고기 슬라이서의 특성

고기 슬라이서는 뼈가없는 고기와 겨자와 같은 탄력있는 다른 음식을 절단하는 데 적합합니다. 고기 슬라이서 이중 롤러 구조 (구조)를 채택하고, 두 가지 유형, 수평 및 수직. 고기 커터와 고기 분쇄기의 두 가지 기능은 고기 슬라이서와 고기 분쇄기의 특성과 함께 하나로 통합됩니다.

절단 부품

1. 클러치 핸들에 조임 너트를 풀고 클러치 핸들을 "잘라낸 고기" 표시에 밀어 넣고 클러치가 제자리에 있는지 확인한 다음 너트를 조입니다.
2. 전원을 켜기 전에 칼 줄을 검사하고 지워야 합니다.
3. 고기를 자르기 전에 신선한 고기에서 뼈 파편을 제거하고 (냉동 고기는 먼저 해동해야합니다), 수동으로 블랭킹 개구부의 크기보다 길이와 적절한 높이로 고기를 잘라, 평평하게 블랭킹 개구부에 넣어. 고기 조각으로 자르고, 고기의 컷 조각을 90도 회전하고 다시 잘라, 그것은 잘게 된 고기가될 것이며, 반복적으로 고기 큐브가 될 것입니다.

접지 부품

• 고기를 분쇄하기 전에, 멸균물로 고기와 접촉하는 부품을 씻은 다음 구조 다이어그램에 표시된 순서대로 설치합니다.
• 클러치 핸들에 조임 너트를 풀고 클러치 핸들을 "접지 고기" 표시로 밀어 넣고 클러치가 제자리에 있는지 확인한 다음 너트를 조입니다.
• 수동으로 고기의 피부, 뼈 스크랩 및 미세 힘줄을 제거하고, 사료 개구부의 조리개보다 작은 섹션으로 스트립으로 고기를 잘라, 블랭킹 개구부에 넣어.

육류 커터의 유지 보수

고기를 절단 할 때 고기 조각 스틱 :

• 고기 조각이 붙어 있으며, 그 이유는 두 칼 줄의 칼날이 가까이 접촉하지 않고 조정되어야하기 때문일 수 있습니다.
• 고기 조각과 잘게 썬 고기는 칼 줄의 축에 압연됩니다. 그 이유는 칼줄에 칼끝과 칼중격의 바깥쪽 원 사이에 간격이 있고 조정되어야 하기 때문일 수 있다.

고기는 고기갈고를 갈 때 더 무모합니다.

• 전면 너트는 너무 느슨하고, 고기 접시와 고기 칼은 접촉이 좋지 않으며, 전면 너트는 다시 조정해야합니다.
• 고기 판이 막혔고 준설 될 수 있습니다.
• 고기 칼의 최첨단은 무딘 하 고 선명 하 게 또는 교체 해야 합니다.