マンゴージュースパルプ生産ライン|マンゴーパルプジューサーマシン

工業用マンゴージュース生産ラインは、マンゴージュースの大規模な処理のための重要なプロジェクトです。 マンゴージュース加工工場の原料として様々なマンゴーを使用できます。 完全なマンゴーパルプ生産ラインは、主にマンゴー洗浄、選別、殴打、ピット、予熱、精製、殺菌、マンゴージュース充填が含まれます。 マンゴージュース加工装置が生産するマンゴーパルプは、スーパーマーケット、レストラン、ファーストフード店、小売店などに直接販売することができます。 マンゴージュースの生産能力は、一般的に1トン/日と2500トン/日の間です。 当社の工場は、顧客の実際のニーズに応じて、最も費用対効果の高いマンゴーパルプ加工ラインをカスタマイズすることができます。

マンゴージュース生産業を選ぶ理由

マンゴージュース加工業を選ぶお客様のほとんどは、マンゴージュースの市場販売が非常に良いと言いました。 人は一般的にマンゴージュースの甘い味が好きです。 実際、 マンゴージュース加工事業 の人気の主な理由は、マンゴージュースの栄養価が高く、マンゴージュースの販売の収益性が高いためです。

マンゴージュースの栄養価

マンゴージュースは、マンゴーパルプからジュースを絞ったり混ぜたりして作られます。 マンゴージュースの各カップには、ビタミンC、ビタミンA、カリウム、鉄、様々なカロテノイド、強力な有機酸が含まれています。マンゴーは、ユニークな栄養素と限られた栄養素を持っています。 マンゴージュースのサービングは、アスコルビン酸の60%以上とビタミンAの40%以上を提供することができます。 マンゴージュースは、カルシウムや鉄、カリウム、マグネシウム、各種ビタミンB、マンガン、セレン、銅も豊富です。

マンゴージュースパルプの市場販売

マンゴージュースは高濃度のジュースです。 そのまろやかな味わいのために、その市場の受け入れは非常に高いです。 この種の果実・野菜ジュース飲料のジュースの含有量が高く、ミネラル成分やその他の天然栄養素が豊富で、合成食品添加物が含まれています。

国際的なフルーツジュース飲料の開発軌道から判断すると、消費者の生活水準の向上や消費コンセプトの変化に伴い、純粋な天然フルーツジュース飲料は必然的な開発方向になります。 また、マンゴージュースなどの高濃度ジュースの製造は、高い売上総利益と大きな利益率の特徴を有しています。

マンゴーパルプ加工ラインの加工詳細

加工材料:生マンゴー
マンゴージュース収量:約75%(マンゴーピールとコアで25%)
完成マンゴージュースの仕様:濃縮マンゴージュース、濃縮マンゴージャム、マンゴージュース飲料など
一般的なマンゴージュース包装フォーム:無菌バッグ包装/ガラスボトル包装/ペットボトル包装

マンゴージュースパルプ生産ラインのワークフロー

工業用マンゴージュース生産ラインの完全な処理フローは、主にクリーニング、仕分け、二次洗浄、脱芯鼓動、予熱、精製、滅菌、充填を含みます。 全自動マンゴーパルプ加工ラインでは、通常は手作業ではなくエレベーターを使用する必要があります。 このマンゴージュース加工工場で生産されるマンゴージュースの濃度は、約65-72ブリックスです。

マンゴージュースの生産ラインは、過去の低ジュース加工出力と未熟な技術の伝統的な欠点を回避します。 当社の工場が設計した高品質マンゴージュース濃縮物の製造方法は、マンゴー品種を選定し、マンゴージュースの収量と製品濃度を高める加工技術を向上させ、高品質のマンゴー果汁濃縮物を得る方法です。

ステップ1 フレッシュマンゴーリフティング

高品質のマンゴージュースを作るために、我々はより高いマンゴージュースの収量とマンゴージュース濃度を確保するために、より適切なマンゴー品種を選択することができます。 自動エレベーターの漏斗にマンゴーを入れて、マンゴーは徐々に清掃装置に上げられ、多くの労力を節約することができます。

