{"id":6674,"date":"2021-05-24T19:06:04","date_gmt":"2021-05-24T11:06:04","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=6674"},"modified":"2024-09-13T17:19:15","modified_gmt":"2024-09-13T09:19:15","slug":"mango-juice-pulp-production-line-juicer-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/mango-juice-pulp-production-line-juicer-machine\/","title":{"rendered":"Linea di produzione di polpa di succo di mango | Macchina per spremiagrumi per polpa di mango"},"content":{"rendered":"
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La linea di produzione industriale di succo di mango \u00e8 un progetto importante per la lavorazione su larga scala del succo di mango. Vari tipi di mango possono essere utilizzati come materie prime per l'impianto di lavorazione del succo di mango. La linea completa di produzione di polpa di mango comprende principalmente il lavaggio, la cernita, la battitura, la denocciolatura, il preriscaldamento, la raffinazione, la sterilizzazione e il riempimento del succo di mango. La polpa di mango prodotta dall'attrezzatura per la lavorazione del succo di mango pu\u00f2 essere venduta direttamente a supermercati, ristoranti, fast food, negozi al dettaglio, ecc. La capacit\u00e0 produttiva della linea di produzione di succo di mango \u00e8 generalmente compresa tra 1 tonnellata\/giorno e 2500 tonnellate\/giorno. La nostra fabbrica pu\u00f2 personalizzare la linea di lavorazione della polpa di mango pi\u00f9 economica in base alle reali esigenze dei clienti.<\/p>

Perch\u00e9 scegliere un'attivit\u00e0 di produzione di succo di mango?<\/h2>

La maggior parte dei clienti che scelgono l'attivit\u00e0 di trasformazione del succo di mango afferma che le vendite di mercato del succo di mango sono molto buone. Le persone apprezzano generalmente il gusto dolce del succo di mango. Infatti, il motivo principale della popolarit\u00e0 dell'attivit\u00e0 di trasformazione del succo di mango \u00e8 l'alto valore nutrizionale del succo di mango e l'elevata redditivit\u00e0 della vendita di succo di mango.<\/p>

\"grande
grande impianto di lavorazione del succo di mango<\/figcaption><\/figure><\/div>

Il valore nutrizionale del succo di mango <\/h3>

Il succo di mango si ottiene spremendo o mescolando il succo della polpa di mango. Ogni tazza di succo di mango contiene molta vitamina C, vitamina A, potassio, ferro, vari carotenoidi e potenti acidi organici.\u00a0Il mango ha nutrienti unici e nutrienti limitati. Una porzione di succo di mango pu\u00f2 fornirti pi\u00f9 di 60% di acido ascorbico e pi\u00f9 di 40% di vitamina A. Il succo di mango \u00e8 anche ricco di calcio e ferro, potassio, magnesio, varie vitamine B, manganese, selenio e rame. <\/p>

Vendite sul mercato della polpa di succo di mango<\/h3>

Il succo di mango \u00e8 un succo ad alta concentrazione. A causa del suo gusto morbido, la sua accettazione sul mercato \u00e8 molto alta. Questo tipo di bevanda a base di succo di frutta e verdura ad alto contenuto di succo \u00e8 ricca di elementi minerali e altri nutrienti naturali e non contiene o meno additivi alimentari sintetici.<\/p>

\"linea
linea di produzione di polpa di mango a Singapore<\/figcaption><\/figure><\/div>

A giudicare dalla traiettoria di sviluppo delle bevande a base di succhi di frutta internazionali, con il miglioramento degli standard di vita dei consumatori e i cambiamenti nei concetti di consumo, le bevande a base di succhi di frutta naturali puri diventeranno un\u2019inevitabile direzione di sviluppo. Inoltre, la produzione di succhi ad alta concentrazione come il succo di mango ha le caratteristiche di un elevato profitto lordo e di ampi margini di profitto.<\/p>

Dettagli di lavorazione della linea di lavorazione della polpa di mango<\/h2>

Materiale di lavorazione: mango fresco
Resa del succo di mango: circa 75% (25% nella buccia e nel torsolo del mango)
Specifiche del succo di mango finito: succo di mango concentrato, marmellata di mango concentrata, bevanda al succo di mango, ecc.
Forme comuni di imballaggio del succo di mango: imballaggio in sacchetto asettico\/imballaggio in bottiglia di vetro\/imballaggio in bottiglia in PET<\/p>

\"polpa
polpa di succo di mango fresco<\/figcaption><\/figure><\/div>

Flusso di lavoro della linea di produzione di polpa di succo di mango<\/h2>

Il flusso di lavorazione completo della linea di produzione di succo di mango industriale comprende principalmente la pulizia, la cernita, la pulizia secondaria, la sbattitura, il preriscaldamento, la raffinazione, la sterilizzazione e il riempimento. Nella linea di lavorazione della polpa di mango completamente automatica, di solito dobbiamo utilizzare ascensori invece del lavoro manuale. La concentrazione del succo di mango prodotto da questo impianto di lavorazione del succo di mango \u00e8 di circa 65-72 Brix.<\/p>

