붕공장 생산라인 | 컵 케이크 만들기 기계

스펀지 컵 케이크
스펀지 컵케이크

산업용 스폰지 케이크 생산 라인은 모든 종류의 스폰지 케이크, 컵 케이크, 머핀 케이크 및 기타 케이크를 대규모로 만들기 위해 특별히 제조되었습니다. 전체 케이크 생산 라인에는 주로 달걀 비터 기계, 케이크 반죽 믹서 기계, 케이크 예금자(케이크 반죽 충전 기계), 케이크 베이킹 오븐 및 컵 케이크 포장 기계가 포함됩니다. 이 상업용 케이크 제조 기계는 다양한 맛있는 스폰지 케이크를 가공하고 판매하는 중소 규모의 식품 가공 공장에 매우 적합합니다. 이 소규모 케이크 생산 라인의 출력은 100kg/h에서 350kg/h 사이이며, 그 출력은 고객의 요구에 따라 사용자 정의 할 수 있습니다. [캡션 id="attachment_5482" 정렬="정렬센터" 너비="720"] 스폰지 컵 케이크 스폰지 컵 케이크 [/캡션]

왜 스폰지 케이크 생산 사업에 투자?

식이 다각화의 발달로 사람들은 점점 더 건강하고 맛있는 음식을 추구합니다. 새로운 캐주얼 스낵과 페이스트리로서 스폰지 케이크는 점점 더 많은 사람들이 환영받고 있습니다. 스폰지 케이크와 머핀 케이크는 일반적으로 모든 연령대의 사람들에게 적합, 달콤하고 부드러운, 소화하기 쉬운 모양의 다양한 있습니다. 따라서 이러한 매력적인 컵케이크에 대한 시장 수요는 엄중합니다. [캡션 id="attachment_5483" 정렬="정렬센터" 너비="720"] 포장된 컵케이크 패키지 컵케이크[/캡션] 또한 이 케이크를 생산하는 투자 비용은 상대적으로 낮습니다. 케이크 제조 기계의 초기 투자 비용은 케이크 메이커를 구입하고 근로자를 고용하는 비용일 뿐입니다. 스폰지 케이크를 가공하기위한 원료는 일반적으로 밀가루, 물, 계란, 설탕 및 식용유입니다. 이러한 원료는 일반적으로 매우 저렴, 그래서 생산 비용은 매우 낮은. 스폰지 케이크의 생산 과정은 간단하고 작업자는 조작이 용이하므로 생산 효율이 높고 이익이 크고 이익이 빠릅니다.


스폰지 케이크 생산 흐름 차트

케이크 생산 라인을 사용하여 스폰지 케이크를 처리하는 과정은 주로 계란 박동, 케이크 반죽 믹싱, 케이크 반죽 충전, 케이크 베이킹 및 스폰지 케이크 포장의 다섯 단계를 포함하여 매우 간단합니다.

1 단계 : 계란 박동

케이크를 만들 때, 우리는 일반적으로 계란을 많이 사용합니다. 케이크 반죽에 계란을 추가 한 후, 만든 스폰지 케이크의 색상이 밝고 맛이 더 달콤하고 질감이 부드럽기 때문입니다. 이런 종류의 케이크도 더 영양가가 높을 것입니다. 그러나, 계란을 구타하는 수동 방법은 시간이 많이 걸리고 힘들며 가공 효율이 매우 낮습니다. [캡션 id="attachment_5484" 정렬="정렬 센터" 너비="624"] 계란 구타 기계 계란 구타 기계 [/캡션] 따라서, 우리는 신속하게 계란 껍질과 계란 액체를 분리하는 자동 계란 차단기를 사용할 수 있습니다. 작은 계란 비터 기계는 종종 케이크 생산 라인에 사용됩니다. 자동으로 계란을 부수고, 계란 액체를 원심 회전으로 분리하고, 계란 껍질을 기계에서 배출할 수 있습니다.

♥ 2단계: 케이크 반죽 믹싱

케이크 반죽을 만드는 것은 스폰지 케이크를 가공의 중요한 부분입니다. 우리는 완전히 다양한 원료를 혼합이 전기 타자 믹서를 사용할 수 있습니다. 우리는 특정 비율에 따라 밀가루, 물, 계란 액체, 설탕 및 적절한 양의 식용 유를 케이크에 더 나은 믹서에 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 빠른 믹싱을 위해 기계를 시작합니다. [캡션 id="attachment_5485"정렬="정렬 센터" 너비="890"] 케이크 반죽 믹서 기계 케이크 반죽 믹서 기계 [/캡션] 이 케이크 반죽 믹서의 혼합 속도는 높고, 중간, 낮으며, 고객은 생산 요구에 따라 조정할 수 있습니다. 또한, 우리는 또한 반죽의 혼합 시간을 설정할 수 있습니다. 케이크 반죽 혼합 배럴의 볼륨은 다른 모델에 따라 다릅니다. 일반적으로 25L, 40L, 50L, 60L, 100L, 120L 및 기타 사양 중에서 선택할 수 있습니다.

