Процесс коммерческого производства тофу и стоимость производственного предприятия

Вы заинтересованы в создании завода по производству тофу? В этой статье представлена ​​ценная информация о процессе коммерческого производства тофу и представлен обзор связанных с этим затрат.

От использования машина для тофуЧтобы понять затраты, связанные с созданием завода по производству тофу, мы рассмотрим все основные аспекты.

Коммерческий процесс изготовления тофу

Производство тофу в коммерческих масштабах включает в себя несколько процессов изготовления тофу, а именно:

1. Приготовление соевых бобов:
   Сортировка и очистка: отбор высококачественных соевых бобов и удаление примесей.
   Замачивание: замачивание соевых бобов в воде на определенный период для их смягчения.
2. Измельчение и экстракция соевого молока:
   Измельчение: использование измельчительного оборудования для измельчения замоченных соевых бобов в мелкую суспензию.
   Извлечение соевого молока: отделение соевого молока от твердого остатка путем фильтрации суспензии.
3. Нагревание и коагуляция:
   Нагрев: передача экстрагированного соевого молока в систему нагрева.
   Coagulation: Adding coagulants, such as calcium sulfate or magnesium chloride, to the heated soy milk to facilitate curdling and coagulation.
4. Прессование и формование:
   Прессование: применение давления к свернувшемуся соевому молоку для удаления лишней жидкости и получения творога из тофу.
   Формование: придание творогу тофу желаемой формы с использованием форм или коммерческого оборудования для производства тофу.
5. Охлаждение и упаковка:
   Охлаждение: дать свежесформованному тофу остыть, чтобы улучшить его текстуру и твердость.
   Упаковка: упаковка охлажденного тофу в соответствующие контейнеры, готовые к распространению и продаже.

Стоимость завода по производству тофу

Создание завода по производству тофу включает в себя несколько факторов затрат, в том числе:

1. Инфраструктура и оборудование. Заводские помещения: приобретение или аренда подходящего помещения для производства тофу. Машины для тофу: инвестиции в машины для производства тофу коммерческого уровня, такие как мельницы для соевых бобов, коагуляторы тофу, прессы для тофу и системы охлаждения.
2. Сырье и ингредиенты: Соевые бобы: обеспечение стабильных поставок высококачественных соевых бобов. Коагулянты: Покупка коагулянтов, таких как сульфат кальция или хлорид магния. Вода и упаковочные материалы: Учет затрат на водоснабжение и упаковочные материалы.
3. Рабочая сила и рабочая сила: Квалифицированная рабочая сила: наем опытного персонала для эксплуатации оборудования для производства тофу, контроля качества и упаковки. Административный персонал: наем сотрудников на управленческие и административные должности.
4. Соблюдение нормативных требований: лицензирование и разрешения: рассмотрение расходов, связанных с получением необходимых разрешений, лицензий и соблюдением правил безопасности пищевых продуктов.
5. Маркетинг и распространение: брендинг и реклама: выделение средств для продвижения продуктов тофу на рынке. Каналы сбыта: планирование логистики и транспорта для доставки тофу розничным продавцам или покупателям.

Заключение

Создание коммерческого завода по производству тофу предполагает детальное понимание процесса производства тофу и связанных с ним затрат. От поиска соевых бобов до инвестиций в машины для производства тофу, инфраструктуру, рабочую силу и маркетинг, тщательное планирование и составление бюджета необходимы для успешного предприятия. Следуя шагам, изложенным в этом руководстве, вы сможете начать путь к созданию процветающего бизнеса по производству тофу.