{"id":4024,"date":"2020-03-20T16:26:34","date_gmt":"2020-03-20T08:26:34","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=4024"},"modified":"2024-09-14T15:54:39","modified_gmt":"2024-09-14T07:54:39","slug":"how-to-use-a-shop-hard-ice-cream-maker-to-make-delicious-ice-creams","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/how-to-use-a-shop-hard-ice-cream-maker-to-make-delicious-ice-creams\/","title":{"rendered":"Como usar uma sorveteira dura para fazer sorvetes deliciosos?"},"content":{"rendered":"
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O sorvete hard que frequentemente vemos nas lojas \u00e9 uma sobremesa solidamente congelada produzida por uma m\u00e1quina autom\u00e1tica de sorvete hard. Como este delicioso sorvete \u00e9 endurecido, ele tem um sabor firme, mas n\u00e3o \u00e9 escorregadio e derrete em temperatura ambiente por um longo tempo. A maioria das sorveterias geralmente compra uma ou duas m\u00e1quinas de sorvete hard para uso em lojas<\/b><\/strong>\u00a0<\/a>para processar e vender grandes quantidades de sorvetes.<\/p>

Breve introdu\u00e7\u00e3o \u00e0 sorveteira dura de loja<\/b><\/strong><\/h2>

M\u00e1quina comercial de sorvete hard<\/b><\/strong><\/a> \u00e9 um equipamento eletromec\u00e2nico autom\u00e1tico projetado para produzir sorvete hard. A estrutura da m\u00e1quina de sorvete hard inclui um compressor, um condensador, um evaporador (os tr\u00eas s\u00e3o coletivamente referidos como um sistema de refrigera\u00e7\u00e3o), um motor de agita\u00e7\u00e3o, um redutor, um cilindro, uma placa de circuito e uma estrutura e carca\u00e7a gerais. Classifica\u00e7\u00e3o da m\u00e1quina de sorvete hard para lojas<\/b><\/strong>: 1, m\u00e1quina de sorvete hard de bancada; 2, m\u00e1quina de sorvete hard m\u00f3vel; 3, m\u00e1quina de sorvete hard autom\u00e1tica.<\/p>

\"feito
feito por fabricante comercial de sorvete duro<\/figcaption><\/figure>

A origem de <\/b><\/strong>comercial <\/b><\/strong>sorvete duro <\/b><\/strong>fabricantes<\/b><\/strong><\/h2>

O delicioso sorvete duro foi criado pelos americanos. \u00c9 processado principalmente na f\u00e1brica em uma sorveteira el\u00e9trica e, em seguida, o sorvete \u00e9 refrigerado e enviado \u00e0 loja para venda. O sorvete duro pode ser visto como duro pela apar\u00eancia.<\/p>

Geralmente existem dois tipos de sorvete duro. Um deles \u00e9 o sorvete em palito que vendemos no freezer, tamb\u00e9m conhecido como sorvete pequeno. Embalagens pequenas de sorvete t\u00eam maior do\u00e7ura, geralmente entre 18 e 20 graus, e a temperatura central \u00e9 de cerca de 15 a 18 \u00b0 C. A embalagem \u00e9 bonita e f\u00e1cil de comer. Este produto \u00e9 geralmente produzido por grandes f\u00e1bricas de bebidas geladas. O outro \u00e9 um sorvete feito em formato esf\u00e9rico.<\/p>

Esse tipo de sorvete \u00e9 vendido em uma m\u00e1quina profissional<\/b><\/strong> de sorvete duro<\/b><\/strong><\/a> e ent\u00e3o congelado e vendido em bolas. Portanto, tamb\u00e9m \u00e9 chamado de \u201csorvete a granel\u201d. Como possui um processo de congelamento entre a produ\u00e7\u00e3o e a venda, tem requisitos t\u00e9cnicos mais altos do que o sorvete mole. O sorvete duro \u00e9 geralmente vendido a uma temperatura de -12 \u00b0 C a 13 \u00b0 C, com uma do\u00e7ura de 14-16 graus, e um sabor suave e aveludado.<\/p>

\"detalhes
detalhes da sorveteira dura<\/figcaption><\/figure>

Como fazer sorvete duro com uma m\u00e1quina de fazer sorvete duro?<\/b><\/strong><\/h2>
  1. Prepare ingredientes<\/li> <\/ol>

    Para fazer sorvete hard, voc\u00ea primeiro precisa de uma m\u00e1quina de sorvete hard<\/b><\/strong><\/a>. As m\u00e1quinas de sorvete hard podem ser divididas em diferentes modelos de acordo com diferentes produ\u00e7\u00f5es. Geralmente, uma produ\u00e7\u00e3o de cerca de 20L pode atender basicamente \u00e0s necessidades de uma sorveteria. Em segundo lugar, para preparar o p\u00f3 para sorvete, o xarope para sorvete e a \u00e1gua purificada, voc\u00ea tamb\u00e9m precisa de alguns pequenos ingredientes, como geleia ou res\u00edduos de biscoito. Finalmente, prepare algumas ferramentas e acess\u00f3rios. Inclui principalmente um copo medidor, um balde de a\u00e7o inoxid\u00e1vel (outros recipientes tamb\u00e9m podem ser usados para dissolver o p\u00f3 para sorvete e a \u00e1gua), um batedor de ovos (el\u00e9trico e manual), uma colher grande de a\u00e7o inoxid\u00e1vel e um dispensador especial de bolas de sorvete.<\/p>

    1. Processo de fabrica\u00e7\u00e3o de sorvete duro<\/li> <\/ol>

      Me\u00e7a 2,5L de \u00e1gua purificada em um balde de a\u00e7o inoxid\u00e1vel com um copo medidor. Despeje lentamente o sorvete em p\u00f3 no balde com \u00e1gua pura e mexa de um lado para o outro. Mexa vigorosamente at\u00e9 que o p\u00f3 do sorvete e a \u00e1gua se dissolvam em um l\u00edquido viscoso. O tempo de agita\u00e7\u00e3o \u00e9 de cerca de 5 minutos. Se for uma batedeira, o efeito ser\u00e1 melhor. Em seguida, coloque a tampa no barril para manter o l\u00edquido em estado est\u00e1tico por cerca de 15 a 20 minutos. O efeito de muito tempo ser\u00e1 melhor, mas n\u00e3o muito longo.<\/p>

      Ap\u00f3s deixar descansar, despeje o l\u00edquido na m\u00e1quina de sorvete hard da loja<\/b><\/strong>. Pressione o bot\u00e3o para ligar a m\u00e1quina de sorvete e ajuste o tempo de resfriamento para o ideal. (O tempo de resfriamento do sorvete hard geralmente varia de 15 a 30 minutos. O usu\u00e1rio pode decidir de acordo com o equipamento real e o estado espec\u00edfico do processo de produ\u00e7\u00e3o). Coloque o sorvete na m\u00e1quina de sorvete hard no copo de papel da vitrine de sorvetes e, em seguida, coloque-o na vitrine para congelar por cerca de duas horas. Ap\u00f3s o congelamento, voc\u00ea pode usar o boleador para sorvete hard para obter a bola e, em seguida, fazer um delicioso sorvete.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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