Máy xay thịt điện | Thịt băm

Máy xay thịt là thiết bị thiết yếu để chế biến thịt. Máy xay thịt thương mại có thể trực tiếp cắt thịt đông lạnh hoặc thịt tươi thành các kích cỡ khác nhau của thịt và chuẩn bị cho việc trộn các sản phẩm thịt. Vì không cần phải rã đông thịt, máy xay thịt này có thể duy trì dinh dưỡng của thịt và vị mặn của thịt. Máy băm thịt được kết nối với phễu, và phần thịt và gói bên ngoài đều được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, nhỏ gọn và dễ làm sạch.

Tính năng cấu trúc máy xay thịt

Máy xay thịt là nhân thịt hạt mà doanh nghiệp chế biến thịt chế biến thịt xử lý thịt sống theo các yêu cầu quy trình khác nhau trong quá trình sản xuất. Nó được sử dụng rộng rãi trong các loại xúc xích khác nhau, xúc xích giăm bông, thịt trưa, thịt viên, thực phẩm thú cưng và các ngành công nghiệp sản xuất các sản phẩm thịt khác. Máy băm thịt có cấu trúc nhỏ gọn và chủ yếu bao gồm một ốc vít làm việc, một buồng ép, tay áo đùn, phễu, cổng xả, động cơ, bánh xe phổ quát, ghế dao chính, vỏ và vân vân. Đặc biệt, ốc vít làm việc được làm bằng thân thép không gỉ, có độ bền cao, không biến dạng và hiệu suất ổn định. Và tất cả các bộ phận đều được làm bằng thép không gỉ để hoàn toàn có thể đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh thực phẩm.

Nguyên tắc làm việc băm thịt

Máy xay thịt được phát triển đặc biệt để cắt thịt đông lạnh và thịt tươi dưới 18 ° C ~ 0 ° C. Đây là một loại thiết bị chế biến thịt với tính linh hoạt cao và phạm vi ứng dụng rộng rãi trong ngành sản xuất thịt. [cột thư viện="2" kích thước="full" ids="2243,2242"] Khi máy xay thịt hoạt động, thịt trong phễu được đẩy bằng ốc vít quay vào đĩa cắt sẵn trong hộp cắt. Sau đó, thịt được cắt nhỏ bởi hành động cắt được hình thành bởi cạnh cắt quay và lỗ của tấm lỗ, và vật liệu thịt liên tục được thải ra khỏi tấm lỗ dưới tác động của lực ép vít. Máy xay thịt điện có thể cắt trực tiếp các miếng thịt chưa được giám sát để giảm hàm lượng chất dinh dưỡng và mất protein của thịt. Máy xay thịt có thể được trang bị máy cắt và tấm lỗ tương ứng theo bản chất của vật liệu và yêu cầu chế biến để có thể chế biến các kích thước thịt khác nhau để đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật của quá trình tiếp theo.

Ưu điểm chính của máy xay thịt thương mại

1. Máy băm thịt này có tính linh hoạt tốt, phạm vi ứng dụng rộng và hiệu quả sản xuất cao.
2. Nó áp dụng vòng quay bánh răng hoàn toàn khép kín, cấu trúc nhỏ gọn, hoạt động ổn định và hoạt động đáng tin cậy.
3. Quá trình xoắn và cắt thịt ngắn trong thời gian ngắn và nhiệt độ tăng thấp, có lợi cho việc bảo quản và kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm thịt.
4. Ngoài việc chế biến nhiều sản phẩm thịt, máy cũng có thể cắt gừng, cà rốt, tỏi, nấm, v.v. thành một hình dạng bị hỏng.
5. Máy xay thịt có sẵn trong nhiều mô hình khác nhau để đáp ứng các nhu cầu khác nhau của khách hàng cho sản xuất. Công suất chế biến của nó dao động từ 500kg / h và 3000kg / h.

Thông số kỹ thuật máy xay thịt

Máy xay thịt thương mại video làm việc

https://youtu.be/4u5PM5qPfuo