コマーシャル・ディープフライヤー｜バッチ食品揚げ機

ディープフライヤーは、ポテトチップス、フライドポテト、フライドポテト、フライドドラムスティック、チキン列、フライドフィッシュ、フライド生地のねじれ、その他の揚げ物を作るための一般的な家庭用フライ機である実用的なバッチフードフライマシンです。 この小さな深いフライヤーは、あらゆる種類の食品を揚げるための電気暖房と液化石油ガス加熱の両方で設計することができます。 そして、この揚げ物装置のフライパンの量は、実際の揚げ物の収量のための異なる顧客の要件に応じてカスタマイズすることができます。

フライドポテトフライ機で揚げ物は何ができますか?

揚げ物とは何ですか? 一般的な揚げ物は、高温の調理油に食べ物を浸す特別な調理方法によって作られています。 揚げ物は、通常、専用のフライヤーマシンで行われます。 市販のフライヤーと家庭用フライヤーに分けて、市販の揚げ物は多種類あります。 通常、フライパンに食用油を入れて摂氏140~190度に加熱し、材料をフライヤーに入れて加熱し、材料表面の水分を蒸発させて脆く、黄金色の茶色または明るい茶色にします。 [キャプション id="attachment_2657" align="aligncenter" 幅 ="720"] フライドポテトフライ[/キャプション]私たちの日常生活の中で一般的な揚げ物:ポテトチップス、フライドポテト、ドーナツ、フライドドラムスティックとチキンの列、チュロ、フライド生地のねじれ、モッツァレラスティック、揚げピザ、トーストラビオリ、パンカツ、ジャレビ、揚げ魚、揚げミートボール、揚げパン、揚げパンなど。

市販の揚機の主な構造

このポテトチップス バッチフライヤー機 は、一般的に長方形の形状で設計され、我々はまた、丸い形状でこのフライヤーを設計することができます。 加熱方法については、電気と液化石油ガスの両方を選択することができます。 揚げ物の主な部分は、外側のフレームと内側のフィルタ構造で構成されている二重層構造です。 そして、フィルター構造は容易に揚げ物の脱油および冷却のために移動可能である。 フィルター構造の底部には、ステンレス鋼製の加熱パイプがあります。 フライヤー機の外枠の外側には、オイルアウトレットと電気制御キャビネットがあります。

電動フライ機

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ガス加熱フライヤー機

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深いフライヤーを使用する方法?

この小さなフライ機に食用油を注ぎ、揚げたい材料(オイルフィルターフレームの端よりも低い方が良い)によって決定されます。 その後、加熱スイッチを開けて油を加熱します。 温度が約150°Cに達したら、ポテトチップスまたはチキン列をフライパンに入れ、数分間炒めます。 素材が黄色に変わると、揚げ物が終了します。 次に、スイッチをオフにし、油フィルターフレームを持ち上げて油分を除去し、揚げ物を冷却します。 また、この電動フライヤー装置は、別の重要な機能を持っています: 食品ブランチング. ポテトチップス生産ラインでポテトチップスやポテトストリップをブランチングして揚げるために広く使用できます。 したがって、この深いフライヤーは、多機能ポテトチップス加工機です。 [ギャラリー列="2"サイズ="完全"ids="2658,2659,2660,2661"]

ポテトチップスフライヤーマシンの主なアプリケーションの利点

1. この電動揚機は、上部から油を加熱して上下の油層の温度を制御する方法を採用し、フライ油の酸化度を効果的に緩和し、酸価の上昇を抑制し、フライ油の寿命を延ばします。
2. この家庭用フライヤーマシンの油水混合構造は、揚げ物プロセス中に発生した食品残渣を完全に底にして完全に排出できるように残留物を自動的に濾過するために使用され、オイル交換期間を延長してオイルコストを大幅に削減します。
3. 揚げ機全体が絶妙で耐久性のある食品グレードのステンレス鋼材を採用しています。 フライヤーは、過熱保護機能を備えたインテリジェントなデジタルディスプレイサーモスタットを使用します。 揚げ物の収量のための異なる要件に応じて、我々は複数のフライパンで、このフライヤー機器をカスタマイズすることができます。
4. 小さな揚げフライヤーマシンは、揚げ豚肉、フライドチキンウィング、ファーストフードレストラン、食堂、チェーン店、スーパーマーケットに適しています。肉、水生製品、野菜、パスタ、その他の食品の揚げ物に広く使用できる中小揚げ食品加工企業。 [キャプション id="attachment_2662"align="aligncenter"幅="611"] 揚げ物[/キャプション]

電動揚圧器の技術的パラメータ

モデル	寸法(mm)	重量(kg)	出力(kg/h)	フライパン量
TZ-500	700*700*950	70	50	1
TZ-1000	1200*700*950	100年	100年	2
TZ-1500	1700*700*950	160	150	3
TZ-2000	2200*700*950	180	200	4
TZ-3000	3300*1100*1300	400	300年	6

液化ガス揚げ機の技術的パラメータ

モデル	寸法(mm)	重量(kg)	ガス消費量(kcal/h)	出力(kg/h)
TZ-1000	1500*800*1000	320	100年	100kg/h
TZ-1500	1900*800*1000	400	150	150kg/h
TZ-2000	2200*800*1000	700	200	200kg/h