{"id":2237,"date":"2019-08-10T17:19:54","date_gmt":"2019-08-10T09:19:54","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/?p=2237"},"modified":"2024-09-18T14:12:50","modified_gmt":"2024-09-18T06:12:50","slug":"electric-meat-grinder-meat-mincer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachinery.com\/it\/electric-meat-grinder-meat-mincer\/","title":{"rendered":"Tritacarne elettrico | Tritacarne"},"content":{"rendered":"
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La macchina per macinare la carne \u00e8 l'attrezzatura essenziale per la lavorazione della carne. Il macinacarne commerciale pu\u00f2 tagliare direttamente la carne congelata o fresca in diversi formati e prepararla per la miscelazione dei prodotti a base di carne. Poich\u00e9 non \u00e8 necessario scongelare la carne congelata, questa macchina per macinare la carne pu\u00f2 mantenere la nutrizione della carne e il suo sapore gustoso. Il macinacarne<\/strong> \u00e8 collegato all'imbuto, e la porzione di carne e l'imballaggio esterno sono realizzati in acciaio inossidabile di alta qualit\u00e0, che \u00e8 compatto e facile da pulire.<\/p>

Il problema di scongelare la carne pi\u00f9 volte<\/h2>

La carne congelata viene generalmente utilizzata nella lavorazione industriale, perch\u00e9 la carne si danneggia facilmente, ma se la carne viene scongelata avanti e indietro durante la lavorazione e la carne viene congelata dopo la macinazione, anche la qualit\u00e0 e il gusto della carne verranno danneggiati. Quando la carne viene lavorata, non \u00e8 necessario scongelarla e lavorarla direttamente, il che pu\u00f2 evitare il problema dello scongelamento multiplo. I tritacarne congelati sono ampiamente utilizzati negli impianti di lavorazione alimentare.<\/p>

\"tritacarne\"
tritacarne<\/figcaption><\/figure>

Caratteristiche strutturali del tritacarne<\/b><\/strong><\/h2>

Il tritacarne \u00e8 un ripieno di carne granulare che l'impresa di lavorazione della carne lavora la carne cruda in base ai diversi requisiti di processo nel processo di produzione. \u00c8 ampiamente utilizzato in varie industrie di produzione di salsicce, salsicce di prosciutto, carne per pranzo, polpette, alimenti per animali domestici e altri prodotti a base di carne. La macchina tritacarne ha una struttura compatta ed \u00e8 composta principalmente da una vite di lavoro, una camera di pressatura, un manicotto di estrusione, una tramoggia, una porta di scarico, un motore, ruote universali, la sede principale del coltello, un involucro e cos\u00ec via. In particolare, la vite di lavoro \u00e8 costituita dal corpo in acciaio inossidabile, che ha un'elevata resistenza, nessuna deformazione e prestazioni stabili. E tutte le parti sono realizzate in acciaio inossidabile in modo da poter soddisfare completamente i requisiti di igiene alimentare.<\/p>

\"tritacarne\"
tritacarne<\/figcaption><\/figure>

Principio di funzionamento del tritacarne<\/b><\/strong><\/h2>

Il tritacarne \u00e8 stato sviluppato appositamente per il taglio di carne congelata e carne fresca a temperature inferiori a 18 \u00b0 C ~ 0 \u00b0 C. \u00c8 un tipo di attrezzatura per la lavorazione della carne con elevata versatilit\u00e0 e ampia gamma di applicazioni nel settore della produzione di carne. Quando il tritacarne \u00e8 in funzione, la carne nella tramoggia viene spinta dalla vite rotante sulla piastra pretagliata nella scatola di taglio. Quindi, la carne viene tagliata dall'azione di taglio formata dal tagliente rotante e dall'orifizio della piastra con orifizio, e il materiale a base di carne viene continuamente scaricato dalla piastra con orifizio sotto l'azione della forza di pressione della vite.<\/p>