ステップ2 マンゴー洗浄

マンゴージュース加工ラインのマンゴークリーニング マシンは、バブル洗濯機です。 この高効率の空気波洗浄機は、マンゴーの表面上の砂、土壌、毛髪、その他の腐敗不純物を素早く除去することができます。 洗濯機で発生する泡の数が多いと、洗浄工程中にマンゴーが連続的に転がり、完全に洗浄することができます。

ステップ3 マンゴーソート

マンゴーパルプ生産ラインでは、マンゴーソーティングは非常に必要なリンクです。 私たちは、マンゴージュースの味への影響を減らすことができる甘やかされたマンゴーや小さな未熟なマンゴーを選ぶことができます。 自動フルーツピッキングマシンは、自動的に小さなマンゴーを整理するためにねじローリングの原理を使用しています。

ステップ 4 二次洗浄

マンゴーが殴られる前にマンゴーを2回洗う理由は、マンゴーの清潔さを確保するためです。 マンゴーは選別工程で不純物で汚染される可能性があるため、2回目のスプレー洗浄が必要です。 このタイプの ヘアローラー洗濯機 は、洗浄機能を備えているだけでなく、そのブラシ構造はマンゴーに見つけにくい毛などの不純物を除去することもできます。

ステップ5 マンゴーパルプ(ジューシング)

私たちは、洗浄されたマンゴーを絞るためにダブルチャネルフルーツビーターを使用しています。 この電気マンゴーパルプジューサーマシンは、マンゴーの最大ジュース収量を確保することができ、すぐにマンゴーコアとマンゴースキンを除去することができます。 このマンゴージュース抽出工程では、マンゴーの利用率を80%以上に維持することができます。

ステップ 6 予熱と酵素殺し

マンゴーパルプを調製した後、それは、すぐに予熱し、酵素不活性化する必要があります。 目的は、マンゴージュースの細胞活性を低減し、マンゴージュースの元の色を維持し、よりまろやかで均一なマンゴージュースを得る。

私たちは、酵素を殺すためにマンゴージュースを予熱するために、このスリーブタイプのプレヒーターを使用しています。 予熱前に、マンゴージュースにクエン酸を加え、マンゴーパルプのpHを3.5~4.0に調整することができます。 予熱器は3分以内に酵素の不活性化および冷却を完了できる。 予熱プロセスは、その後の添加プロセス中に褐変を防ぐためにマンゴージュース中のポリフェノールオキシダーゼおよび他のフェノラーゼを殺すことができる。 酵素不活性化温度は65〜80°Cです。 冷却後の温度は45~60°Cです。

ステップ 7 マンゴーパルプ精製

マンゴージュースの精製工程では、異なる濃度のマンゴージュースは、顧客のニーズに応じて処理することができます。 不活性化マンゴースラリーは40°C以下に冷却され、遠心分離してマンゴージュースとピューレを分離します。 マンゴージュースは、約65〜70°Brixに真空濃縮し、殺菌して充填して濃縮マンゴージュースを得ることもできます。

濃縮ジュースはまた、遠心分離機で分離フルーツピューレと混合することができ、その後殺菌し、高いパルプ含有量を有するマンゴー濃縮ジュースを得るために充填し、その濃度は45〜60°Brixの間である。

ステップ8 マンゴージュース殺菌

食品の健康を確保するために、食品工場で製造された飲み物やジュースは滅菌する必要があります。 マンゴージュースの生産ラインでは、主にチューブ&チューブ滅菌器を使用してマンゴージュースを迅速に殺菌しています。 小さなマンゴージュース加工工場の場合、マンゴージュースは、最初に充填してから殺菌することによっても処理することができます。

ケーシングタイプの滅菌器は、主に連続パイプライン構造で構成され、マンゴージュースはパイプラインの流れの間にパイプラインによって加えられる高温蒸気によって迅速に殺菌されます。 この高温の即刻殺菌は材料の栄養素が損傷していないことを保障し、失われず、マンゴージュースの色を変えない。

ステップ9マンゴージュース充填

マンゴージュース充填はマンゴージュース生産ラインの最後のリンクです。 マンゴージュース充填には、無菌袋、ガラス瓶、ペットボトルなどマンゴージュースの様々な包装を実現できる全自動無菌充填ラインを使用しています。 マンゴージュース充填プロセスでは、自動吹き、充填、ラベリング、スリーブラベリング、コーディング、フィルムコーティングの機能を実現できます。