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肉スライサーの特徴

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肉スライサーは、マスタードのような弾力性のある骨のない肉や他の食品を切断するのに適しています。 肉スライサーは、ダブルローラー構造(構造)を採用し、水平と垂直の2種類を有する。 肉カッターと肉粉砕機の2つの機能は、肉スライサーと肉粉砕機の特徴を持つ1つに統合されています。


カット部

  1. クラッチハンドルの締め付けナットを緩め、クラッチハンドルを「カットミート」の表示に押し込み、クラッチが所定の位置にあるかどうかを確認してから、ナットを締めます。
  2. 電源を入れる前に、ナイフ列を検査してクリアする必要があります
  3. 肉を切る前に、新鮮な肉から骨の破片を取り除き(冷凍肉を最初に解凍する必要があります)、ブランキング開口部のサイズと適切な高さよりも小さい長さで肉を手動で切り、平らにブランキング開口部に入れます。 肉片に切り、切った肉を90度回転させて再び切ると、細断された肉になり、肉の立方体になります。

グランド部分

  • 肉を粉砕する前に、滅菌水で肉と接触している部分を洗浄し、構造図に示す順序でそれらをインストールします。
  • クラッチハンドルの締め付けナットを緩め、クラッチハンドルを「ひき肉」の表示に押し込み、クラッチが所定の位置にあるかどうかを確認してから、ナットを締めます。
  • 肉の皮、骨のスクラップ、細かい腱を手動で取り除き、飼料開口部の開口部よりも小さいセクションで肉をストリップに切り、ブランキング開口部に入れます。
https://youtu.be/3dlTnzKT7kY


肉カッターのメンテナンス


肉を切るときに肉のスライスがくっつく:

  • 肉のスライスが貼り付いている、と理由は、2つのナイフの列の刃が密接に接触していない、と調整する必要があります。
  • 肉のスライスと細断された肉は、ナイフ列の軸に転がされます。 その理由は、ナイフの先端とナイフ列の中の刃の中隔の外側の円との間に隙間があり、調整されるべきである。


肉はひき肉を挽くとむしゃくしゃです:

  • 前のナットが緩みすぎて、肉板と肉の包丁が接触しにくく、前のナットを再び調整する必要があります。
  • 肉皿が詰まり、浚渫することができます。
  • 肉ナイフの刃先は鈍く、研がれたり交換したりする必要があります。
カッター
カッター
肉カッター詳細
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