La linea di produzione del succo di mango evita le tradizionali carenze della bassa produzione di succo e della tecnologia immatura del passato. Il metodo di lavorazione progettato dalla nostra fabbrica per produrre concentrato di succo di mango di alta qualit\u00e0 consiste nel selezionare variet\u00e0 di mango e migliorare la tecnologia di lavorazione per aumentare la resa del succo di mango e la concentrazione del prodotto per ottenere un concentrato di succo di mango di alta qualit\u00e0.<\/p>

\"linea
linea di produzione di polpa di succo di mango<\/figcaption><\/figure><\/div>

Passo 1 Sollevamento di mango fresco<\/h3>

Per produrre succo di mango di alta qualit\u00e0, possiamo scegliere variet\u00e0 di mango pi\u00f9 adatte per garantire una maggiore resa e concentrazione di succo di mango. Metti i manghi nell'imbuto dell'ascensore automatico e i manghi verranno gradualmente sollevati fino all'attrezzatura per la pulizia, il che pu\u00f2 far risparmiare molto lavoro.<\/p>

\"trasportatore
trasportatore di sollevamento <\/figcaption><\/figure><\/div>

Passaggio 2 Lavaggio del mango <\/h3>

La macchina per la pulizia dei manghi nella linea di lavorazione del succo di mango \u00e8 una macchina per il lavaggio a bolle. Questa macchina per la pulizia ad aria e onde ad alta efficienza pu\u00f2 rimuovere rapidamente sabbia, terra, peli e altre impurit\u00e0 di deterioramento sulla superficie dei manghi. L'elevato numero di bolle prodotte dalla macchina per il lavaggio pu\u00f2 far s\u00ec che il mango si capovolga continuamente durante il processo di lavaggio in modo che possa essere lavato completamente.<\/p>

\"lavatrice
lavatrice per mango<\/figcaption><\/figure><\/div>

Passaggio 3 Cernita del mango<\/h3>

Nella linea di produzione della polpa di mango, la selezione del mango \u00e8 un collegamento estremamente necessario. Possiamo scegliere manghi andati a male e manghi piccoli e immaturi, che possono ridurre l'impatto sul gusto del succo di mango. La macchina per la raccolta automatica della frutta utilizza il principio della rotazione a vite per selezionare automaticamente i manghi pi\u00f9 piccoli.<\/p>

\"selezionatrice
selezionatrice per mango<\/figcaption><\/figure><\/div>

Fase 4 Lavaggio secondario<\/h3>

Il motivo per cui i manghi vengono lavati due volte prima della loro battitura \u00e8 garantire la pulizia dei manghi. I manghi possono essere contaminati da impurit\u00e0 durante il processo di cernita, quindi \u00e8 necessario un secondo lavaggio a spruzzo. Questo tipo di macchina per il lavaggio a rullo a spazzole non solo ha una funzione di pulizia, ma la sua struttura a spazzole pu\u00f2 anche rimuovere impurit\u00e0 come peli che non si trovano facilmente nel mango.<\/p>

\"macchina
macchina per la rimozione delle impurit\u00e0<\/figcaption><\/figure><\/div>

Passaggio 5: polpa di mango (spremitura)<\/h3>

Utilizziamo un battitore di frutta a doppio canale per spremere i manghi puliti. Questa macchina spremi-polpa di mango elettrica pu\u00f2 garantire la massima resa di succo dei manghi e pu\u00f2 rimuovere rapidamente noccioli e bucce di mango. In questo processo di estrazione del succo di mango, il tasso di utilizzo dei manghi pu\u00f2 essere mantenuto oltre l'80%.<\/p>

\"macchina
macchina per spappolare il mango<\/figcaption><\/figure><\/div>

Passaggio 6 Preriscaldamento e uccisione degli enzimi<\/h3>

Dopo che la polpa di mango \u00e8 stata preparata, deve essere preriscaldata e inattivata immediatamente dagli enzimi. Lo scopo \u00e8 ridurre l'attivit\u00e0 cellulare del succo di mango, mantenere il colore originale del succo di mango e ottenere un succo di mango pi\u00f9 pastoso e uniforme.<\/p>

\"macchina
macchina di preriscaldamento<\/figcaption><\/figure><\/div>

Usiamo questo preriscaldatore a manica per preriscaldare il succo di mango per uccidere gli enzimi. Prima del preriscaldamento, possiamo aggiungere acido citrico al succo di mango per regolare il pH della polpa di mango tra 3,5 e 4,0. Il preriscaldatore pu\u00f2 completare l'inattivazione e il raffreddamento degli enzimi entro 3 minuti. Il processo di preriscaldamento pu\u00f2 uccidere la polifenolossidasi e altre fenolasi presenti nel succo di mango per evitare che si scurisca durante il successivo processo di aggiunta. La temperatura di inattivazione degli enzimi \u00e8 65\uff5e80\u2103. La temperatura dopo il raffreddamento \u00e8 di 45-60\u00b0C.<\/p>

