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ジャケットポットの先端を使用して

the Kettle in our factory
the Kettle in our factory

技術の向上と人々の生活水準の向上により、食品の安全性に関する厳しい要求があるため、サンドイッチポットはステンレス鋼で作られています。 ジャケットパンを使う人が増え、伝統的な鉄を燃やす鍋をゆっくりと置き換えました。

蒸気加熱 されたジャケットポットを操作する際に注意を払うべきでしょうか?

  • 給餌する前に、ジャケットポットに少量の水を注入し、底部のボールバルブを開き、空気入口バルブを開きます。 鍋本体のジャケットの冷たい空気が使い果たされた後、ボールバルブを閉じ、圧力計ポインタがジャケットポット設定に上昇すると、作業圧力が高くなると、この機器で指定された圧力リリーフ値に達したときに自動的に収縮するように安全弁が調整されます。 このとき、取気弁を閉じて蒸気供給を停止することができる。
  • ジャケットパンをスクラブし、材料に入れます。 空気入口弁をゆっくり開けます。 材料が必要な温度と所定の加熱時間に達したら、空気入口弁を閉じる。 ドレンバルブを開けて蒸気を放出し、ジャケットポットの圧力をゼロにします。 垂直ジャケットポットの場合、ハンドホイールを回してポット本体を傾け、材料を排出することができます。 この時点で、1つの宿題が完了しました
ジャケット料理鍋工場
ジャケット料理鍋工場
ジャケットパン製造工場
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  • 各操作のために、ドレンバルブは、ポット本体の中間層に凝縮水を排出するために開く必要があります。 層間の水の量が多すぎる場合は、蒸気トラップドレインが正常な熱交換を確実に行なっているか確認してください。 操作時間を延長し、作業効率に影響を与えます。
  • 清潔に保つためには、使用するたびに1回清掃する必要があります。
  • タイルテーブルジャケットポットを使用する前に、回転部材が十分に潤滑されているかどうかを確認してください。 オイルカップにグリースを入れ、適切な量のグリースをタービンとワームの咬傷に注ぎます。
  • 空気の摂取量を停止した後、ジャケットポットの底にあるストレートマウスコックを開き、残りの水を排出します。