肉粉砕機は、肉加工に不可欠な装置です。 市販の肉粉砕機は、冷凍肉や新鮮な肉を異なるサイズの肉に直接切り取り、肉製品の混合の準備をすることができます。 冷凍肉を解凍する必要がないので、この肉粉砕機は肉の栄養と肉の風味を維持することができます。 肉のミンサーはホッパーと接続され、肉部分と外のパッケージはすべて高品質のステンレス鋼で作られており、コンパクトで簡単に洗浄できます。 [キャプション id="attachment_2240"align="aligncenter"幅="381"] 
肉ミンサー[/キャプション]
肉粉砕機の構造機能
肉粉砕機は、肉加工企業が生産プロセスのさまざまなプロセス要件に従って生肉を処理する粒状肉充填です。 様々なソーセージ、ハムソーセージ、ランチミート、ミートボール、ペットフード、その他の食肉製品で広く使用されています。 肉のミンサー機械はコンパクトな構造を有し、主に作業ねじ、押し出しの袖、ホッパー、排出口、モーター、ユニバーサルホイール、メインナイフシート、ケーシングなどで構成されています。 [キャプション id="attachment_2241"align="aligncenter"幅="540"] 
特に、作業用ネジは、高強度、変形なし、安定した性能を持つステンレス製のボディ製です。 そして、すべての部品は完全に食品衛生の要件を満たすことができるようにステンレス鋼で作られています。
肉ミンサー作業原理
肉粉砕機は、18°C~0°C以下の冷凍肉や新鮮肉の切断のために特別に開発されています。 これは、食肉製造業界で高い汎用性と広いアプリケーション範囲を持つ食肉加工装置の一種です。 [ギャラリー列="2"サイズ="完全"ids="2243,2242"]肉粉砕機が作動しているとき、ホッパーの肉はカッターボックスのプレカットプレートに回転ねじによって押される。 そして、オリフィスプレートの回転刃とオリフィスによって形成されるせん断作用によって肉を切り刻み、その肉材はスクリュー押圧の作用でオリフィスプレートから連続的に排出される。 電気肉粉砕機機械は、肉の栄養成分とタンパク質の損失を減らすために、解凍されていない肉片を直接切断することができます。 肉粉砕機は、材料の性質と加工要件に応じて対応するカッターとオリフィスプレートを装備できるため、次の工程の技術的要件を満たすために異なるサイズの肉を加工することができます。 [キャプション id="attachment_2244" align="aligncenter" 幅 ="720"] 
肉ミンサーの作業効果[/キャプション]
商業用肉粉砕機の主な利点
- この肉のミンサー機械はよい多様性、広い適用範囲および高い生産効率を有する。
- それは完全に封じられたギヤ回転、密集した構造、安定した操作および信頼できる操作を採用する。
- 肉のねじれや切断のプロセスは、保存に役立ち、肉製品の貯蔵寿命を延ばすために助長される、時間が短く、温度上昇が低いです。
- 肉製品の様々な加工に加えて、機械はまた、壊れた形状に生姜、ニンジン、ニンニク、キノコなどをカットすることができます。
- 肉研削機は、生産のための異なる顧客ニーズを満たすために様々なモデルで利用可能です。 その処理容量は500kg/hおよび3000kg/hから及びある。
肉粉砕機の技術的パラメータ
| モデル | パワー(kw) | 電圧 (v) | 出力 (kg/h) | 重量(kg) | 寸法 (mm) |
| TZ-100 | 3 | 380 | 500 | 150 | 980*550*900 |
| TZ-120 | 5.5 | 380 | 1000 | 258 | 980*550*1080 |
| TZ-130 | 7.5 | 380 | 1200 | 400 | 1050*750*1150 |
| TZ-160 | 15 | 380 | 1800-2200 | 850 | 1600*800*1300 |
| TZ-200 | 22 | 380 | 2000-3000 | 1000 | 1555*850*1400 |
商業用肉粉砕機作業ビデオ
https://youtu.be/4u5PM5qPfuo
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