Passaggio 7 Raffinazione della polpa di mango<\/h3>

Nel processo di raffinazione del succo di mango, \u00e8 possibile elaborare succo di mango in diverse concentrazioni in base alle esigenze del cliente. L'impasto liquido di mango inattivato viene raffreddato a una temperatura inferiore a 40\u00b0C e centrifugato per separare il succo di mango e la purea. Il succo di mango pu\u00f2 anche essere concentrato sotto vuoto a circa 65-70\u00b0Brix, sterilizzato e riempito per ottenere succo di mango concentrato. <\/p>

\"macchina
macchina per la raffinazione del succo di mango<\/figcaption><\/figure><\/div>

Il succo concentrato pu\u00f2 anche essere miscelato con la purea di frutta separata dalla centrifuga, quindi sterilizzato e riempito per ottenere un succo concentrato di mango ad alto contenuto di polpa, la cui concentrazione \u00e8 compresa tra 45-60\u00b0Brix.<\/p>

Passo 8 Sterilizzazione del succo di mango<\/h3>

Per garantire la salubrit\u00e0 degli alimenti, tutte le bevande e i succhi prodotti dalle fabbriche alimentari devono essere sterilizzati. Nella linea di produzione del succo di mango, utilizziamo principalmente sterilizzatori a tubo per sterilizzare rapidamente il succo di mango. Per i piccoli impianti di lavorazione del succo di mango, il succo di mango pu\u00f2 anche essere lavorato prima riempiendolo e poi sterilizzandolo. <\/p>

\"macchina
macchina per sterilizzare la polpa di mango<\/figcaption><\/figure><\/div>

Lo sterilizzatore del tipo a involucro \u00e8 composto principalmente da una struttura di tubazione continua e il succo di mango verr\u00e0 rapidamente sterilizzato dal vapore ad alta temperatura aggiunto dalla tubazione durante il flusso della tubazione. Questa sterilizzazione istantanea ad alta temperatura pu\u00f2 garantire che i nutrienti del materiale non vengano danneggiati, non perdano e non cambino il colore del succo di mango.<\/p>

Passo 9 Riempimento con succo di mango<\/h3>

Il riempimento del succo di mango \u00e8 l'ultimo anello della linea di produzione del succo di mango. Per il riempimento del succo di mango, utilizziamo solitamente una linea di riempimento asettico completamente automatica, in grado di realizzare vari imballaggi di succo di mango, come sacchetti asettici, bottiglie di vetro e bottiglie in PET. E nel processo di riempimento del succo di mango, \u00e8 possibile realizzare le funzioni di soffiaggio, riempimento, etichettatura o etichettatura di maniche, codifica e rivestimento automatico.<\/p>

\"riempitrice
riempitrice per succo di mango<\/figcaption><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La linea di produzione della polpa di succo di mango utilizza mango fresco come materia prima. Dopo il lavaggio, la cernita, la battitura, la denocciolatura, il preriscaldamento, la raffinazione, la sterilizzazione e il riempimento, viene prodotto il dolce succo di mango.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":6698,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"_kad_post_classname":"","footnotes":""},"categories":[184,1],"tags":[2643],"post_format":[],"class_list":["post-6674","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-production-line","category-products","tag-mango"],"views":0,"taxonomy_info":{"category":[{"value":184,"label":"Food Production Line"},{"value":1,"label":"Products"}],"post_tag":[{"value":2643,"label":"mango"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/mango-juice-pulp-production-line.jpg",720,540,false],"author_info":{"display_name":"Taizy Machinery","author_link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/author\/tzfoodmachine\/"},"comment_info":"","category_info":[{"term_id":184,"name":"Food Production Line","slug":"food-production-line","term_group":0,"term_taxonomy_id":184,"taxonomy":"category","description":"","parent":1,"count":13,"filter":"raw","cat_ID":184,"category_count":13,"category_description":"","cat_name":"Food Production Line","category_nicename":"food-production-line","category_parent":1},{"term_id":1,"name":"Products","slug":"products","term_group":0,"term_taxonomy_id":1,"taxonomy":"category","description":"","parent":0,"count":85,"filter":"raw","cat_ID":1,"category_count":85,"category_description":"","cat_name":"Products","category_nicename":"products","category_parent":0}],"tag_info":[{"term_id":2643,"name":"mango","slug":"mango","term_group":0,"term_taxonomy_id":2643,"taxonomy":"post_tag","description":"","parent":0,"count":4,"filter":"raw"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6674","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6674"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6674\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6674"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6674"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6674"},{"taxonomy":"post_format","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/post_format?post=6674"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}