{"id":4000,"date":"2020-03-18T13:58:51","date_gmt":"2020-03-18T05:58:51","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=4000"},"modified":"2024-09-14T15:55:21","modified_gmt":"2024-09-14T07:55:21","slug":"precautions-of-commercial-vacuum-sealer-for-packing-tea-leaves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/pt\/precautions-of-commercial-vacuum-sealer-for-packing-tea-leaves\/","title":{"rendered":"Precau\u00e7\u00f5es do selador a v\u00e1cuo comercial para embalar folhas de ch\u00e1"},"content":{"rendered":"
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Atualmente, existem muitos produtos na ind\u00fastria aliment\u00edcia que requerem embalagem a v\u00e1cuo para prolongar sua vida \u00fatil, como carne, alimentos aqu\u00e1ticos, produtos agr\u00edcolas, conservas, alimentos preparados, especiarias, eletr\u00f4nicos, pe\u00e7as de hardware, medicamentos, etc. Al\u00e9m disso, o selador a v\u00e1cuo comercial<\/b><\/strong> <\/a>tamb\u00e9m possui vantagens muito not\u00e1veis na embalagem de folhas de ch\u00e1.<\/p>

A m\u00e1quina de embalagem a v\u00e1cuo embala alguns produtos por meio de extra\u00e7\u00e3o de ar ou infla\u00e7\u00e3o. Ela pode embalar muitos itens. Ao embalar alimentos com uma m\u00e1quina de embalagem a v\u00e1cuo<\/b><\/strong>, preste aten\u00e7\u00e3o a muitas coisas, porque os alimentos s\u00e3o facilmente corro\u00eddos e estragam, o que afeta o sabor. Hoje, viemos principalmente entender os cuidados necess\u00e1rios ao embalar ch\u00e1.<\/p>

\"detalhes
detalhes do equipamento de embalagem a v\u00e1cuo<\/figcaption><\/figure>

V\u00e1rias dicas para ajudar a embalar folhas de ch\u00e1 com a seladora a v\u00e1cuo comercial<\/b><\/strong><\/h2>
  1. Bloqueio de g\u00e1s<\/li> <\/ol>

    O aroma das folhas de ch\u00e1 \u00e9 f\u00e1cil de perder e \u00e9 facilmente afetado por odores externos, especialmente os solventes residuais do filme composto e os odores decompostos pelos processos de passagem a ferro el\u00e9trico e selagem a quente que afetar\u00e3o o sabor das folhas de ch\u00e1. Portanto, o selador a v\u00e1cuo comercial<\/b><\/strong> <\/a>deve evitar a fuga de fragr\u00e2ncia do pacote e a absor\u00e7\u00e3o de odores externos ao embalar ch\u00e1. Os materiais de embalagem para ch\u00e1 precisam ter certas propriedades de barreira ao g\u00e1s.<\/p>

    1. Evite altas temperaturas<\/li> <\/ol>

      A temperatura \u00e9 um fator importante que afeta a qualidade do ch\u00e1. Se a temperatura diferir em 10\u00b0C, a taxa das rea\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas diferir\u00e1 de 3 a 5 vezes. A alta temperatura do ch\u00e1 intensificar\u00e1 a oxida\u00e7\u00e3o das subst\u00e2ncias contidas, resultando na r\u00e1pida redu\u00e7\u00e3o de polifen\u00f3is e outras subst\u00e2ncias e na deteriora\u00e7\u00e3o da qualidade. A temperatura de armazenamento das folhas de ch\u00e1 \u00e9 melhor que 5 \u2103. Quando a temperatura \u00e9 de 10 ~ 15 \u00b0 C, a cor das folhas de ch\u00e1 diminui lentamente e o efeito da cor pode ser mantido. Quando a temperatura ultrapassa 25 \u00b0 C, a cor das folhas de ch\u00e1 muda rapidamente. Portanto, as folhas de ch\u00e1 s\u00e3o adequadas para armazenamento e embalagem em baixas temperaturas.<\/p>

      1. Evite umidade excessiva<\/li> <\/ol>

        Seladores de embalagem a v\u00e1cuo<\/b><\/strong> podem completar eficientemente a embalagem a v\u00e1cuo do ch\u00e1. A \u00e1gua \u00e9 o meio pelo qual as folhas de ch\u00e1 mudam. Um baixo teor de umidade ajuda a garantir a qualidade do ch\u00e1. O teor de \u00e1gua do ch\u00e1 n\u00e3o deve exceder 5%, e 3% \u00e9 apropriado para armazenamento a longo prazo, caso contr\u00e1rio, o \u00e1cido asc\u00f3rbico no ch\u00e1 se decompor\u00e1 facilmente, e a cor, aroma e sabor do ch\u00e1 mudar\u00e3o. Ao usar seladores a v\u00e1cuo comerciais para embalar ch\u00e1, voc\u00ea pode escolher materiais de embalagem com boas propriedades de resist\u00eancia \u00e0 umidade, como papel alum\u00ednio ou filme de alum\u00ednio evaporado como material base para a embalagem \u00e0 prova d'\u00e1gua.<\/p>

        1. Anti-oxida\u00e7\u00e3o<\/li> <\/ol>

          Ao embalar as folhas de ch\u00e1, o excesso de oxig\u00eanio no saco de embalagem levar\u00e1 \u00e0 deteriora\u00e7\u00e3o oxidativa de certos ingredientes do ch\u00e1. Por exemplo, o \u00e1cido asc\u00f3rbico \u00e9 facilmente oxidado em \u00e1cido desoxiac\u00f3rbico, e pigmentos adicionais se combinam com amino\u00e1cidos para causar uma mudan\u00e7a no sabor do ch\u00e1. Portanto, o conte\u00fado de oxig\u00eanio na embalagem do ch\u00e1 deve ser controlado abaixo de 1%. A tecnologia de embalagem a v\u00e1cuo<\/b><\/strong> pode colocar o ch\u00e1 em sacos de embalagem herm\u00e9ticos macios. Ao embalar, o ar no saco \u00e9 exaurido, causando um certo grau de v\u00e1cuo, e em seguida, o m\u00e9todo de embalagem de selagem e fechamento \u00e9 realizado. A tecnologia de embalagem infl\u00e1vel tamb\u00e9m pode ser utilizada, enquanto o ar no saco de embalagem \u00e9 exaurido e preenchido com gases inertes como nitrog\u00eanio, o objetivo \u00e9 proteger a cor, o aroma e o sabor do ch\u00e1 e manter sua qualidade original.<\/p>

          1. Tratamento de sombreamento<\/li> <\/ol>

            A luz pode promover a oxida\u00e7\u00e3o da clorofila e lip\u00eddios no ch\u00e1, aumentar subst\u00e2ncias odor\u00edferas como valeralde\u00eddo e propionalde\u00eddo no ch\u00e1 e acelerar o envelhecimento do ch\u00e1. Portanto, ao usar uma m\u00e1quina de embalagem a v\u00e1cuo<\/b><\/strong><\/a> para embalar ch\u00e1, deve-se proteger da luz a clorofila, lip\u00eddios e outros componentes que sofrem rea\u00e7\u00f5es fotocatal\u00edticas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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