Teknolojinin iyileştirilmesi ve insanların yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle, gıda güvenliği kalitesi konusunda daha katı gereksinimlerimiz var, bu nedenle sandviç kapları paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ceketli tavayı kullanan giderek daha fazla insan var ve geleneksel demir yakan tencerelerin yerini yavaşça aldılar.
Buharla ısıtılan ceketli tencereyiçalıştırırken nelere dikkat edilmelidir?
- Beslemeden önce, ceketli tencereye az miktarda su enjekte edin, alttaki küresel vanayı açın ve ardından hava giriş vanasını açın. Saksı gövdesinin ceketteki soğuk hava bittikten sonra, küresel vanayı kapatın ve basınç göstergesi işaretçisi ceketli tencere ayarına yükseldiğinde, çalışma basıncı daha yüksek olduğunda, emniyet valfi bu ekipman tarafından belirtilen basınç tahliye değerine ulaştığında otomatik olarak sönecek şekilde ayarlanır. Şu anda, emme vanası buhar beslemesini durdurmak için kapatılabilir.
- Ceketli tavayı ovalayın ve malzemeleri koyun. Hava giriş vanasını yavaşça açın. Malzeme gerekli sıcaklığa ve önceden belirlenmiş ısıtma süresine ulaştığında, hava giriş vanasını kapatın. Ceketli tenceredeki basıncı sıfır yapmak için buharı serbest bırakmak için tahliye vanasını açın. Dikey ceketli tencere için, el tekerleği saksı gövdesini eğmek ve malzemeyi boşaltmak için döndürülebilir. Bu noktada, bir ödev tamamlandı
- Her işlem için, tencere gövdesinin ara katmanındaki yoğunlaştırılmış suyu boşaltmak için tahliye vanası açılmalıdır. Ara katmandaki su miktarı çok büyükse, normal ısı değişimini sağlamak için buhar kapanı tahliyesinin arızalı olup olmadığını kontrol edin. Çalışma süresini uzatın ve iş verimliliğini etkileyin.
- Temiz tutmak için her kullanıldığında bir kez temizlenmelidir.
- Eğilebilir ceketli tencereyi kullanmadan önce, dönen parçaların iyi yağlanmış olup olmadığını kontrol edin. Yağ kabını gresle doldurun ve türbin ve solucanın ısırığına uygun miktarda gres dökün.
- Hava girişini durdurduktan sonra, ceketli tencerenin altındaki düz ağız horozunu açın ve kalan suyu boşaltın.
Add Comment