
¿Qué hace que esta línea automática de procesamiento de garri sea la mejor?
- Todas estas máquinas procesadoras de yuca garri están hechas de acero inoxidable de alta calidad para que todo el proceso de elaboración del garri no contamine, sea limpio e higiénico, lo que puede garantizar una buena calidad del garri.
- Cada una de las máquinas para hacer garri en esta línea de producción es resistente a la corrosión y al desgaste, fácil de operar y mantener, ahorra costos y tiene un alto retorno de la inversión.
- Esta línea de producción de garri no está fijada únicamente en estas máquinas procesadoras de yuca; podemos personalizar su propia planta de elaboración de garri de acuerdo con sus requisitos básicos de producción. Como fabricante profesional de equipos de procesamiento de gari, nuestra fábrica puede diseñar tanto las líneas de producción de gari semiautomáticas como la línea de producción de harina de yuca completamente automática.
Garri VS almidón de yuca
El almidón de yuca es diferente del garri, podemos ver la gran diferencia en los siguientes aspectos entre garri (gari) y almidón de yuca.
- Las artesanías de procesamiento son diferentes.
La harina de yuca (garri) es un gránulo en polvo que se obtiene pelando y secando la yuca, y también se pulveriza y granula después de pelarla y secarla. Sin embargo, el almidón de yuca o tapioca es un tipo de almidón que se procesa en toda la línea de montaje. La tecnología de procesamiento es compleja e incluye pelado, lavado, trituración, tamizado, filtrado, concentración, deshidratación, secado, tamizado, etc., lo que da como resultado una calidad fina y alta. Los gránulos en polvo se producen generalmente mediante procesos industriales.
- Las aplicaciones son diferentes
Garri no se puede comer directamente porque tiene una cierta cantidad de ácido cianhídrico venenoso. Pero se puede cocinar con agua o leche, y se mostrará con forma de bloque transparente y elástico. Se puede utilizar directamente el almidón de tapioca, que es un polvo fino que no forma masa cuando se calienta con agua. El almidón de yuca se utiliza generalmente como condimento en la vida. Al cocinar o preparar sopa, el almidón de tapioca desempeñará un papel en la recolección de jugo. Al freír algunos alimentos, también puedes envolver el almidón de tapioca en la capa exterior de los alimentos, lo que hará que los alimentos fritos queden más crujientes.
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