\"stampi<\/figure>
\"pezzi<\/figure> <\/figure>

Il tritacarne elettrico pu\u00f2 tagliare direttamente i pezzi di carne non scongelati per ridurre il contenuto di nutrienti e la perdita proteica della carne. Il tritacarne pu\u00f2 essere dotato di frese e piastre con orifizio corrispondenti in base alla natura del materiale e ai requisiti di lavorazione in modo che possano essere lavorate diverse dimensioni di carne per soddisfare i requisiti tecnici del processo successivo.<\/p>

\"tritacarne\"
tritacarne<\/figcaption><\/figure>

Principali vantaggi del tritacarne commerciale<\/b><\/strong><\/h2>
  1. Questa macchina tritacarne ha una buona versatilit\u00e0, un'ampia gamma di applicazioni e un'elevata efficienza produttiva.<\/li>
  2. Adotta la rotazione dell'ingranaggio completamente chiusa, la struttura compatta, il funzionamento stabile e il funzionamento affidabile.<\/li>
  3. Il processo di torsione e taglio della carne \u00e8 breve nel tempo e presenta un basso aumento della temperatura, il che favorisce la conservazione e prolunga la durata di conservazione dei prodotti a base di carne.<\/li>
  4. Oltre a lavorare una variet\u00e0 di prodotti a base di carne, la macchina pu\u00f2 anche tagliare zenzero, carote, aglio, funghi, ecc. in forma spezzata.<\/li>
  5. Il tritacarne \u00e8 disponibile in una variet\u00e0 di modelli per soddisfare le diverse esigenze di produzione dei clienti. La sua capacit\u00e0 di lavorazione varia da 500 kg\/h a 3000 kg\/h.<\/li> <\/ol>
    \"grigliatura<\/figure>
    \"grigliatura<\/figure>
    \"grigliatura<\/figure> <\/figure>

    Parametri tecnici del tritacarne<\/b><\/strong><\/h2>
    Modello<\/td>Potenza (kW)<\/td>Voltaggio (v)<\/td>Produzione (kg\/h)<\/td>Peso (kg)<\/td>Dimensione (mm)<\/td><\/tr>
    TZ-100<\/td>3<\/td>380<\/td>500<\/td>150<\/td>980*550*900<\/td><\/tr>
    TZ-120<\/td>5.5<\/td>380<\/td>1000<\/td>258<\/td>980*550*1080<\/td><\/tr>
    TZ-130<\/td>7.5<\/td>380<\/td>1200<\/td>400<\/td>1050*750*1150<\/td><\/tr>
    TZ-160<\/td>15<\/td>380<\/td>1800-2200<\/td>850<\/td>1600*800*1300<\/td><\/tr>
    TZ-200<\/td>22<\/td>380<\/td>2000-3000<\/td>1000<\/td>1555*850*1400<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>

    Ci sono molti modelli diversi di macchine per macinare la carne. Pi\u00f9 piccolo \u00e8 il modello, minore \u00e8 la produzione. Ad esempio, il TZ-100 \u00e8 il modello pi\u00f9 piccolo. La produzione di questo modello di macinacarne \u00e8 di 500kg\/h, e la produzione del modello pi\u00f9 grande pu\u00f2 raggiungere i 3000kg\/h. L'efficienza lavorativa della macchina \u00e8 molto alta. Abbiamo una variet\u00e0 di macchine professionali per la lavorazione della carne, che possono tagliare la carne a pezzi<\/a>, o affettarla in fette sottili.<\/a><\/p>

    Cosa causa la differenza di prezzo del tritacarne?<\/h2>
    \"Inventario
    Inventario della fabbrica del tritacarne<\/figcaption><\/figure>

    Il tritacarne congelato ha diverse dimensioni del corpo, diversa configurazione, diversa tecnologia di produzione, diverso effetto di alimentazione, diversa struttura dell'asta della vite e del coltello, con conseguente effetto di triturazione inefficace. Soprattutto per i tritacarne di grandi dimensioni, i requisiti tecnologici di produzione sono molto elevati,
    Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alle parti di alimentazione e scarico della macchina e sono necessari molti anni di esperienza nella produzione di macchine.<\/p>

    Video di funzionamento del tritacarne commerciale<\/b><\/strong><\/h2>