{"id":7470,"date":"2021-08-12T17:22:39","date_gmt":"2021-08-12T09:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=7470"},"modified":"2024-09-18T14:13:29","modified_gmt":"2024-09-18T06:13:29","slug":"the-characteristics-of-the-meat-slicer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/the-characteristics-of-the-meat-slicer\/","title":{"rendered":"Le caratteristiche dell'affettatrice"},"content":{"rendered":"<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-top\"     data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;7470&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;18&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.7&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.7\\\/5 - (18 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;The characteristics of the meat slicer&quot;,&quot;width&quot;:&quot;133.8&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>              <div class=\"kksr-stars\">      <div class=\"kksr-stars-inactive\">             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div>      <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 133.8px;\">             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div> <\/div>                   <div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">             4.7\/5 - (18 votes)    <\/div>     <\/div>  <p class=\"translation-block\">L'affettatrice per carne \u00e8 adatta per tagliare carne disossata e altri alimenti con elasticit\u00e0 come la senape. L'affettatrice adotta una struttura a doppio rullo (Struttura) e ha due tipi, orizzontale e verticale. Le due funzioni della tagliatrice per carne e del tritacarne sono integrate in una, con le caratteristiche della affettatrice per carne e del tritacarne.<\/p>    <figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-embed-handler wp-block-embed-embed-handler wp-embed-aspect-4-3 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\"> <iframe loading=\"lazy\" title=\"Macchina per tagliare il pollo | Macchina per tagliare pesce e carne congelata per impianti di lavorazione della carne\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3dlTnzKT7kY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe> <\/div><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-cut-part\"><br>Tagliare la parte<\/h2>    <ol class=\"wp-block-list\"> <li>Allentare il dado di serraggio sulla maniglia della frizione, spingere la maniglia della frizione fino all'indicazione \"carne tagliata\", controllare se la frizione \u00e8 a posto, quindi serrare il dado.<\/li>    <li>Prima di accendere l'alimentazione, la fila di coltelli deve essere ispezionata e pulita<\/li>    <li>Prima di tagliare la carne, rimuovere i detriti ossei dalla carne fresca (la carne congelata deve essere prima scongelata) e tagliare manualmente la carne con una lunghezza inferiore alla dimensione dell'apertura di soppressione e un'altezza adeguata, quindi inserirla nell'apertura di soppressione in modo piatto. Tagliare a pezzi di carne, ruotare il pezzo di carne tagliato di 90 gradi e tagliarlo di nuovo, diventer\u00e0 carne sminuzzata e diventer\u00e0 ripetutamente cubetti di carne.<\/li> <\/ol>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Parte terrestre<\/h2>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li>Prima di macinare la carne, lavare le parti a contatto con la carne con acqua sterile, quindi installarle nell'ordine indicato nello schema strutturale.<\/li>    <li>Allentare il dado di serraggio sulla maniglia della frizione, spingere la maniglia della frizione fino all'indicazione \"carne macinata\", controllare se la frizione \u00e8 a posto, quindi serrare il dado.<\/li>    <li>Rimuovere manualmente la pelle, i resti di ossa e i tendini fini della carne, quindi tagliare la carne a strisce con una sezione pi\u00f9 piccola dell'apertura dell'apertura di alimentazione e inserirla nell'apertura di taglio.<\/li> <\/ul>    <h2 class=\"wp-block-heading\"><br>Manutenzione del <strong><em><a href=\"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/automatic-meat-cutting-machine\/\">tagliacarne<\/a><\/em><\/strong><\/h2>    <p class=\"translation-block\"><br><strong>Le fette di carne si attaccano durante il taglio della carne:<\/strong><br><\/p>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li>Le fette di carne si attaccano e il motivo potrebbe essere che le lame delle due file di coltelli non sono a stretto contatto e devono essere regolate.<\/li>    <li>Fette di carne e carne triturata vengono arrotolate sull'asse della fila di coltelli. Il motivo potrebbe essere che c'\u00e8 uno spazio tra la punta del coltello e il cerchio esterno del setto della lama nella fila dei coltelli e deve essere regolato.<\/li> <\/ul>    <p class=\"translation-block\"><br><strong>La carne \u00e8 pastosa quando viene macinata:<\/strong><br><\/p>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li>Il dado anteriore \u00e8 troppo allentato, il piatto carne e la mannaia non hanno un buon contatto, il dado anteriore deve essere regolato nuovamente.<\/li>    <li>Il piatto carne \u00e8 bloccato e pu\u00f2 essere dragato.<\/li>    <li>Il filo del coltello da carne \u00e8 smussato e deve essere affilato o sostituito.<\/li> <\/ul>    <div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\"> <div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"> <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"678\" height=\"540\" sizes=\"auto, (max-width: 678px) 100vw, 678px\" src=\"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/cutter.jpg\" alt=\"taglierina\" class=\"wp-image-2195\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">taglierina<\/figcaption><\/figure> <\/div>    <div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"> <figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"678\" height=\"540\" sizes=\"auto, (max-width: 678px) 100vw, 678px\" src=\"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/meat-cutter-details.jpg\" alt=\"dettagli del tagliacarne\" class=\"wp-image-2197\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\">dettagli del tagliacarne<\/figcaption><\/figure> <\/div> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L'affettatrice \u00e8 adatta per tagliare carne disossata e altri alimenti elastici come la senape. L'affettatrice adotta una struttura a doppio rullo (Struttura), e ha due tipologie, orizzontale e verticale. 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