{"id":5464,"date":"2020-12-12T14:52:58","date_gmt":"2020-12-12T06:52:58","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=5464"},"modified":"2024-09-14T15:42:14","modified_gmt":"2024-09-14T07:42:14","slug":"sponge-cake-production-line-cup-cake-making-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/sponge-cake-production-line-cup-cake-making-machine\/","title":{"rendered":"Linea di produzione di pan di spagna | Macchina per fare la torta della tazza"},"content":{"rendered":"
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La linea di produzione di torta industriale<\/strong> \u00e8 appositamente realizzata per la produzione di tutti i tipi di torte spugnose, cupcake, muffin e altre torte su larga scala. La linea di produzione di torte completa include principalmente la macchina per montare le uova, la macchina per mescolare l'impasto della torta, depositore di torta<\/strong><\/a> (macchina per riempire l'impasto della torta), forno per la cottura della torta e macchina per il confezionamento dei cupcake. Questa macchina commerciale per la produzione di torte<\/strong> \u00e8 molto adatta per piccole e medie imprese di lavorazione alimentare per elaborare e vendere una variet\u00e0 di deliziose torte spugnose. La produzione di questa linea di produzione di torte su piccola scala \u00e8 compresa tra 100 kg\/h e 350 kg\/h, e la sua produzione pu\u00f2 anche essere personalizzata in base alle esigenze del cliente.<\/p>

\"pan
cupcakes di pan di spagna<\/figcaption><\/figure>

Perch\u00e9 investire nel settore della produzione di pan di spagna?<\/h2>

Con lo sviluppo della diversificazione alimentare, le persone ricercano sempre pi\u00f9 cibi sani e deliziosi. Come nuovo snack e pasticceria informale, il pan di spagna viene gradualmente accolto da sempre pi\u00f9 persone. I pan di spagna e i muffin hanno solitamente forme diverse, dolci e soffici, facili da digerire, adatti a persone di tutte le et\u00e0. Pertanto, la domanda del mercato per cupcakes cos\u00ec attraenti \u00e8 enorme.<\/p>

\"cupcakes
cupcakes confezionati<\/figcaption><\/figure>

Inoltre, il costo di investimento per la produzione di questa torta \u00e8 relativamente basso. Il costo di investimento iniziale delle macchine per la produzione di torte<\/strong> \u00e8 solo il costo di acquisto di una macchina per torte e di assunzione di lavoratori. Le materie prime per la lavorazione delle torte spugnose sono solitamente farina, acqua, uova, zucchero e olio da cucina. Queste materie prime sono solitamente molto economiche, quindi il costo di produzione \u00e8 molto basso. Il processo di produzione della torta spugnosa \u00e8 semplice e i lavoratori sono facili da gestire, quindi l'efficienza di produzione \u00e8 alta, il profitto \u00e8 elevato e il profitto \u00e8 veloce.<\/p>

Diagramma di flusso della produzione di Pan di Spagna<\/h2>

Il processo di utilizzo della linea di produzione di torte<\/strong> per elaborare torte spugnose \u00e8 molto semplice, comprende principalmente cinque fasi: montaggio delle uova, mescolamento dell'impasto della torta, riempimento dell'impasto della torta, cottura della torta e confezionamento della torta spugnosa.<\/p>

\u2665 <\/strong>Passaggio 1: sbattere le uova<\/h3>

Quando prepariamo una torta, di solito usiamo molte uova. Questo perch\u00e9 dopo aver aggiunto le uova all'impasto della torta, il colore del pan di spagna preparato \u00e8 pi\u00f9 brillante, il gusto \u00e8 pi\u00f9 dolce e la consistenza \u00e8 pi\u00f9 morbida. Questo tipo di torta sar\u00e0 anche pi\u00f9 nutriente. Tuttavia, il metodo manuale per sbattere le uova \u00e8 lungo e laborioso e l\u2019efficienza della lavorazione \u00e8 molto bassa.<\/p>

\"macchina
macchina per sbattere le uova<\/figcaption><\/figure>

Pertanto possiamo utilizzare il rompiuova automatico per separare rapidamente il guscio e il liquido dell'uovo. Le piccole macchine sbattiuova vengono spesso utilizzate nelle linee di produzione di torte. Pu\u00f2 rompere automaticamente le uova, separare il liquido delle uova mediante rotazione centrifuga e scaricare il guscio d'uovo dalla macchina.<\/p>

\u2665 Passaggio 2: miscelazione dell'impasto della torta<\/h3>

La preparazione dell'impasto per la torta \u00e8 una parte importante della lavorazione del pan di spagna. Possiamo utilizzare questo mixer elettrico per mescolare completamente varie materie prime. Possiamo aggiungere farina, acqua, liquido d'uovo, zucchero e una quantit\u00e0 adeguata di olio commestibile al mixer per torte secondo un determinato rapporto. Successivamente avviare la macchina per la miscelazione rapida.<\/p>

\"impastatrice
impastatrice per torte<\/figcaption><\/figure>

La velocit\u00e0 di mescolamento di questo mescolatore per impasto di torta<\/strong> \u00e8 alta, media e bassa, e i clienti possono regolarla in base alle esigenze di produzione. Inoltre, possiamo anche impostare il tempo di mescolamento dell'impasto. Il volume del barile di mescolamento dell'impasto della torta varia a seconda dei diversi modelli. Di solito, ci sono specifiche da 25L, 40L, 50L, 60L, 100L, 120L e altre da scegliere.<\/p>

\u2665 Passaggio 3: farcitura con l'impasto della torta<\/h3>

Dopo che la frullatura \u00e8 completata, dobbiamo utilizzare una macchina depositrice automatica per torte<\/a> <\/strong> per iniettare uniformemente l'impasto della torta in ogni teglia da forno. Questa macchina per riempire l'impasto della torta ha varie specifiche, con le funzioni di posizionamento automatico dei pirottini, grouting automatico e trasporto automatico delle teglie.<\/p>

\"nuovo
nuovo tipo di macchina per fare cupcake<\/figcaption><\/figure>

Il sistema di stuccatura quantitativa della macchina pu\u00f2 iniettare con precisione la stessa quantit\u00e0 di impasto per torta in ciascun foro dello stampo nella teglia e l'errore non superer\u00e0 i 2 grammi. Inoltre possiamo realizzare pan di spagna di diverse dimensioni e forme cambiando stampi e stuccando bocchette di diverse forme.<\/p>

\u2665 Fase 4: cottura del pan di spagna<\/h3>

Quando si cuociono le torte spugnose, possiamo utilizzare i seguenti due forni per torte spugnose<\/strong>: un forno a cassetto piccolo e un forno a scatola grande. L'uso del primo forno \u00e8 pi\u00f9 comune, spesso utilizzato in panetterie, ristoranti, fast food, ecc. Questo tipo di forno ha volumi di cottura diversi a seconda dei diversi volumi di lavorazione, e ogni strato ha uno spazio di cottura indipendente.<\/p>