Ticari Pide Ekmek Makinesi | Yassı Ekmek Makinesi

Ticari pide makinesi, esas olarak her türlü düz ekmek, Arap ekmeği, pide, tuzlu ekmek vb. Bu mini pide ekmek makinesi esas olarak bir kabuk ve döner bakeware oluşur ve kompakt yapı, rahat hareket, güvenli kullanım ve yüksek işleme verimliliği özelliklerine sahiptir. Uygun fiyatlar ve kaliteli olması nedeniyle, bu pide fırını Irak, Mısır, İran, Türkiye, Suudi Arabistan, Endonezya ve Tayland gibi ülkelerde çok popülerdir.

Pide nedir?

Aslında, Pide ekmeği hayatımızda çok yaygındır, ancak farklı yerlerde adı farklıdır. Örneğin, Çin'de "Shaobing" olarak adlandırılır ve Arap ülkelerinde genellikle pide ekmeği veya yassı ekmek olarak adlandırılır. Bu tür makarnalar çoğunlukla yuvarlak veya karedir ve genellikle yoğrulması, şekillendirilmesi ve pişirilmesi gerekir. [galeri sütunları="2" kimlikleri="5606.5607"] Pide ekmeğine susam da ekleyebiliriz, bu da onu daha gevrek hale getirir. Farklı işleme yöntemlerine göre, pide ekmeği esas olarak yumuşak pide ve gevrek pide ekmeği olarak ayrılır.

Evde pide nasıl yapılır?

Pide ekmeğinin işleme yöntemi nispeten basittir, genellikle evde bu tür ekmek yapabiliriz. Pide veya yassı ekmeği elle yapma yöntemi aşağıdaki adımlara sahiptir.

1. Malzemeleri hazırlayın: buğday unu, su, maya tozu, biraz pişirme yağı, biraz tuz ve biraz susam.
2. Tüm unu karıştırma kabına koyun, biraz maya tozu ekleyin, birkaç porsiyona biraz su ekleyin ve unu pürüzsüz bir hamurun içine yoğurun. Daha sonra nemli bir bezle örtün ve hamurun orijinal boyutunu iki katına çıkarmak için mayalanacak sıcak bir yerde bırakın.
3. Erişte mayalama sürecinde, küçük bir kase hazırlamalı ve gerekli malzemeleri un ve tuz arasında 10:1 oranında koymalıyız. Daha sonra tencereye un miktarı hakkında yağ ekleyin ve ısıtılmasından sonra yağı una dökün.
4. Unu iyice karıştırın, böylece un yağı emebilir, böylece kurabiye hazır olur. Hamur mayalandıktan sonra unu çıkar ve kuru un serpilmiş bir kesme tahtasına yerleştirin. Hamuru yuvarlak bir kek oluşturmak için yoğurun ve ardından büyük ince bir hamura yuvarlamak için bir oklava kullanın.
5. Daha sonra ince hamurun yüzeyindeki hamuru fırçalayın. Eşit bir şekilde yayılmaya dikkat edin. Daha sonra susam serpin. Hamur daha sonra önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırın tavasında pişirilir. Çıtır pide yaklaşık 20 dakika içinde hazırdır.

Ticari pide makinesi detayları

Bu tür ticari yassı ekmek makinesi, restoranlarda veya evde kullanım için çok uygundur, özellikle bireysel işletmeler için uygundur. Pide ekmek makinesi elektrikli ısıtma ve gaz ısıtma benimseyebilir. Genellikle, müşterilerimiz gazla ısıtılmış pide ekmek yapma makinesi satın almayı seçecektir, çünkü bu ısıtma yöntemi elektrikli ısıtmadan daha enerji tasarruflu ve daha düşük üretim maliyetidir. Makine, kullanıcıların kullanırken kendi yerleştirme yöntemini seçmeleri için uygun olan sabit ayaklar ve hareketli evrensel tekerlekler olmak üzere iki tür ayak vardır. Arap pidesi yapmak için önce hamur yapmalıyız. Hamuru manuel olarak işleyebilir veya hamur yapmak için otomatik hamur karıştırıcı makinesini kullanabiliriz. Daha sonra hamuru tek tip boyutta küçük parçalar halinde kesin ve yoğurun ve son olarak yuvarlak bir kek yapın. Bu pide makinesi kullanırken, yaklaşık 160 ° C'ye kadar önceden ısıtmamız gerekir. Daha sonra makarnayı pişirmek için pide ekmek makinesinin dönen fırınlarının üzerine yerleştirin. Pişirmeden önce, pide ekmeğini daha lezzetli hale getirmek için hamurun üzerine susam serpebiliriz.

Arap ekmek makinesi parametresi

Döner pide fırınının özellikleri

1. Pide ekmek makinesi kompakt yapı, rahat kullanım ve bakım özelliklerine ve yüksek üretim verimliliği özelliklerine sahiptir, bu da düşük verimlilik, kolay sıcak el ve geleneksel asılı fırının yüksek işçilik yoğunluğunun dezavantajlarını değiştirmiştir.
2. Düz ekmek makinesi çıktısı nispeten büyüktür, genellikle 150pcs / h ve 400pcs / h arasındadır. Bu model pide fırını için teknik iyileştirmeler sayesinde, orijinal kömür ızgarası yerine sıvılaştırılmış gaz ve doğal gaz veya elektrik yanması kullanımı sağlıksız karbon odun sorununu çözmüştür.
3. Bu pide fırını ile ilgili sakıncalı sorunların kullanımı, ekmek yapma ve sıcak dip yakma teknolojisinden ödünç alırken, kızılötesi fırını, ürünün dokusunu, görünümünü ve kapasitesini daha da geliştirmek için dönüştürücünün iç kısmındaki ekipmanla tamamlar.