{"id":4648,"date":"2020-08-07T18:36:16","date_gmt":"2020-08-07T10:36:16","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=4648"},"modified":"2020-08-07T18:36:16","modified_gmt":"2020-08-07T10:36:16","slug":"commercial-black-garlic-maker-fermentation-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/commercial-black-garlic-maker-fermentation-machine\/","title":{"rendered":"Como fazer alho preto fermentado\uff1f"},"content":{"rendered":"
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Alho \u00e9 um alimento medicinal e comest\u00edvel e foi selecionado como a \u201cmaior medicina bot\u00e2nica\u201d. O alho negro produzido pela m\u00e1quina de fermenta\u00e7\u00e3o de alho negro<\/strong><\/a> tem um sabor melhor e maior valor nutricional. Portanto, o pre\u00e7o de mercado do alho negro \u00e9 muito alto. Muitos investidores escolhem comprar m\u00e1quina de alho negro <\/strong>e processar alho negro de alta qualidade para vender. Ent\u00e3o, como fazer alho negro fermentado?<\/p>

A origem do alho preto<\/h2>

O alho preto fermentado foi originalmente um novo produto desenvolvido pela Universidade de Mie no Jap\u00e3o em 1998. O alho preto fermentado \u00e9 um alimento feito de alho cru fresco, colocado em uma caixa de fermenta\u00e7\u00e3o de alta temperatura e alta umidade com a casca para deix\u00e1-lo fermentar naturalmente. .<\/p>

\"m\u00e1quina
m\u00e1quina de alho preto<\/figcaption><\/figure>

Principais caracter\u00edsticas do alho preto fermentado<\/h2>

Com base na reten\u00e7\u00e3o dos ingredientes originais do alho cru, o alho preto aumenta dezenas de vezes os efeitos antioxidantes e antiacidificantes do alho cru.<\/p>

Al\u00e9m disso, o alho preto converte a prote\u00edna do pr\u00f3prio alho cru em 18 tipos de amino\u00e1cidos necess\u00e1rios ao corpo humano todos os dias e depois \u00e9 rapidamente absorvido pelo corpo humano, o que desempenha um papel extremamente positivo no aumento da imunidade humana, aliviando a fadiga humana, e manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade humana.<\/p>

\"processo
processo de fabrica\u00e7\u00e3o de alho preto fermentado<\/figcaption><\/figure>

Efeitos comest\u00edveis do alho preto feito por m\u00e1quina de alho preto<\/a><\/h2>

Comer alho preto tem um efeito preventivo muito significativo sobre diabetes, hipertens\u00e3o, hiperlipidemia e c\u00e2ncer. Al\u00e9m disso, o sabor do alho preto \u00e9 agridoce. Depois de comer n\u00e3o tem gosto de alho e n\u00e3o irrita. \u00c9 um alimento saud\u00e1vel de a\u00e7\u00e3o r\u00e1pida.<\/p>

O princ\u00edpio de processamento do alho preto<\/h2>

Use alho cru fresco, coloque-o em um tanque de fermenta\u00e7\u00e3o de alho preto em alta temperatura (35 ~ 90 \u00b0 C) e alta umidade (50 ~ 90%) ap\u00f3s descasc\u00e1-lo ou descasc\u00e1-lo. Pode ser transformado em alho preto ap\u00f3s fermenta\u00e7\u00e3o natural por 20 a 50 dias.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O alho \u00e9 um alimento medicinal e comest\u00edvel e foi eleito o \u201crem\u00e9dio mais bot\u00e2nico\u201d. O alho preto produzido pela m\u00e1quina de fermenta\u00e7\u00e3o de alho preto tem melhor sabor e maior valor nutricional. Portanto, o pre\u00e7o de mercado do alho preto \u00e9 muito elevado. Muitos investidores optam por comprar m\u00e1quina de alho preto e processar alho preto de alta qualidade\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4650,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[46],"tags":[2050,2515],"post_format":[],"class_list":["post-4648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-black-garlic","tag-fermented"],"views":2,"taxonomy_info":{"category":[{"value":46,"label":"News"}],"post_tag":[{"value":2050,"label":"black garlic"},{"value":2515,"label":"fermented"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/fermented-black-garlic.jpg",413,350,false],"author_info":{"display_name":"Taizy Machinery","author_link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/author\/tzfoodmachine\/"},"comment_info":"","category_info":[{"term_id":46,"name":"News","slug":"news","term_group":0,"term_taxonomy_id":46,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":112,"filter":"raw","cat_ID":46,"category_count":112,"category_description":"","cat_name":"News","category_nicename":"news","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":2050,"name":"black garlic","slug":"black-garlic","term_group":0,"term_taxonomy_id":2050,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"},{"term_id":2515,"name":"fermented","slug":"fermented","term_group":0,"term_taxonomy_id":2515,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4648"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4648\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4648"},{"taxonomy":"post_format","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/post_format?post=4648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}