Sử dụng máy đóng gói hút chân không thực phẩm thế nào cho đúng?

Thức ăn máy đóng gói chân không có thể tự động trích không khí trong túi đóng gói và hoàn tất quá trình niêm phong sau khi đạt đến mức độ chân không xác định trước. Sau khi đóng gói chân không, thực phẩm có thể chống lại quá trình oxy hóa để có thể bảo quản lâu dài. Vì thế, máy đóng gói chân không thương mại thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Cần lưu ý những gì khi sử dụng máy đóng gói chân không thực phẩm?

1. Khi bơm chân không của máy đang chạy, mức dầu của nó phải bằng 3/4 chiều cao của cửa sổ dầu. Nếu nó nhỏ hơn 1/2 chiều cao của cửa sổ dầu thì phải đổ đầy dầu bơm chân không tốc độ cao kịp thời. Mức dầu quá cao hoặc quá thấp. Cả hai đều sẽ gây bất lợi cho động cơ bơm chân không.
2. Điện máy đóng gói chân không thực phẩm nên đặt nằm ngang, môi trường phải thông thoáng. Ngoài ra, máy cần được lắp đặt dây nối đất bảo vệ, các điểm kết nối cần được kiểm tra thường xuyên để đảm bảo an toàn cá nhân.

   

3. Trước khi máy hoạt động, thời gian gia nhiệt và nhiệt độ gia nhiệt phải được đặt ở vị trí thích hợp, tuân thủ nguyên tắc từ thấp đến cao, không được đặt thời gian và nhiệt độ hàn nhiệt cùng một lúc để không bị cháy. các bộ phận làm nóng bằng điện hoặc thu nhiệt. Vải phủ vecni niêm phong Teflon.
4. Nếu xảy ra trường hợp khẩn cấp khi sử dụng máy đóng gói thực phẩm chân không, hãy nhấn nút dừng khẩn cấp ngay lập tức. Lúc này, nắp có thể tự mở được.
5. Khi máy phát ra tiếng ồn bất thường và con trỏ của đồng hồ chân không không di chuyển, điều đó cho thấy bơm chân không có thể chạy sai hướng. Pha của nguồn điện ba pha có thể không phù hợp với pha của nhà máy và cần phải tắt ngay lập tức, nếu không, bơm chân không có thể dễ dàng bị hỏng. Lúc này chỉ cần đổi 2 nguồn điện 3 pha bất kỳ (nguồn điện 1 pha không có hiện tượng này).
6. Luôn kiểm tra bề mặt bịt kín của vải đánh bóng Teflon xem có dị vật hoặc không đồng đều để đảm bảo chất lượng bịt kín. Nếu bị hư hỏng thì cần thay thế kịp thời.
7. Thường xuyên kiểm tra xem các ốc vít của các bộ phận khác nhau của máy có bị máy hút chân không thực phẩm bị lỏng và buồng chân không của máy đóng gói chân không có di chuyển sang trái và phải linh hoạt hay không. Các bộ phận chuyển động và lỗ dầu của máy phải được đổ đầy một lượng chất bôi trơn thích hợp. Sau khi máy hoạt động xong, nguồn điện chính sẽ bị cắt.