♥ 3단계: 케이크 반죽 채우기

펄프가 완료되면 자동 케이크 보관소 기계를 사용하여 케이크 반죽을 각 베이킹 트레이에 고르게 주입해야합니다. 이 케이크 반죽 충전 기계는 자동 종이 컵 배치, 자동 그라우팅 및 자동 트레이 전달 기능과 함께 다양한 사양을 가지고 있습니다. [캡션 id="attachment_5447" 정렬="정렬센터" 너비="655"] 새로운 타입의 컵케이크 만들기 기계 새로운 유형의 컵케이크 만들기 기계[/캡션] 기계의 정량적 그라메이킹 시스템은 베이킹 트레이의 각 금형 구멍에 동일한 양의 케이크 반죽을 정확하게 주입할 수 있으며 오류는 2그램을 초과하지 않습니다. 또한, 우리는 금형을 변경하고 다른 모양의 노즐을 그라우팅하여 다른 크기와 모양의 스폰지 케이크를 만들 수 있습니다.

♥ 4단계: 스폰지 케이크 베이킹

스폰지 케이크를 베이킹 할 때, 우리는 다음과 같은 두 개의 스폰지 케이크 베이킹 오븐을사용할 수 있습니다 : 작은 서랍 오븐과 큰 상자 오븐. 이전 오븐의 사용은 빵집, 레스토랑, 패스트 푸드 레스토랑 등에서 자주 사용되는 것이 일반적입니다. 오븐의이 종류는 다른 처리 볼륨에 따라 다른 베이킹 볼륨을 가지고 있으며, 각 층은 독립적 인 베이킹 공간이 있습니다. [갤러리 열="2" ids="5487,5488"] 다른 산업 유형 오븐의 출력은 일반적으로 다양한 식품 가공 공장에 적합한 상대적으로 큽입니다. 베이킹 공간은 상대적으로 크고, 각 케이크 배치의 베이킹 부피도 상대적으로 큽다. 이 두 케이크 오븐의 베이킹 시간 및 베이킹 온도 (0 ° C-250 ° C)를 설정하고 조정할 수 있습니다. 고객은 실제 생산 요구 사항에 따라 자신의 오븐을 선택할 수 있습니다.

♥ 5단계: 스폰지 케이크 포장

케이크를 구운 후, 우리는 자연 냉각을 위해 꺼내 서 자동 포장 기계를 사용하여 별도의 패키지로 포장 할 수 있습니다. 이 베개 형 식품 포장 기계는 다양한 간식을 포장 할 수 있습니다. 우리는 다른 컵 케이크 포장 스타일, 포장 크기 및 포장 무게를 선택할 수 있습니다. 포장 된 컵 케이크는 살균 후 상자에 판매 할 수 있습니다. 빠르게 살균하기 위해 자외선 멸균제를 사용하여 살균할 수 있습니다. [갤러리 열="2" ids="5489,5490"]

케이크 생산 라인의 컵 케이크 베이킹 온도 조정

스폰지 케이크를 굽기 위해 오븐을 사용하는 경우, 당신은 케이크 베이킹 시간과 베이킹 온도 조정 방법에주의를 기울여야합니다. 일반적으로 케이크 반죽을 베이킹 몰드에 붓고 오븐에 보낸 후, 원래 흐르는 점성 에멀젼은 고정 조직 구조의 고체 젤로 변형됩니다. 케이크의 내부 조직은 다공성 부스러기와 같은 구조를 형성하여 케이크를 부드럽게 만듭니다. 그리고 어느 정도의 유연성이 있습니다. 반죽의 외부 피부 층은 베이킹을위한 고온에서 갈색 – 노란색 및 캐러멜화 반응을 겪게되며, 색상은 점차 적으로 깊어져 케이크의 독특한 향기를 방출하는 즐거운 노란색 갈색 을 형성합니다. [캡션 id="attachment_5491" 정렬="정렬센터" 너비="720"] 다른 모양의 맛있는 스폰지 컵 케이크 다른 모양의 맛있는 스폰지 컵 케이크 [/캡션] 스폰지 케이크 생산 라인에서 베이킹 케이크는 온도와 시간을 결정하기 위해 케이크의 크기와 유형을 기반으로해야합니다. 작은 케이크는 고온과 짧은 베이킹 시간을 사용해야합니다; 두꺼운 케이크는 저온과 더 긴 베이킹 시간을 사용해야합니다. 1. 케이크 무게가 100g 미만인 경우 약 12-18분 동안 200°C에서 구워야합니다. 2. 케이크 무게는 100g ~ 450g 사이이며 약 180 ° C에서 약 18-40 분 동안 구워야합니다. 3. 케이크 무게는 450g ~1kg이며 170 ° C에서 40 분에서 1 시간 동안 사용해야합니다.

상업용 케이크 제조 기계의 특징

  1. 스폰지 케이크 생산 라인의 생산 공정은 작동하기 쉽습니다. 전체 생산 라인에는 약 3-5명의 작업자가 필요합니다. 높은 수준의 자동화, 안전하고 신뢰할 수 있는 생산 공정.
  2. 상업용 컵케이크 제조 기계는 모두 부식 방지, 내마모성 및 긴 수명을 가지고 고품질 304 스테인레스 스틸로 만들어집니다. 또한 식품 안전과 위생을 보장할 수 있습니다.
  3. 이 케이크 생산 라인의 출력은 일반적으로 100kg/h와 500kg/h 사이입니다. 우리는 적합한 케이크 가공 라인을 사용자 정의하고 생산 요구에 따라 고객에게 최고의 컵 케이크 생산 계획을 제공 할 수 있습니다.
[캡션 id="attachment_5492" 정렬="정렬 센터" 너비="737"] 다양한 케이크 포장 다양한 케이크 포장[/캡션]

댓글 추가

댓글을 게시하려면 여기를 클릭하세요.