Tritacarne elettrico | Tritacarne

Il tritacarne è l'attrezzatura essenziale per la lavorazione della carne. Il tritacarne commerciale può tagliare direttamente la carne congelata o la carne fresca in diverse dimensioni di carne e prepararsi per la miscelazione dei prodotti a base di carne. Poiché non è necessario scongelare la carne congelata, questa macchina tritacarne può mantenere la nutrizione della carne e il gusto salato della carne. Il tritacarne è collegato alla tramoggia e la porzione di carne e la confezione esterna sono tutte realizzate in acciaio inossidabile di alta qualità, compatto e facile da pulire.

Caratteristiche strutturali del tritacarne

Il tritacarne è un ripieno di carne granulare che l'impresa di lavorazione della carne elabora la carne cruda in base ai diversi requisiti di processo nel processo di produzione. È ampiamente usato in varie salsicce, salsicce di prosciutto, carne per il pranzo, polpette, alimenti per animali domestici e altre industrie di produzione di prodotti a base di carne. La macchina tritacarne ha una struttura compatta ed è composta principalmente da una vite di lavoro, una camera di pressatura, un manicotto di estrusione, una tramoggia, una porta di scarico, un motore, ruote universali, il sedile principale del coltello, un involucro e così via. In particolare, la vite di lavoro è realizzata con il corpo in acciaio inossidabile, che ha un'elevata resistenza, nessuna deformazione e prestazioni stabili. E tutte le parti sono realizzate in acciaio inossidabile in modo da poter soddisfare completamente i requisiti di igiene alimentare.

Principio di funzionamento del tritacarne

I tritacarne sono appositamente sviluppati per il taglio di carne congelata e carne fresca inferiore a 18 ° C ~ 0 ° C. Si tratta di un tipo di attrezzatura per la lavorazione della carne con elevata versatilità e ampia gamma di applicazioni nel settore della produzione di carne. Quando il tritacarne è in funzione, la carne nella tramoggia viene spinta dalla vite rotante alla piastra pretagliata nella scatola di taglio. Quindi, la carne viene tritata dall'azione di taglio formata dal tagliente rotante e dall'orifizio della piastra dell'orifizio, e il materiale della carne viene continuamente scaricato dalla piastra dell'orifizio sotto l'azione della forza di pressatura della vite. La macchina elettrica per tritacarne può tagliare direttamente i pezzi di carne non seghettati per ridurre il contenuto di nutrienti e la perdita di proteine della carne. La tritacarne può essere equipaggiata con taglierine e piastre di orifizio corrispondenti in base alla natura del materiale e ai requisiti di lavorazione in modo che diverse dimensioni di carne possano essere lavorate per soddisfare i requisiti tecnici del processo successivo.

Principali vantaggi del tritacarne commerciale

1. Questa macchina tritacarne ha una buona versatilità, un ampio campo di applicazione e un'elevata efficienza produttiva.
2. Adotta la rotazione degli ingranaggi completamente chiusa, la struttura compatta, il funzionamento stabile e il funzionamento affidabile.
3. Il processo di torsione e taglio della carne è breve nel tempo e basso aumento della temperatura, che favorisce la conservazione e prolunga la durata di conservazione dei prodotti a base di carne.
4. Oltre a elaborare una varietà di prodotti a base di carne, la macchina può anche tagliare zenzero, carote, aglio, funghi, ecc. In una forma rotta.
5. La tritacarne è disponibile in una varietà di modelli per soddisfare le diverse esigenze dei clienti per la produzione. La sua capacità di lavorazione varia da 500kg/h e 3000kg/h.

Parametri tecnici del tritacarne

Video di lavoro della macchina macinatrice di carne commerciale

https://youtu.be/4u5PM5qPfuo