Home » Haberler » Hamur mikseri üretimi teknik gereksinimleri

Hamur mikseri üretimi teknik gereksinimleri

flour for making dough
flour for making dough

Vakumlu yoğurma makinesi diğer taklacılardan ve kıyma makinelerinden farklıdır. Vakumlu yoğurma makinesi çok yüksek zeka gerektirir ve çok fazla erişte kalitesi gerektirir, bu nedenle üretim ve işlemede çok zahmetlidir. İyi bir vakum karıştırıcının avantajları nelerdir?

Makarna ustaları için erişte kalitesi en önemli önceliktir. Sadece erişte ve erişte iyi olduğunda, bir sonraki işlem gerçekleştirilebilir. Vakum karıştırıcının teknik gereksinimleri: pürüzsüz erişte, pürüzsüz ve güçlü, kabarcıksız, beyazımsı ve sert, Su kilitleme kapasitesi doygun ve diğer avantajlar, İlkbahar ve Sonbahar bazı teknik gereksinimleri ayrıntılı olarak tanıtacaktır.

Profesyonel hamur karıştırıcı üretimi teknik gereksinimleri

hamur yapmak için un
hamur yapmak için un

1. pürüzsüz yüzey

Birçok kullanıcı için pürüzsüz yüzey kalitesi hamur için önemli bir işlem noktasıdır. Pürüzsüz yüzey kalitesi sağlamak istiyorsanız, vakum karıştırıcıların ölü köşeleri ve yüzeyleri olmamalıdır. Bıçak ve erişte kutusu arasındaki mesafeyi sağlayın ve iki ucun ve eriştenin gücünü sağlayın. Bu bölümdeki birçok üretici gereksinimleri karşılayamıyor, hamurun ayrı ayrı yoğurulmasına, eriştenin yeterince güçlü olmamasına ve erişte kalitesinin gün boyunca düşük olmasına neden oluyor. Sorunun nasıl çözülebilir, Bu kısım işlem yoğunluğu üzerinde çok çalışmalıdır.

2.No kabarcıkları ve tokluk

Vakumlu yoğurma makinesi hamuru nasıl kabarcıksız ve güçlü hale getirir? Kullanıcılar için kabarcık yok, vakum yerinde olduğu sürece, temelde birkaç kabarcık vardır. Ancak güç ve kuvvet, yüzün tokluğuna ve gerginliğine atıfta bulunur. Nasıl sağlanır? Bu versiyon erişte, dilimlenmiş erişte, ramen, buğulanmış çörek ve ateş gibi işleme öğelerinin seçimine özel dikkat gerektirir, bu nedenle ne tür bir üretim konseptinden bahsederseniz bahsedin ekipmanın diş profiline özellikle dikkat etmelisiniz. Diş profilinin seçimi, yüzey kalitesinin verimini ve yüzey kalitesinin işleme parametrelerini belirler.

3. yüz dokusu beyazımsı, doygun ve güçlü

Vakumlu erişte mikseri Et dolumu ve vejetaryen dolgunun tek ürünü için erişte kalitesinin doygunluğu, bitmiş ürünün hasar oranını ve maliyet fiyatını belirler. Bunu neden söylüyorsun? İyi bir vakum karıştırıcı sadece suyu emmekle kalmaz, aynı zamanda kaliteye de mal eder. Tamam, doku beyazımsı. Aynı zamanda, seçim işleme üreticisi için çok önemlidir. Vakum ve erişte makinesi, içindeki tuzlu tadı emmemesini sağlamak için suya doymuş, tazelik ve tazelik sağlar. Daha yumuşak. Ayrıca, bitmiş ürünün hızlı donması kırılmaz ve hasar oranı düşüktür. Bireysel üreticiler için, bu gıda katkı maddeleri eklenerek yapılmaz, ancak vakum ve hamur makinesi büyük bir olasılığı oluşturur.

hamur karıştırıcı
hamur karıştırıcı

Bu makine esas olarak her türlü yüksek dereceli makarna ve makarna ürünlerini karıştırmak için uygundur. Hızlı dondurulmuş yiyecekler şunlardır: her türlü makarna, hamur, buğulanmış çörek, köfte, wonton ambalajları, şeritler, kuru ve ıslak erişte, erişte, ekmek, kızarmış küçük bükümler, hamur işleri, domuz yuvaları, wontonlar ve kızarmış çörekler, kavurma çörekleri vb. Aynı zamanda, taze muhafaza eriştesi, udon eriştesi, hızlı dondurulmuş köfte, hızlı dondurulmuş wontons, hazır erişte, haşlanmış erişte, buğulanmış erişte, kurutulmuş erişte vb. Sadece un ürünleri endüstrisi için değil, aynı zamanda kimya ve ilaç endüstrilerindeki benzer operasyonlar için de uygundur. Makarna ürünlerinde kullanılan buğday ununun özelliklerine göre farklı yoğurma etkileri elde etmek için farklı yaprak formları seçilebilir.