Friggitrice batch commerciale

La friggitrice batch commerciale è il nuovo tipo di attrezzatura per la lavorazione di cibi fritti, che è diversa dalla friggitrice continua. Questa friggitrice automatica può fare fritti in lotti e ha la funzione di scarico automatico che riduce l'intensità del lavoro dei lavoratori, garantisce la consistenza del tempo di cottura del cibo nella friggitrice e migliora la qualità del prodotto.

Cosa può fare la friggitrice batch?

Questa friggitrice automatica è molto adatta per ristoranti fast food, mense, catene di negozi, piccole e medie imprese di lavorazione di cibi fritti ed è ampiamente utilizzata nella frittura di carne, prodotti acquatici, verdure, pasta, prodotti a base di soia, ecc., Con elettricità come energia di riscaldamento. Il cibo fritto non è solo buono nel colore, nella fragranza e nel gusto, ma ha anche un aspetto pulito e bello. Migliora anche la qualità del prodotto e prolunga la durata di conservazione. Pertanto, questa friggitrice alimentare può essere utilizzata per friggere multiuso.

La struttura principale della friggitrice commerciale

In apparenza, questa friggitrice elettrica per alimenti è di forma quadrata con il suo telaio in acciaio inossidabile. Ma la sua pentola interna può essere progettata sia con la forma quadrata che con la forma rotonda, che può essere personalizzata in base alle esigenze del cliente. All'interno della pentola di frittura della friggitricebatch, ci sono gli alberi di miscelazione per mescolare il cibo con la loro rotazione continua durante il lavoro. E l'agitazione automatica garantisce uniformità di frittura del prodotto e impedisce al prodotto di attaccarsi l'un l'altro a causa dell'estrusione. Nella parte inferiore della pentola di frittura, ci sono tubi di riscaldamento in acciaio resistente per fornire il calore di frittura. Questa friggitrice ha anche due metodi di riscaldamento: riscaldamento elettrico e riscaldamento a gas. Inoltre, ci sono due punti salienti del design per questa friggitrice a lotti commerciale: il sistema automatico di alimentazione e scarico e il sistema di controllo automatico della temperatura.

1. Il sistema automatico di alimentazione e scarico: c'è la pentola di alimentazione automatica può aggiungere i materiali nella pentola di frittura in modo che possa evitare il contatto del travaglio e ridurre la possibilità di ustioni. Attraverso la via del sollevamento motorio, lo scarico automatico dopo il completamento del bombardamento, riducendo l'intensità di lavoro dei lavoratori, per garantire l'uniformità del tempo di bombardamento del prodotto.
2. Il sistema di controllo automatico della temperatura: quando la temperatura dell'olio è superiore alla temperatura impostata, il tubo di riscaldamento elettrico (bruciatore) si arresta automaticamente. Quando la temperatura dell'olio è inferiore alla temperatura impostata, il tubo di riscaldamento elettrico (bruciatore) è in stato di funzionamento, garantendo la temperatura di frittura del prodotto e migliorando la qualità del prodotto.

Come funziona la friggitrice automatica?

Questa friggitrice industriale può essere utilizzata in molte linee di lavorazione di cibi fritti, ad esempio per la produzione di patatine fritte, patatine fritte, ciambelle, torsioni di pasta fritta, casseruola, Shaqima, cosce di pollo fritte e pesce e gamberetti. Può anche essere utilizzato separatamente in vari negozi di alimentari. La friggitrice batch adotta il principio della miscelazione olio-acqua, che consente di risparmiare olio ed è rispettosa dell'ambiente. Questa macchina risolve il problema che la friggitrice tradizionale viene surriscaldata ed essiccata, causando la volatilizzazione di una grande quantità di olio. L'esclusiva tecnologia di miscelazione olio-acqua consente all'acqua sotto lo strato d'olio di generare continuamente una piccola quantità di vapore e penetra nello strato d'olio per reintegrare l'olio di frittura, inibendo così la volatilizzazione dell'olio. Possiamo regolare il dispositivo di controllo elettronico per controllare la temperatura di frittura secondo necessità, riducendo efficacemente la frittura. Il grado di ossidazione dell'olio inibisce la produzione di acido, prolungando così il ciclo di vita dell'olio di frittura e riducendo gli sprechi, risparmiando oltre il 50% di olio rispetto alle friggitrici convenzionali, riducendo al contempo l'inquinamento atmosferico.

Parametri tecnici della friggitrice batch (riscaldamento elettrico)

Parametri tecnici della friggitrice batch (riscaldamento a gas)